23/08/2023
Ar pažįstate natto - japonų kulinarinį patiekalą, gaminamą iš fermentuotų sojų pupelių? 🤔 Už neutralaus skonio ir, pripažinkime, ne tokios jau skanios išvaizdos, slypi tikras sveikatai naudingų medžiagų lobis! Šiandien jums pristatome 4 jos privalumus 🧚
✅ Maistingumas: Natto turtingas baltymais, skaidulomis ir būtinomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip manganas, geležis, cinkas ir vitaminai B1, B2, B5 ir B6, todėl Natto - tai maistas, kurį verta rinktis norint pradėti dieną tinkama linkme.
✅ Stiprina kaulus: Natto sudėtyje esantis kalcis ir vitaminas K2 (menachinonas) padeda padidinti kaulų tankį ir sumažinti su amžiumi susijusių lūžių riziką. Beje, jame yra 100 kartų daugiau vitamino K2 nei nefermentuotose sojų pupelėse, todėl jis yra vienas iš nedaugelio augalinės kilmės maisto produktų, kuriuose jo yra nemažai.
✅ Nattokinazė padeda stiprinti širdies sveikatą: šis natto esančių bakterijų sintetinamas fermentas šiuo metu tiriamas dėl jo antikoaguliantų savybių ir teigiamo poveikio širdies ligoms.
✅ Galiausiai, natto praturtina mikrobiomą, nes jame gausu prebiotikų ir probiotikų, todėl padeda palaikyti imuninę sistemą ir normalią virškinimo sistemos būklę.
