08/08/2023
การตกค้างของสารเคมีกำจัดศัตรูพืชในผัก ผลไม้ “ยังคงน่ากังวล”
สถานการณ์ถัดมาที่จะชี้ให้เห็นว่ายังเป็นสถานการณ์ที่ยังท้าทายอยู่ การตกค้างของสารเคมีกำจัดศัตรูพืชในผัก ผลไม้ในปี 2565 Thai-PAN ได้มีการสุ่มตรวจผัก ผลไม้ยอดนิยมประมาณ 13 ชนิดในช่วงต้นปีที่ผ่านมา ก็มีทั้งพวกคะน้า พริกแดง มะระ ถั่วฝักยาว รวมไปถึงพวกผักไฮโดรโปนิกส์ เช่นพวกผักกรีนคอส กรีนโอ๊ค
จะเห็นว่ามีสีหลัก ๆ อยู่ 3 สี สีเขียวหมายถึงไม่พบการตกค้าง ในครอบข่ายที่เราส่งวิเคราะห์ สีเหลืองหมายถึงพบการตกค้างแต่ไม่เกินค่ามาตรฐานที่กฎหมายกำหนดซึ่งเป็นกฎหมายของประเทศไทย และสีแดงหมายถึงพบการตกค้างเกินกว่าค่า MRL หรือค่าที่ อย. ประกาศอนุญาตให้มีการตกค้างได้
ในปีนี้ Thai-PAN ได้มีการสุ่มตรวจ แล้วก็ส่งตัวอย่างทั้งหมดไปวิเคราะห์สารตกค้างที่ต้องปฏิบัติการ TUV SUD ประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นห้องปฏิบัติการที่ได้การรับรองมาตรฐาน ISO/IEC 17025 โดยภาพรวมพบว่าจาก 268 ตัวอย่างของพืช ผัก ผลไม้ มีสารพิษตกค้างอยู่ในเกณฑ์ที่เรียกได้ว่า เกินค่ามาตรฐานที่กฎหมายกำหนดไว้ถึง 67% ซึ่งสูงมากกว่าปีก่อน
แล้วในปีนี้เรามีการสุ่มตรวจสารพิษตกค้างในเนื้อส้มด้วย รวมไปถึงน้ำส้มกล่อง ซึ่งน่าสนใจมากในน้ำส้มกล่อง10 ตัวอย่าง 10 ยี่ห้อ เราพบการตกค้างของสารเคมีกำจัดศัตรูพืชถึง 5 ยี่ห้อ แล้วทั้ง 5 ยี่ห้อนั้น เป็นน้ำส้มกล่องที่ผลิตขึ้นในประเทศไทย
สำหรับในเนื้อส้ม เราสุ่มตรวจปีนี้ 65 ตัวอย่าง ส่งตัวอย่างไปให้ห้องแล็บแกะเปลือกก็พบว่ามีสารพิษตกค้างประมาณ 20 กว่าชนิด แล้วก็พบการตกค้างของสารพิษในเนื้อส้มทั้งหมด 91% จากทั้งหมด
สิ่งที่น่าสนใจก็คือการสุ่มตรวจทั้ง 3 ครั้ง 3 รอบ เราพบสารพิษตกค้างทั้งหมด 103 ชนิด แต่ชนิดที่พบการตกค้างสูงที่สุดคือ คาร์เบนดาซิม ซึ่งเป็นสารที่ทั้งก่อการการพันธุ์ แล้วก็เป็นพิษกับระบบสืบพันธุ์ เราพบการตกค้างมากถึง 37% ของกลุ่มตัวอย่าง
ปรึกษาโทร.095-5959879 อ.วรรณะ
ติดตามทาง LINE ID sited_billionaire
ติดตามผ่าน youtube ได้ที่ https://www.youtube.com/channel/UCqqwmSfvxKfufyJBZ9De0kQ
ติดตามทาง blogger ได้ที่ https://pernetinn.blogspot.com/
#ล้างสารพิษสารเคมี
#มะเร็งลำไส้
