14/07/2025
Baltymų izoliatas (angl. protein isolate) išsiskiria tuo, kad tai yra viena iš gryniausių baltymų formų, turinti labai didelę baltymų koncentraciją – dažniausiai 85–95 % ar net daugiau. Palyginti su kitomis baltymų formomis, kaip baltymų koncentratai ar hidrolizatai, izoliatas pasižymi keliomis savybėmis:
Pagrindiniai baltymų izoliato išskirtinumai:
Aukštas baltymų kiekis:
Izolatuose baltymų koncentracija yra daug aukštesnė nei, pavyzdžiui, baltymų koncentratuose (kur dažniausiai būna apie 70–80 % baltymų).
Mažas riebalų ir angliavandenių kiekis:
Dėl išgryninimo proceso izoliatuose lieka labai mažai cukrų (pvz., laktozės) ir riebalų – tai itin svarbu tiems, kurie laikosi dietos ar turi netoleranciją laktozei.
Greitas įsisavinimas:
Izoliatas greitai virškinamas ir įsisavinamas organizme, todėl dažnai vartojamas po treniruotės, kai raumenims reikia greito maistinių medžiagų papildymo.
Mažesnis kalorijų kiekis:
Dėl mažo angliavandenių ir riebalų kiekio izoliatai turi mažiau kalorijų nei kitos baltymų formos.
Švaresnė sudėtis:
Dėl pažangaus filtravimo proceso (pvz., mikrofiltracijos ar jonų mainų) pašalinami dauguma priemaišų, todėl produktas yra labai švarus.
https://ponasdzymas.lt/products/pbn-baltymu-izoliatas-2-27kg-braskiu?variant=54149285839197
