https://www.facebook.com/295447424304220/

ZiedOga - Uztura speciāliste

Home
Latvia
Riga
ZiedOga - Uztura speciāliste

https://www.instagram.com/ziedoga_viana/
🌿 Uztura speciālists | Ceļā uz veselīgāku dzīvi – bez galējībām

Sveiki, mani sauc Viāna Kuļša un šis ir mans personīgais emuārs. Vietne kur ar prieku dalīšos savā personīgajā pieredzē un zināšanās par veselīgu uzturu un veselīgu dzīvesveidu kopumā. Savas zināšanas par uzturu apguvu Rīgas Stradiņa universitātē, kuras visu laiku papildinu apmeklējot LDUSA(Latvijas Diētas un Uztura Speciālistu asociācija) sēdes, kā arī citus pasākumus par veselīgu dzīvesveidu. Papildus uztur zinātnei esmu apguvusi C kategorijas treneru kursus. Tu jautāsi kāpēc „ZiedOga”?
Šis vārds, kas pie manis atnāca tik viegli un nepiespiesti, sajūtās dzīvojas jau laika sprīdi. Tas ir stāsts, ka mēs katrs esam kā zieds šajā Visuma pļavā, un tikai mēs katrs pats izvēlamies cik košs, skaists, gaišs un mīlestības pilns būsim. Izvēlies būt tu pats un mirdzi šajā Visuma pļavā.

Šī ir vietne par un ap veselīgu uzturu un veselīgs uzturs ir kļuvis par manu sirdslietu. Tāpēc es ar prieku dalos – sniedzot individuālas konsultācijas, izstrādājot individuālus uztura plānus vai vadot seminārus. Jo tikai daloties ar savām zināšanām un pieredzi mēs varam iedrošināt, iedvesmot un palīdzēt cits citam. Pieteikties uztura konsultācijām, paust savus jautājumus, ieteikumus - raksti kulsa.viana@gmail.com

31/07/2025

Šokolādīgs ČIA sēklu pudiņš🤎
Bez pievienota cukura, bez piena produktiem, tikai no 6 sastāvdaļām!

🛒Nepieciešams
* divas pircijas
1 gl augu piena un 1/2 auksts ūdens(šo regulē, atkarībā cik biezu vēlies)
~50 gr čia sēklu
20-25 gr kakao pulvera (vēlams bez cukura)
1 gatavs banāns🍌
Nedaudz vaniļas ekstrakta
Šķipsna Himalaju sāls

👩‍🍳 Pagatavošana
1. Visas sastāvdaļas liec blenderī un blendē, līdz masa kļūst gluda un krēmīga. Ja šķiet par biezu pievieno ūdeni/pienu
2. Ja nepieciešams, nokasi masu no malas un blendē vēl mazliet
3. Pārlej traukā un liec ledusskapī uz pāris stundām vai uz nakti
4. Kad pudiņš sabiezējis – baudi! Sākumā izdekorējot ar ogām/augļiem
5. Uzglabā ledusskapī līdz 5 dienām

💡Lielisks risinājums saldajai ēdienreizei vai veselīgai uzkodai. Pilns ar šķiedrvielām, omega-3 taukskābēm un antioksidantiem. Variē ar svaigām ogām/augļiem vai riekstiem!

Vai Tu ikdienā uzturā izmanto čia sēklas?

17/07/2025

Ilgmūžības noslēpums: “Blue Zones”💙

Vai esi dzirdējis par “Blue Zones”- pieciem pasaules reģioniem, kur cilvēki dzīvo ievērojami ilgāk, veselīgāk un piepildītāk?

🌍 Šīs vietas ir
📍Okinava (Japāna)
📍Sardīnija (Itālija)
📍Ikaria (Grieķija)
📍Loma Linda (ASV)
📍Nicoya (Kostarika)

Kas viņiem visiem ir kopīgs?
🔹Pārsvarā ēd augu valsts produktus
🔹Katru dienu dabiska fiziska aktivitāte - dārza darbi, pastaigas, mājas darbi
🔹Ģimenes tuvums, regulārs laiks ar draugiem, ciešas kopienas
🔹Praktizē mieru, pateicību un dzīves jēgas apzināšanos
🔹Viņu dzīves temps ir lēns, līdzsvarots un sazemēts

🥗Uztura kopīgās iezīmes, kas vieno šos reģionus:

Pārsvarā pākšaugi, dārzeņi, rieksti un pilngraudi
Maz cukura un pusfabrikātu
Minimāla gaļas lietošana
Vērtīgie tauki (olīveļļa, avokado, rieksti)
Uzturs, kas balstīts sezonā, vienkāršs un vietējs
Ēšanas princips “80% pilns vēders” (Okinavas “Hara Hachi Bu”)

🌱 Nelieli ieradumi, kas var mainīt tavu veselību ilgtermiņā.
🥗Kādu no šiem principiem Tu jau ievēro savā ikdienā?
🖇️Dalies komentāros vai saglabā šo ierakstu iedvesmai!

👀vairāk informācijas var atrast: https://www.bluezones.com/recipes/

09/07/2025

🍅 Vai tomāti var aizsargāt Tavu DNS?

Vasaras maltītēs pievieno tomātus – tie var palīdzēt aizsargāt Tavu DNS 🧬
🍅Tomāti ir bagāti ar likopēnu – spēcīgu antioksidantu, kas neitralizē brīvos radikāļus un samazina DNS bojājumu risku.
🔬Pētījumi rāda, ka cilvēkiem, kuri regulāri lieto tomātu produktus, balto asinsķermenīšu DNS bojājumu līmenis ir zemāks.

📍Un zināji, ka likopēns labāk uzsūcas, ja tomāti tiek termiski apstrādāti vai lietoti kopā ar veselīgajiem taukiem? Piemēram - tomātu mērce ar olīveļļu vai krāsnī cepti tomāti – vienkārši un efektīvi.

Likopēns darbojas arī kā iekšējais UV filtrs – tas samazina saules radītos ādas bojājumus. Regulāra tomātu lietošana var palīdzēt mazināt saules apdegumu smagumu un uzlabot ādas dabisko aizsardzību. Protams, tas neaizstāj saules ☀️aizsargkrēmu, bet ir garšīgs veids, kā stiprināt ādas veselību no iekšpuses.

🍅Tomāti satur arī C vitamīnu, beta-karotīnu un citas fitovielas, kas atbalsta ādas šūnu atjaunošanos un vispārējo veselību.

👩‍🍳Ko pagatavot?
▪️Tomātu biezzupu 🥣
▪️Sāļā biezpiena plātsmaize
▪️Izcilā tomātu mērce⁣⁣
▪️Kabači ar”cepurīti”
▪️Ātrie turku zirņi kokospienā⁣
▪️Krāsnī cepti pildītie tomāti ar kvinoju

🧬Tavs DNS (un āda) būs pateicīgi!
Kā Tu visbiežāk gatavo tomātus🍅? Es dievinu - tomātu biezzupu!

👩‍🍳Padalies ar savām receptēm vai idejām komentārā👇

13/02/2025

Trūkst brokastu ideju?! 🍽️
Skaties 7 sātīgas brokastu idejas☕️🍴🥗

21/11/2024

🥕Burkānu salāti🥕
- garšīgi, vērtīgi, viegli un ātri pagatavojami

🛒Nepieciešams

🥕5 burkāni
🧄3 ķiploku daivas
🍋1 citrona sula
ap 5-70 ml extra virgine olīveļļa
šķipsna sāls

👩‍🍳Pagatavošana
1. Burkānos nomizo un sagriež plānās, garenās šķēlēs, ar kartupeļu mizotāju vai līdzīgu instrumentu🙈
2. Pierīvē ķipoloku
3. Piespiež cutronu sulu, pieber sāli un visu kārtīgi ar rokām apmaisi
4. Gatavs baudīšanai, kā arī labi salāti ko vari uzglabāt ledusskapī.

‼️Vai Tu zināji, ka burkāni🥕 satur netikai beta karotīnu, BET arī alfa karotīnu?!
Kāpēc es to stāstu. JO 2023.gada meta analīzē, tas ir vairāku pētijumu apkopojums. TIKA fiksēts, ka burkānu uzņemšana ar uzturu var mazināt iespēju vēža riskam. Šajā meta analīzē ir vairāk par 4 miljoni dalībnieki. Meta analīzē tiek minēts, ka 1 porcija (80 gr burkāna jeb 5.5gr alfa karotīna) nedēļā samazina vēža risku par 4+/-2% . Protams jaatceras, ka vēža attīstībai ir ļoti daudz aspekti utt.
🥕TOMĒR šis liecina par to, ka uzņemt dārzeņus ir VĒRTĪGI! Sabalansētam uzturam ir nozīme.

Pilno meta analīzi iespējams lasīt šeit: https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2023.2287176

03/05/2024

Es teiktu, ka biezpiens ir universāls produkts, ko var izmatot uzturā gan svaigā veidā, gan pagatavot dažādas sāļas, saldas receptes. Kā Tu domā?⁣⁣⁣⁣
Kā arī biezpienu var klasificēt pie pilnvērtīgu proteīnu jeb olbaltumvielu avota, jo satur visas neaizvietojamās aminoskābes. UN kas nav mazsvarīgi biezpiens ir lielisks olbaltumvielu avots, jo 100 grami satur ap 19 gramiem olbaltumvielas.👌🏻⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
🌸Biezpiena virtuļi ar sieru🌸⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
🛒Nepieciešams⁣⁣⁣⁣
*7 gab.⁣⁣⁣⁣
Biezpiens 0,5% ap 400 grami⁣⁣⁣⁣ no Grasbergs
2 olas⁣⁣⁣⁣
100 gr milti⁣⁣⁣⁣
100 gr siers rīvēts⁣⁣⁣⁣
zaļumi, man nedaudz dilles🌿⁣⁣⁣⁣
šķipsna sāls⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
👩‍🍳Pagatavošana⁣⁣⁣⁣
1. Bļodā ber biezpienu, pievieno olas, rīvētu sieru un miltus. Visu kartīgi apjauc⁣⁣⁣⁣
2. Pievieno sakapātus zaļumus, šķipsnu sāls, var pievienot arī saspiestu ķiploku. Vēlreiz visu kārtīgi apjauc⁣⁣⁣⁣
3. Rokas samitrina un veido no masas bumbas kurām pa vidu izveido caurumu. Liek uz cepampannas, kas izklāta ar cepamo papīru un cep 180 grādos 25-30 minūtes līdz tie gatavi⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
P.S 💡pārgriez virtuli uz pusēm, pildi ar zaļumiem, tītara gaļas šķēli, avokādo un Tev būs lieliska brokastu/uzkodas ideja⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
🖇️Saglabā un noteikti pagatavo šo recepti⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣

21/02/2024

🤷🏼‍♀️Kas ir PREbiotikas un PRObiotikas? Ar ko tās atšķiras?

🥦PREbiotikas ir šķiedrvielas, kas atrodas dārzeņos, augļos, ogās, pilngraudu produktos, riekstos. Daudz prebiotikas ir sīpolos, puravos, brokoļos, ķiplokos, avenēs, linsēklās utt. PREbiotikas kalpo kā pārtikas avots probiotiku augšanai. PREbiotikas ir nepieciešamas, lai labās zarnu baktērijas varētu vairoties un pilnvērtīgi funkcionēt.

🥛PRObiotikas ir labvēlīgās baktērijas, kam ir sava funkcija organismā - tās pozitīvi ietekmē gan organisma, gan smadzeņu darbību. Probiotikas var uzlabot gremošanas trakta veselību, samazināt depresiju un veicināt sirds veselību (1, 2, 3). Daži pētījumi norāda, ka labvēlīgās baktērijas var uzlabot ādas stāvokli (4). Mūsdienās populāri ir lietot probiotikas kā uztura bagātinātājus, taču labvēlīgās baktērijas iespējams uzņemt arī ar fermentētu ēdienu.

🥛Labākie probiotiku avoti ir kefīrs, bezpiedevu jogurts, skābēti kāposti, paniņas, kimči, fermentēts sojas pupiņu produkts jeb tempeh utt.

▪️Gremošanas traktā esošās baktērijas spēj ietekmēt arī to, kā mēs jūtamies – mūsu uztveri, stresa līmeni, emocijas un pat domas. Zarnu traktā tiek saražoti apmēram 95% organismā esošā serotonīna,bet pārējos 5% ražo smadzenes. Serotonīns ir laimes hormons, kas veicina labu noskaņojumu un labsajūtu. Labvēlīgās baktērijas zarnu traktā nodrošina optimālu serotonīna producēšanu.

(1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22529959/

(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25448230/

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24330093/

(4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24906613/

🖇️Atceries saglabāt šo rakstu, via padalies ar kādu kam šī informacija noderētu.

Address

Riga

Telephone

+37123306797

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ZiedOga - Uztura speciāliste posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Riga?