07/12/2025
Jau || Artemisia organizētais veselības cikla pasākums ir aizvadīts!
Ideja par šo lekciju un konceptu man radās aprīlī, lekcijā ar dr.I.Milleri, par apzinātas ēšanas praksi.
Šoreiz tikāmies viesmīlīgajās telpās, kas ir vistuvāk tam, par ko stāsta GAPS uztura ietvaros. Es to saucu par kārtīga latvieša diētu. Un, ja runa ir par kārtīga latvieša veselīgiem ēšanas paradumiem, tad nevarēju iedomāties labāku vietu kā Aismas un Jāņa Ločmeļu saimniecību.
Lekciju atklāja Silvija Ābele ar izsmeļošu informāciju par savu dzīves ceļu līdz GAPS, kas ir sācies caur savu bērnu veselības problēmām, meklējot tām risinājumu.
Pēc teorētiskās daļas turpinājām pasākumu ar praktisko daļu, ko nodevu saimnieku ziņā. Mērķis bija izjust sen aizmirsto- cik garšīgs, vienkāršs un spēcinošs ir ziemeļnieku ēdiens, ko varam saukt par GAPS. Nekas nelīdzinās pašizziņai, sajūtām caur savu ķermeni!
Saimniece mums galdā cēla:
🍽️liellopa kaulu buljonu
🍽️ auksto gaļu
🍽️ aknu pastēti
🍽️ vērša nieres
🍽️ vērša sirdi
🍽️ vērša mēli
🍽️ tartaru
🍽️ 2 veidu steikus - brisket un sirloin
🍽️ burgeri, ko, kā saka saimnieks- ja cep uz pilsētas plīts- sauc par kotleti :)
🍽️ fermentētus dārzeņus
🍽️ svaigus dārzeņus
🍽️Primitivo sarkanvīnu
🍽️ un jā- bez kartupeļiem, makaroniem, rīsiem uz maizes
Katrs apmeklētājs saņēma dāvaniņu- Latvijas steiku kluba eksluzīvo produktu - liofilizētu gaļu. Šādi gaļas gabaliņi ir aplejami ar verdošu ūdeni, iegūstot pārgājenā spēcinošu buljonu un tīru proteīna devu, ēdami tieši no paciņas, kad nav laika garai maltītei, bet ir nepieciešams sniegt ķermenim labāko, piemēram, kāpjot kalnos. Viena paciņa sver vien pāris gramus un aizstāj veselu maltīti.
Nu arī salona bibliotēka ir papildināta ar divām GAPS grāmatām, kurā atradīsiet īpašu vēstijumu no Silvijas !🤍
Noteikti sekojiet mums, jo turpinājums sekos jaunos lekciju pasākumos ar pievienoto vērtību.
Pateicībā,
Liene Atlāce