Ajurveda

27/09/2025

Savaitgalio pusryčių įkvėpimas:

Speltos miltų ir avižų sėlenų vafliai su persikų ir figų padažiuku( prieskoniai: imbieras, cinamonas, ciberžolė, šiek tiek pimento ir šiek tiek datulių sirupiuko, vos keletą minučių troškiname ghi svieste ir šlakeliu vandens arba galima įpilti mėgiamų sulčių!

07/09/2025

ŠPARAGINĖS pupelės su PAPRIKOMIS ir ožkos sūriu

- 300 gr. šparaginių pupelių;
- 1 vnt. raudona paprika;
- 1 vnt. geltona paprika
- 1 vnt. česnakas;
- 1 vnt. svogūnas;
- Sauja krapų;
- 1 š. ghi sviesto;
- 1 a.š. raudonėlio;
- 1 a.š. rozmarino;
- 1 a.š. pankolio sėklų;
- 1 a.š. kumino sėklų;
- 1 a.š. ciberžolės;
- 1 a.š. imbiero miltelių;
- Druskos, pipirų;
- 200 gr. ožkos sūrio;
- Sauja moliūgų sėklų;

1. Šparagines pupeles verdame vandenyje;
2. Tuo tarpu prieskonių trintuvėje susmulkiname kuminą ir pankolį;
3. Smulkiai supjaustome svogūnus, česnaką;
4. Šiaudeliais supjaustome papriką;
5. Įkaitiname ghi sviestą keptuvėje, beriame prieskonius, po 1 min sudedame česnaką, svogūną, toliau kepiname keletą minučių.
6. Suberiame papriką, sumaišome, sudedame apvirtas pupeles, įpilame porą samčių jų nuoviro. Troškiname, kol daržovės suminkštėja, skaniname druska, pipirais ir žolelėmis.
7. Sausoje keptuvėje pakepiname moliūgų sėklas.
8. Baigus troškintis puošiame krapais, moliūgų sėklomis ir ožkos sūriu. Labai tinka valgyti su bolivine balanda.

02/09/2025

https://www.facebook.com/share/p/19s7bYMS7w/?mibextid=wwXIfr

🔥 Ajurveda sako, kad valgydami mes maitiname ir kūną, ir emocijas. Jei virškinimo ugnis (Agni) silpna – kenčia ne tik sveikata, bet ir nuotaika.

Pristatome dar vieną unikalią paskaitą Holistinės Mokyklos rubrikoje - PILNAVERTĖ MITYBA - SVEIKAS ŽMOGUS:
,,Ajurvedinės mitybos principų taikymas šiuolaikiniam žmogui. Ar tai įmanoma misija?"
👉 https://holistinemokykla.lt/kursai/ajurvedines-mitybos-principu-taikymas-siuolaikiniam-zmogui-ar-tai-imanoma-misija-2025/

🥗 Šioje paskaitoje su lektore Jūrate Noack atrasite:
✨ kodėl vieniems žmonėms tinka lengvas maistas, o kitiems – sotūs patiekalai;
✨ ką reiškia šeši skoniai ir kaip jie veikia mūsų emocijas;
✨ kodėl verta rinktis tai, kas auga mūsų regione;
✨ kaip maisto ritmas pagal parą ir sezoną grąžina pusiausvyrą.

🔎 Įdomus faktas: dar prieš tūkstančius metų Ajurveda kalbėjo apie žarnyno mikrobiomą – šiandien Vakarų mokslas tik dabar atranda tai, kas senovės išminčiams buvo akivaizdu.

👩‍⚕️ Lektorė Jūratė Noack – ajurvedos medicinos ir fitoterapijos specialistė, VEAT narė – pasidalins paprastais būdais, kaip senovės žinias pritaikyti šiuolaikiniame gyvenime.

💡 Jei jauti, kad tavo kūnas kartais kalba garsiau už mintis – ši paskaita padės suprasti, ką jis iš tikrųjų nori pasakyti.

👉 Prisijunk ir atrask, kaip sąmoningas valgymas gali tapti raktu į gerą savijautą!
https://holistinemokykla.lt/kursai/ajurvedines-mitybos-principu-taikymas-siuolaikiniam-zmogui-ar-tai-imanoma-misija-2025/

24/08/2025

AVIŽŲ košė su BANANAIS ir ŠILAUOGĖMIS

- 1 vnt. puodelis avižinių dribsnių;
- 2 š. avižų sėlenų;
- 2 vnt. puodeliai avižų pieno;
- 2 a.š. ghi sviesto;
- 3-4 vnt. datulių( arba datulių sirupo pagal skonį)
- sauja lukštentų migdolų
- 1 š. linų sėmėnų;
- 1 vnt. bananas;
- sauja šilauogių;
- druskos;
- 0,5 a.š. cinamono;
- 1 cm imbiero šaknies;
- ½ a.š. kardamono;

1. Puode pašildome ghi sviestą, beriame sulkiai supjaustytą imbierą, kardamoną ir lengvai apkepiname.
2. Įdedame avižų dribsnius, sėlenas, linų sėmenis, migdolus, viską sumaišome, užpilame avižų pieną ir leidžiame viskam užvirti.
3. Smulkiai supjaustome datules, nedideliais gabaliukais bananus ir beriame į verdančia košę, skaniname druska, cinamonu, verdame apie 5-10 min. Jei reikia įpilame vandens.
4. Išvirtą košę skaniname šilauogėmis, galima papildomai apibarstyti skruntais linų sėmenimis ir cinamonu.

Tobulai reguliuoja vata ir pita došas. Pita gali įberti žiupsnelį ciberžolės.
Kapha došai avižas pakeisti į soras arba miežius.

23/08/2025

BATATAI su juodgrūdės ir sezamo sėklomis
- 2 vnt. batatai;
- 2 š. alyvuogių aliejaus;
- 1 a.š. pankolio sėklų;
- žiupsnelis čili;
- 1 a.š. juodgrūdės sėklų;
- 1 a.š. sezamų sėklų;
- Druskos, pipirų;
- Sauja petražolių

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių;
2. Nuskutame ir šiaudeliais supjaustome batatus.
3. Prieskonių trintuvėje susmulkiname pankolio sėklas;
4. Visus likusius (išskyrus petražoles) ingredientus sumaišome su batatais;
5. Šauname į orkaitę ir kepame 20-25 min, paskutines 5 min galima ir su vėjeliu! Puošiame petražolėmis.
6. Tiekiame su ankšinių patiekalais ir šalia labai tinka blanširuoti brokoliai.

Kola batai kepa, imamės lęšių!

ŽALIEJI LĘŠIAI su pomidorais

- 1 vnt. puodelis žaliųjų lęšių;
- 1 vnt. pomidoras;
- 2 vnt. česnako skiltelės;
- 1 cm imbiero šaknies;
- 2 vnt. žiedelių čili;
- 1 a.š. ciberžolės;
- žiupsnelis cinamono;
- Druskos, pipirų;
- 1 š. ghi sviesto;
- 1 a.š. pomidorų pastos

1. Užmerkiame lęšius porai valandų šaltame vandenyje;
2. Smulkiai supjaustome čili, česnaką ir imbierą;
3. Įkaitiname keptuvę, beriame česnaką, imbierą, čili, ciberžolę ir keletą minučių viską pakepiname.
4. Supilame lęšius, sumaišome su prieskoniais, užpilame vandeniu ir leidžiame troškintis.
4. Tuo tarpu kubeliais supjaustoe pomidorą, dedame į troškinį, įmaišome pomidorų pastos, beriame cinamoną ir verdame tol, kol lęšiai suminkštės.
5. Baigiant virti skaniname druska ir pipirais.

Paskutinį kartą prieskonius įsigijau pas šaunų bičiulį ir kolegą Gytis Leliukas ir pas “pas Bobutę”

28/07/2025

Vasaros topas! Braškių čiatnis🍓🍓🍓🌶️🫚

Braškių čatnis

Nuostabus vasariškas patiekalas- padažiukas, kuris suteiks nuostabaus skonio kiekvienam gurmanui. Jam pagaminti reikia maks. 10 min., o efektas ohoho!

- 10 vnt. braškių;
- 1 š. ghi sviesto;
- 2-3 vnt.žiedeliai čili;
- 2-3 vnt. griežinėliai imbiero;
- Žiupsnelis trikatu prieskonių;
- Druskos, pipirų;
- Žiupsnelis ciberžolės;
- 1 š. granatų sirupo arba 0,5 š. balzamiko padažo;
- 1-2 a.š. datulių sirupo (jei trūksta saldumo);
- 1 š. granatų sulčių;
- Mėtos lapelių;

1. Smulkiai supjaustome imbierą ir čili;
2. Griežinėliais supjaustome braškes;
3. Įkaitiname keptuvėje ghi sviestą, beriame prieskonius ir šiek tiek pakeliname.
4. Sudedame braškes, kepiname kartu su prieskoniais apie 1-2 min, pilame granatų padažą, datulių sirupą ir sultis. Troškiname apie 3-5 min. Svarbu, kad braškės nesukristų.
5. Puošiame mėta.

Valgome su ryžių, anktšiniais patiekalais ir daržovių troškiniais.

15/07/2025

Orkaitėje keptos daržovės

- 3 vnt. morkos;
- 2 vnt. nedidelės cukinijos;
- 1 vnt. batatas;
- 3 vnt. bulvės;
- 2 vnt. raudonieji svogūnai;
- 0,5 vnt. saliero gumbas;
- 3 š. ghi sviesto;
- 2 a.š. kumino sėklų;
- 2 a.š. juodgrūdės sėklų;
- Druskos, pipirų;
- 1 a.š. čiobrelių;
- 150 g fetos sūrio (gali būti avies).

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių;
2. Nuskutame daržoves.
3. Supjaustome daržoves norimo dydžio gabaliukais;
4. Svogūnus supjaustome stambiau, pvz, pjauname pusiau ir dar kartą per pusę.
5. Beriame daržoves į skardą, sumaišome su prieskoniais ir ghi sviestu. Šauname į orkaitę ir kepame apie 15 min.
6. Baigiant kepti daržovėms, užberiame fetos sūrio ir dar šiek tiek pakepame.

Puikus patiekalas vakarienei, balansuoja visas tris došas.

05/07/2025

Burokėlių ir obuolių sriuba

- 500 g burokėlių;
- 1 vnt. obuolys;
- 1 vnt. raudono svogūno;
- 2 š. ghi sviesto;
- 400 ml kokosų pieno;
- 2 a.š. kario prieskonių;
- 1 a.š. ciberžolės;
- 1 a.š. džiovinto imbiero;
- žiupsnelis čili;
- druskos, pipirų;
- 1 š. moliūgų sėklų;
- 2 a.š. juodgrūdės sėklų;
- Mėtų lapelių;

1. Nuskutame ir smulkiai supjaustome burokėlius. Verdame juos apie gerą valandą kol suminkštėja.
2. Smulkiai supjaustome obuolį, svogūnus.
3. Keptuvėje kepiname prieskonius: karį, ciberžolę, imbierą, čili, suberiame svogūnus, apkepiname kartu.
4. Kai svogūnai suminkštėje, suberiame obuolius ir keletą minučių kartu apkepiname.
5. Baigiant virti burokėliams, sudedame keptuvės turinį, verdame kartu apie 10 min, pilame kokosų pieną, viską sublenderiuojame ir leidžiame virduliuoto dar 5-10 min.
6. Sausoje keptuvėje paskrudiname moliūgų ir juodgrūdės sėklas.
7. Pilame sriubą į lėkštes, puošiame sėklomis ir mėtomis.

03/07/2025

Avižų košė pagal Bodhi

Tobulai subalansuoti ir be galo skanūs ajurvediniai pusryčiai. Pamatina kūną ir sielą!

Košė, dėl kurios norisi kuo greičiau keltis iš lovos!

Mano ajurvedos mokytojas Bodhi savo klinikoje pančakarmos pacientus lepina nenusakomo skonio pusryčių koše. Man reikėjo dviejų metų, kol pavyko suprasti, kaip gi jam pavyksta išgauti tą tobulą skonį!

- 100 gr. linų avižų kruopų;
- 2 š. avižų sėlenų;
- 2-3 š. maltų linų sėmėnų;
- 250 ml avižų pieno;
- 1 š. ghi sviesto;
- 1 š. goji uogų;
- 0,5 š. razinų;
- 1 vnt. obuolys;
- po 0,5 a.š. kardamono, cinamono ir imbiero miltelių;
- 1,5 š. žemės migdolų miltelių;
- pora saujų sezoninių uogų: aviečių, šilauogių;
- 1 š.kanapių sėklų;
- 1 š. moliūgų sėklų;
- druskos;

1. Puode įkaitiname ghi sviestą, beriame prieskonius, kubeliais supjaustytus obuolius, viską kartu pakepiname.
2. Beriame avižas, sėlenas ir sėmenis ir viską kartu apkepiname.
3. Puodo turinį užpilame avižų pienu, sudedame džiovintas uogas, žemės migdolų miltelius, viską sumaišome ir užpilame puodeliu vandens.
4. Verdame apie 10 min ant silpnos ugnies.
5. Kanapių ir moliūgų sėklas skrudiname sausoje keptuvėje, skaniname druska
6. Košę tiekame dubenėliuose, puošiame skrudintomis sėklomis ir uogomis. Jei trūksta saldumo, galime pasiskaninti medumi arba datulių sirupu.

13/06/2025

Tobulai subalansuoti sezoniniai pietūs pagal ajurvedos principus. Visos spalvos ir visi skoniai lėkštėje!

- Šparaginių pupelių troškinys su daržovėmis( paprika, cukinija; prieskoniai: ožragė, čili, imbieras, ciberžolė, kalendra, rozmarinas, petražolės ir krapai; ghi sviestas, šiek tiek ryžių miltų tirštesniam padažiukui)
- Persikų čatnis (persikai, ghi sviestas, imbieras, ciberžolė, čili, obuolių sultys, klevų sirupas, citrinos sultys; šviežia kalendra)
- Grikiai ( šįkart tik su ghi sviestu ir druska)
- Salotos ( citrina, alyvuogių aliejus, sezamo sėklos, druska ir pipirai)

12/06/2025

Kaip atrodo pilnavertiška vegetariška mityba su visais 6 skoniais, kuri stiprina virškinimą, suteikia energijos ir geros nuotaikos?

Užtrukau apie 30 min.

1. Pupelių troškinys su paprika, batatais ir špinatais; prieskoniai: imbieras, čili, ciberžolė, kuminas, druska ir pipirai.
2. Basmati ryžiai su kardamonu ir imbieru.
3. Vasaros topas: arbūzų čiatnis; prieskoniai: imbieras, kardamonas, pankoliai, čili, druska ir pipirai.
4. Salotos su moliūgų sėklomos, apšlskstyta citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.

23/05/2025

Greiti ajurvediniai pietukai arba vakarienė!

RAUDONIEJI LĘŠIAI kartu su CUKINIJŲ ir ŠPINATŲ toškiniu

Užtruksite tik apie 20 min! Lengvai virškinami augaliniai baltymai su kvapniu daržovių troškiniu pamaitins ne tik kūną, bet ir sielą!

Raudonieji lęšiai su prieskoniais:

- Puodelis raudonųjų lęšių;
- 2 a.š. ghi sviesto;
- 1 a.š. pankolio sėklų;
- 1 a.š. kalendros sėklų;
- 1 a.š. ciberžolės;
- 1 a.š. garstyčių sėklų;
- 1 cm imbiero;
- žiupsnelis čili;
- druska ir pipirai;

1. Puode įkaitiname ghi sviestą;
2. Pankolį ir kalendrą sutriname prieskonių trintuvėje, o imbierą smulkiais gabaliukais;
2. Į įkaitintą sviestą beriame garstyčių sėklas, kai jos pradeda spragsėti, dedame likusius prieskonius viską apkepiname;
3. Tuomet į prieskonių mišinį keliauja lęšiai, paskrudiname kartu, sumaišome, užpilame vandeniu ir verdame kol suminkštės, t.y. apie 10 min;
4. Skaniname druska ir pipirai

Cukinijų ir špinatų troškinys
- 1 vnt. cukinija;
- didelė sauja špinatų;
- sauja krapų;
- 1 š. ghi sviesto;
- 200 ml kokosų pieno;
- 1 a.š. ciberžolės;
-1 a.š. ožragės sėklų;
- 1 a.š. kalendros sėklų;
- 1 a.š. džiovintų čiobrelių;
- 1 a.š. džiovinto imbiero;
-1 š. sojos padažo.
- druska ir pipirai;

1. Cukinijas supjaustome nedideliais gabaliukais- trikampiukais.
2. Keptuvėje įksitiname ghi sviestą;
3. Prieskonių trintuvėje sutriname ožragę bei kalendrą.
4. Prieskonius beriame į įkaitintą ghi sviestą, kepiname, tuomet cukinijas, viską sumaišome užpilame kokosų pienu, skaniname soja, čiobreliais, druska ir pipirais. Troškiname apie 10 min.
5. Baigiant troškintis beriame špinatus ir viską kartu pavirduliuojame apie porą min. Skaniname krapais