01/10/2025
ليش مخزون الحديد صعب يرتفع عندك ؟؟
غالباً فيه ثلاث اسباب رئيسية:
١- موانع الامتصاص
القهوة - الشاي - الألبان - المكسرات النيّة - الشوفان - بعض الخضروات والألياف - التوتيات - الكركم
كلها تقلل امتصاص الحديد!
٢- قلة تناول الحديد الحيواني
اللحوم والكبدة فيها حديد أكثر وامتصاصها أسرع ولا يتأثر امتصاصها إلا بتناول الكالسيوم
بعكس النباتي اللي امتصاصه ضعيف ويتأثر بأي شيء.
٣-مشاكل في الجهاز الهضمي (ألتهابات-عسر هضم- نقص حمض المعده) كلها تسبب ضعف في امتصاص الحديد.
- كيف نرفع الامتصاص؟
نركز على الحديد الحيواني.
نتجنب الألبان مع الوجبة.
ناخذ فيتامين C مع الحديد.
نرفع حمض المعدة (مثلاً بتناول ملعقة خل تفاح مع كوب ماء قبل الأكل).
نعالج التهابات المعدة ونرمم الأمعاء.