20/07/2025
„Coca-Cola“ korporaciją keičia šio gėrimo receptą. Vietoje kukurūzų sirupo ten bus naudojamas cukranendrių cukrus.
🤔Ar yra skirtumas, kurį sirupą naudoti?
✔️Jie abu yra saldūs ir, tiesą pasakius, nėra didelio skirtumo. Aišku, jeigu yra kukurūzų sirupas, kuriame gausu fruktozės, tai, be abejo, yra atlikti tam tikri moksliniai tyrimai, kad jis sukelia ligas, susijusias su nutukimu, su 2 tipo cukriniu diabetu. Šis sirupas gal dar gali padidinti riziką tam tikrų kepenų susirgimų ir trigliceridų kraujyje padidėjimą.
🤔Ar yra skirtumas tarp paprastos ir dietinės kolos?
✔️Iš tikro žmonės serga dėl to, kad mityboje yra gausu cukraus įvairiais pavidalais. Dietinėje koloje yra išlaikomas saldus skonis, bet dėl dirbtinių saldiklių, kurie nerekomenduojami vartoti.
Didelis cukraus naudojimas mūsų pramonėje yra susijęs su lėtinių ligų, tokių kaip nutukimas, antrojo tipo diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos, padidėjimu. Deja, bet pakeitimas vieno ingrediento kitu, kuris taip pat yra gausus angliavandenių ar cukraus, tikrai nepagerins sveikatos.
🤔Kokias problemas turi JAV su nutukimu ir kur esame mes, kaip europiečiai?
✔️ Mes, kaip Lietuva, kaip visa Europa, visas pasaulis, dabar kenčiame nuo nutukimo. Yra labai dideli skaičiai sergančių nutukimu, šiek tiek svyruoja skirtingose šalyse, bet yra apie 20 proc. ir daugiau asmenų. Tai yra labai daug. Palyginimui, pavyzdžiui, cukriniu diabetu serga 10–13 proc. žmonių. Bendrai vertinant, tai yra labai didelis dalykas ir didelė problema.
Aišku, dabar labai daug diskutuojame apie pridėtinį cukrų maisto produktuose, galvojame apie teisės aktus, tvarką, kad to cukraus būtų mažiau, nes tai jau yra įrodyta moksliniais tyrimais, kad cukrus yra susijęs su susirgimais. Tai ar Amerika, ar Europa – turime visi lygiai tas pačias problemas.
– Grįžtant prie sirupų, kuris yra pigesnis?
– Sunku atsakyti, tačiau jeigu maisto rinka buvo pasirinkusi kukurūzų sirupą, kuris buvo gausus dideliu kiekiu fruktozės, nes jis išskiriamas kaip paprastesnį tiems gėrimams, kurie lengviau ištirpsta, išsimaišo. Tai manyčiau, kad tikrai buvo šis pirmas pasirinkimas.
Gyvename laikais kai yra itin didelis gėrimų pasirinkimas, todėl saldintais, angliarūgšte prisotintais gėrimais galime sau leisti mėgautis ne dažniau nei kartą į porą savaičių.
Iš turinčių mažiau cukraus ar saldiklių galima paminėti pasterizuotas sultis ir girą.
✅️O gerinančiais savijautą galėtume laikyti pasukas, nepasterizuotas sultis, mineralinį vandenį, kefyrą.
