01/05/2025
🥣 සුදු කුරක්කන් (Sudu Kurakkan)
ආරෝග්‍ය වාසි:
දියවැඩියාව පාලනයට උපකාරීවීම
සුදු කුරක්කන් හි ඇති අඩු ග්ලයිසෙමික් දර්ශකය (Low Glycemic Index) නිසා රුධිරයේ සීනි මට්ටම් පාලනයට උපකාරී වේ.
*කාල්සියම් බහුල වීම නිසා ශක්තිය වැඩි කිරීම
සුදු කුරක්කන් කාල්සියම් වලින් ඉතා පිරුණු ආහාරයකි. එය ඇට ශක්තිය වැඩි කරයි, විශේෂයෙන්ම ළමුන්ට හා වයසකට යන අයේට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
*ජීර්ණය වැඩිදියුණු කිරීම
ෆයිබර් වලින් පිරුණු නිසා, සුදු කුරක්කන් ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය පහසු කරයි. බඩ වාතය, (constipation) වැනි ගැටළු වලින් මුදවා ගනිය හැක.
*අධික පරිමාණයෙන් යහපත් පෝෂක ලබාදීම
ප්‍රෝටීන්
ඩයිටරි ෆයිබර්
විටමින් B
*අයරන්(iron), මැග්නීසියම්, ෆොස්ෆරස්
මෙවැනි පෝෂක නිසා ශරීරයේ ශක්තිය හා ආරෝග්‍යය තත්වය පවත්වාගෙන යා හැකියි.
ස්නායු පද්ධතියට සහ මොළය සඳහා ප්‍රයෝජනවත්
සුදු කුරක්කන් හි ඇති විශේෂිත පෝෂක, විශේෂයෙන් විටමින් B1 සහ මැග්නීසියම්, මොළයේ ක්‍රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
ස්ත්‍රීයන්ට වඩාත් සුදුසු වීම
ගර්භනී කාලයේ කාන්තා සදහා අයරන් සහ කාල්සියම් නිසා වඩාත් සුදුසුය.
දුබලතාව, ලෝහිත අඩුව (anemia) වැනි ගැටළු වලට පරිහරණය විය හැක.
