13/11/2025
Šīs krēmīgās smalkmaizītes iepriecinās īstenus šokolādes un ceremoniālā kakao cienītājus. Tās ir ar izteiksmīgu un piesātinātu kakao garšu, ko piešķir augstas kvalitātes raw kakao pulveris un tumšā beļģu šokolāde. Ja intensīvas šokolāde notis nav Tev pa prātam, izmanto attaukotu kakao, kas nav tik spēcīgs. 🍫
SASTĀVDAĻAS
[10 bulciņām]
♡ 4 sloksnes kārtainās mīklas
♡ 400 g Gutopiafoods bez-p!ena
♡ 70 g kokosriekstu cukura
♡ 70 g magoņu sēkliņu [var bez]
♡ 2 tk kanēļa
♡ 40 g tumša, raw kakao pulvera
GLAZŪRAI
♡ 70 g 71% tumšās šokolādes
♡ 70 g 100% riekstu krēma [izmantoju mandeļu]
♡ 30 g pekanriekstu [vai citi riekstu gabaliņi]
PAGATAVOŠANA:
1. Sajauc bez-p!enu ar kokosriekstu cukuru, magonēm, kanēli un kakao viendabīgā masā.
2. Divas mīklas sloksnes salipina kopā un mazliet izrullē, iegūstot mīklas taisnstūri, kurā ieklāj pusi no pildījuma, atstājot 1cm no garākās malas bez pildījuma.
3. Mīklu rullē ciet pa garāko malu, beigās rullīti aizlīmē ciet ar to 1cm tīrās mīklas maliņas. Rulli sagriež 5 vienādos gabaliņos, katram aizlpina apakšu un liek uz cepamās plātnes.
4. Cep 190 °C temperatūrā ~20 minūtes, līdz virspuse kļūst zeltaini brūna. Atdzesē.
5. Šokolādi izkausē ūdens peldē un samaisa ar riekstu krēmu līdz viendabīgai konsistencei. Kad bulciņas atdzisušas, pārlej pāri un rotā ar riekstu gabaliņiem.
Atstaj komentāru, ja arī Tu esi šokolādes cienītājs un gatavosi šīs smalkmaizītes! 😉
