17/02/2025
Šakšuka pusryčiams? Kodėl gi ne.
Aišku, jeigu mėgstate žiemos metu valgyti pomidorus iš skardinių (bent jau čia lengvesnis variantas jos pagaminimui).
Fetos sūris pakelia pomidorų ir kiaušinių lygį į visai kitą dimensiją.
Receptas:
Šiek tiek pakepinti du mažylius svogūnus, dvi skilteles česnako. Tuomet eina konservuotų pomidorų eilė. Iš vienos skardinės gavosi kokie 5 slyviniai pomidorai, kuriuos susmulkinau ir su skysčiu supyliau į keptuvėlę prie svogūnų. Įbėriau prieskonių: aitrių pipirų dribsnių, maltos paprikos miltelių, kumino, pipirų ir druskos ir įdėjus du šaukštelius pomidorų pastos, viską išmaišiau ir troškinau ~8 min. Kai jau skystis nugaravo, padariau vietos sudėti kiaušinius. Kaip matote, galėjau didesnes duobutes padaryti. Tuomet pabarsčiau fetos sūriu ir sudėjau į orkaitę kepti 10 min (180°C temp.). Išėmus pabarsčiau šaldytais krapais, nors galima ir kalendra.
Valgyti dviese, nes 4 kiaušiniai.
