What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:00 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00

Food Heritage Foundation

Home
Lebanon
Beirut
Food Heritage Foundation

FHF aims at the conservation of Lebanon’s culinary knowledge through the preservation and revival of Lebanon’s traditional food heritage.

The Food Heritage Foundation is a Lebanese non-profit organization aiming at the conservation of Lebanon’s collective memory and indigenous knowledge through the preservation, documentation and revival of Lebanon’s traditional food heritage. It seeks to create jobs for the Lebanese rural population, namely women and small producers, by reviving the market for healthy home-cooked local cuisine and organic products. The Food Heritage Foundation (FHF) was conceived at the Environment and sustainable Unit (ESDU) in the American University of Beirut (www.aub.edu.lb/units/esdu) in 2005 through a project on “Wild Edible Plants: Promoting Dietary Diversity in Lebanon”. This project aimed at improving the health status and increasing dietary diversity of the rural and urban poor by promoting the preservation and sustainable use of wild plants. Since its inception the Food heritage Foundation has been partnering with women living in remote villages, archiving traditional recipes and providing a channel to sell larder products (mouneh) to urban consumers. Through the years, the Foundation developed several activities using a participatory approach, such as:

- Compiling, documenting and publishing Lebanese traditional recipes,
- Customizing traditional recipes according to modern nutrition standards,
- Providing women with income generating activities through the provision of cooking facilities and proper training on food safety. In 2013, the foundation was registered and is currently acting as an independent entity with affiliation to the ESDU. The core team of the foundation includes agricultural engineers with expertise in rural development and organic farming along with nutrition and food science specialists. At the Foundation, we believe that by preserving our ancestor’s culinary treasures, we ensure a legacy for future generations.

14/10/2025

Through a meaningful collaboration between The Food Heritage Foundation (FHF) and the Lebanese League for Women in Business (LLWB), women participants of the IYAB program took an important step forward in expanding their agri-business potential.

They joined LLWB's growing women’s network designed to foster collaboration, peer support, and shared opportunities. In addition, participants were introduced to EuroMed, a digital platform that helps them explore export markets and assess new growth opportunities for their products, paving the way for stronger, more sustainable businesses beyond local markets.

من خلال تعاون هادف بين مؤسسة التراث الغذائي (FHF) والرابطة اللبنانية لسيدات العمل (LLWB)، خطت النساء المشاركات في برنامج IYAB خطوةً مهمةً نحو توسيع إمكاناتهن في مجال الأعمال الزراعية.

انضممن إلى الشبكة النسائية لLLWB المتنامية والتي تهدف إلى تعزيز التعاون ودعم الزملاء والفرص المشتركة. بالإضافة إلى ذلك، تم تعريف المشاركات إلى EuroMed، منصة رقمية تُمكّنهن من استكشاف أسواق التصدير وتقييم فرص نمو جديدة لمنتجاتهن، مما يُمهد الطريق لأعمال تجارية أقوى وأكثر استدامة تتجاوز الأسواق المحلية.

07/10/2025

Rural agri-businesses are the heart of Lebanon’s food system: they sustain local economies, preserve agricultural traditions, and support community resilience.

Through the "Improve Your Agri-business" (IYAB) Program, rural agri-businesses are intellectually supported as a means to building a more resilient, self-sufficient, and sustainable future for all.

تُعدّ الأعمال الزراعية الريفية جوهر النظام الغذائي في لبنان: فهي تُسهم في استدامة الاقتصادات المحلية، والحفاظ على التقاليد الزراعية، ودعم صمود المجتمع.

من خلال برنامج "حسّن مشروعك الزراعي“ تُقدّم الدعم الفكري للأعمال الزراعية الريفية كوسيلة لبناء مستقبل أكثر مرونةً واكتفاءً ذاتيًا واستدامةً للجميع.

03/10/2025

يسرنا أن نعلن عن اختتام دورات "حسّن مشروعك الزراعي" التدريبية بنجاح، والتي استفاد منها 100 مستفيد في عاليه، مزرعة الشوف، كامد اللوز، مشغرة، ومجدل عنجر.

قدّم الدورات التدريبية المدربون:
- يمنى إسكندراني في عاليه
- سارة الخشن وعلي يحيى في مزرعة الشوف
- رائدة رشيني في كامد اللوز
- المهندس حيدر سليمان في مشغرة
- الدكتورة جهاد الموسوي في مجدل عنجر

خلال هذه الدورات، طوّر المشاركون مهاراتهم الإدارية وريادة الأعمال، واكتسبوا أدوات عملية لتخطيط وإدارة وتنمية مشاريعهم الزراعية بفعالية أكبر، ومهّدوا الطريق لبناء مستقبل أكثر استدامة ومرونة.

We are pleased to announce the completion of the “Improve Your Agri-Business” (IYAB) training sessions, which successfully trained 100 beneficiaries across Aley, Mazraat El Shouf, Kamed El Loz, Mashghara, and Majdal Aanjar.

The training classes were taught by trainers:
- Youmna Iskandarani in Aley
- Sarah El Khechen and Ali Yehya in Mazraat El Shouf
- Raeda Rashiiny in Kamed El Loz
- Eng. Haydar Sleiman in Mashghara
- Dr. Jihad El Moussawi in Majdal Aanjar

Throughout these sessions, participants enhanced their managerial and entrepreneurial skills, acquired practical tools to plan, manage, and grow their agri-businesses more effectively, and laid the groundwork for building more sustainable and resilient futures.

01/10/2025

تفتخر مؤسسة التراث الغذائي بالإعلان عن استكمال دورة التدريب لبرنامج "IYAB" في مزرعة الشوف مع سارة الخشن وعلي يحيى وكامد اللوز مع رائدة رشيني.

يمثل هذا التطور محطة محورية لدعم صغار المزارعين ورواد الأعمال الزراعيين، عبر تزويدهم بالمعارف والموارد الضرورية لتطوير مشاريعهم، وتعزيز قدرتهم التنافسية، والإسهام في تحقيق تنمية ريفية شاملة ومستدامة.

The Food Heritage Foundation is proud to announce the completion of the "IYAB" training program in Mazraat El Chouf with Sara El Khechen and Ali Yehya, and in Kamed EL Loz with Raeda Rashiiny.

This development represents a pivotal milestone in supporting smallholder farmers and agri-entrepreneurs by providing them with the knowledge and resources necessary to grow their projects, enhance their competitiveness, and contribute to achieving inclusive and sustainable rural development.

26/09/2025

Whether you sing, dance, play an instrument, play acrobatics/gymnastics, or juggle/spin balls — it's your time to shine at the Bourj Hammoud Youth Talent Show!

➡️ Sign up through the link in bio or the QR code on the poster!
‼️Make sure you register before October 6th‼️

Let’s celebrate creativity, diversity, and youth expression through SiMA – Sustainable Integrated Municipal Actions.

This event is organized by The Food Heritage Foundation, in collaboration with the Municipality of Bourj Hammoud, as part of the SiMA grant component funded by the German Government through KfW Development Bank and implemented by UNOPS.

سواء كنت تغني أو ترقص أو تعزف على آلة موسيقية أو تلعب الألعاب البهلوانية/الجمباز أو تتلاعب بالكرات/تدوّرها، فقد حان وقتك لتتألق في معرض مواهب الشباب في برج حمود!

⬅️ سجّل عبر الرابط في البايو أو رمز الاستجابة السريعة الموجود على المنشور!
‼️ تأكد من التسجيل قبل 10 تشرين الأول‼️

لنحتفل بالإبداع والتنوع وتعبير الشباب من خلال سيما - الإجراءات البلدية المستدامة المتكاملة.

يُنظّم هذا النشاط من قِبل مؤسسة التراث الغذائي، بالتعاون مع بلدية برج حمود، ضمن برنامج منحة SiMA الممولة من الحكومة الألمانية من خلال بنك التنمية الألماني KfW والمنفّذ من قِبل UNOPS.

23/09/2025

Join us for “Bourj Hammoud’s Got Talent: A Youth Talent Show” on September 27th, 2025!

Enjoy an evening full of creativity, music, and fun, where talented kids and youth from Bourj Hammoud and surrounding communities will take the stage!

This special event is organized by The Food Heritage Foundation, in collaboration with the Municipality of Bourj Hammoud, as part of the SIMA grant funded by the German Government through KfW Development Bank and implemented in partnership with UNOPS.

انضموا إلينا لحضور"عرض المواهب"في نهار السبت، 27 أيلول، 2025!

استمتعوا بأمسية مليئة بالإبداع والموسيقى والمرح، حيث يقدّم أطفال وشباب برج حمّود والمجتمعات المجاورة مواهبهم على المسرح!

يُنظَّم هذا الحدث من قِبل مؤسسة تراث الغذاء بالتعاون مع بلدية برج حمّود، كجزء من منحة SIMA الممولة من الحكومة الألمانية من خلال KfW والمُنفَّذة بالشراكة مع UNOPS.

19/09/2025

تفتخر مؤسسة التراث الغذائي بالإعلان عن استكمال دورة التدريب لبرنامج "IYAB" في مجدل عنجر، بالتعاون مع الدكتور جهاد الموسوي وفي مشغرة، بالتعاون مع المهندس حيدر سليمان.

يمثل هذا الإنجاز خطوة أساسية نحو تمكين صغار المزارعين ورواد الأعمال الزراعيين، من خلال تزويدهم بالأدوات والمعرفة اللازمة لتعزيز أعمالهم وتحسين سبل عيشهم والمساهمة في تنمية ريفية مستدامة.

The Food Heritage Foundation is proud to announce the completion of the "IYAB" training program in Majdal Aanjar, in collaboration with Dr. Jihad Al-Moussawi and in Mashghara, in collaboration with Eng. Haydar Sleiman.

This achievement represents a fundamental step toward empowering small farmers and agricultural entrepreneurs by providing them with the tools and knowledge necessary to strengthen their businesses, improve their livelihoods, and contribute to sustainable rural development.

05/09/2025

Join us for an engaging workshop for parents on positive parenting, offering practical tools to raise confident, emotionally secure children and foster safer, supportive communities.

This workshop is organized by The Food Heritage Foundation, in collaboration with the Municipality of Bourj Hammoud, as part of the SIMA grant component funded by the German Government through KfW Development Bank and implemented in partnership with UNOPS.

انضموا إلينا في ورشة عمل تفاعلية للأهل حول التربية الإيجابية، تقدّم تقنيات عملية لتربية أطفال واثقين من أنفسهم وآمنين عاطفياً وتعزز مجتمعات أكثر أمانًا ودعمًا.

21/08/2025

Join us for an impactful youth workshop that promotes non-violence, respect, and collaboration. Through engaging activities, participants will learn how to express themselves positively, strengthen teamwork, and build healthy relationships.

This workshop is organized by The Food Heritage Foundation, in collaboration with the Municipality of Bourj Hammoud, as part of the SIMA grant component funded by the German Government through KfW Development Bank and implemented in partnership with UNOPS.

انضموا إلينا في ورشة عمل للشباب فعّالة تُعزز اللاعنف والاحترام والتعاون. من خلال أنشطة تفاعلية، سيتعلم المشاركون كيفية التعبير عن أنفسهم بإيجابية، وتعزيز العمل الجماعي، وبناء علاقات صحية.

يُنظّم هذا النشاط من قِبل مؤسسة التراث الغذائي، بالتعاون مع بلدية برج حمود، كجزء من منحة SIMA الممولة من الحكومة الألمانية من خلال KfW والمُنفّذة بالشراكة مع UNOPS.

23/07/2025

Join us for an inspiring workshop where children will learn to become peace ambassadors through a creative workshop that uses art to promote empathy, nonviolence, and mutual understanding. Kids will express their vision for a kinder world by painting a giant globe and decorating peace-themed balloons.

This event is organized by The Food Heritage Foundation, in collaboration with the Municipality of Bourj Hammoud, as part of the SIMA grant component funded by the German Government through KfW Development Bank and implemented in partnership with UNOPS.

انضموا إلينا في ورشة عمل ملهمة يتعلم فيها الأطفال كيف يصبحون سفراء سلام من خلال أنشطة فنية تعزز التعاطف واللاعنف والتفاهم المتبادل. سيعبّر الأطفال عن رؤيتهم لعالم أكثر لطفًا من خلال رسم كرة أرضية عملاقة وتزيين بالونات تحمل رسائل سلام.

يُنظّم هذا النشاط من قِبل مؤسسة التراث الغذائي، بالتعاون مع بلدية برج حمود، كجزء من منحة SIMA الممولة من الحكومة الألمانية من خلال KfW والمُنفّذة بالشراكة مع UNOPS.

21/07/2025

Lights, Camera, Action!

Join us for a magical movie night under the stars at the Bourj Hammoud Public Garden. Bring your snacks, your smiles, and your friends and family for a screening of "Woody Woodpecker Goes to Camp"!

This event is organized by The Food Heritage Foundation, in collaboration with the Municipality of Bourj Hammoud, as part of the SIMA grant component funded by the German Government through KfW Development Bank and implemented in partnership with UNOPS.

أضواء، كاميرات، أكشن!

انضموا إلينا في أمسية سينمائية ساحرة تحت النجوم في حديقة برج حمود العامة. أحضروا وجباتكم، ابتساماتكم، وأصدقائكم وعائلتكم لمشاهدة فيلم "وودي نقار الخشب في المعسكر الصيفي"!

يُنظّم هذا النشاط من قِبل مؤسسة التراث الغذائي، بالتعاون مع بلدية برج حمود، كجزء من منحة SIMA الممولة من الحكومة الألمانية من خلال KfW والمُنفّذة بالشراكة مع UNOPS.

11/07/2025

اللبنة طبقًا أساسيًا في أي وجبة إفطار لبنانية أو شاميّة. يتم تحضيرها عن طريق تصفية اللبن لإزالة مصل الحليب، فتُصبح كثيفة وغنية بالنكهة، وتُقدّم عادةً مع زيت الزيتون والزعتر.

Address

Zico House, 174 Spears Street, Sanayeh
Beirut
10011

Opening Hours

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00

Telephone

+96181407146

Website

http://www.food-heritage.org/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food Heritage Foundation posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Food Heritage Foundation:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Want your practice to be the top-listed Clinic in Beirut?