26/11/2024
معلومات تغذوية 🔔
حبة البركة و زيتها - الفوائد و المحاذير
مع تطور الأبحاث و البراهين أصبح من المألوف استعمال الغذاء كدواء , و برز مصطلح " علم الأدوية الغذائي food pharmacology " للدلالة على أهمية العديد من الأغذية و الأعشاب الطبية و مستخرجاتها
و في العقد الأخير كثرت الدراسات حول الحبة السوداء أو حبة البركة و فوائدها العلاجية من الحالات المرضية , و ربما دفع إلى إجراء تلك الدراسات الاستعمال التاريخي المشهود لحبة البركة لدى شعوبنا و الذي يستند إلى حديث شريف معروف للنبي الأعظم محمد صلى الله عليه و آله و صحبه و سلم
فقد وجدت المراجعات المنهجية و الدراسات العلمية ذات الشواهد الفوائد التالية لحبة البركة و زيتها :
1- تساعد على تحسين مستويات الكولسترول و الكولسترول الضار كما تساعد على رفع الكولسترول الجيد , و تخفض الشحوم الثلاثية triglyceride و ضغط الدم و التحكم في نسبة السكر في الدم , و تبعاً لذلك يمكن اعتبارها جزءً من الخطة الوقائية لصحة القلب و الشرايين
2- تدعم صحة الجهاز الهضمي و تحفز الهضم السليم و تساعد على علاج الغثيان
4- تقوي جهاز المناعة ضد الميكروبات و نزلات البرد و كذلك ضد الخلايا الخبيثة فتمنع تشكل الأورام و تساعد على محاربتها في بدايتها , و بفضل الخواص المضادة للميكروبات و للالتهابات تساعد في الحفاظ على صحة الجلد بتضمينها في كريمات طبيعية للعديد من الاضطرابات الجلدية
5- تقوي جهاز المناعة ضد الميكروبات و نزلات البرد و كذلك ضد الخلايا الخبيثة فتمنع تشكل الأورام و تساعد على محاربتها في بدايتها , و بفضل الخواص المضادة للميكروبات و للالتهابات تساعد في الحفاظ على صحة الجلد بتضمينها في كريمات طبيعية للعديد من الاضطرابات الجلدية
5- تحارب الالتهابات و تساعد على كبح المناعة الذاتية و تعديلها و بالتالي المساعدة في علاج أمراض المناعة الذاتية , و قد ركزت الدراسات على فوائد زيت حبة البركة لمرضى هاشيموتو Hashimoto's و بينت ما يلي :
- زيت الحبة السوداء يمكن أن يقلل زيت حبة البركة من مستويات هرمون TSH، و يعزز مستويات T3، و ربما يقلل من الأجسام المضادة للغدة الدرقية من خلال خواصه في تعديل المناعة
- المساعدة في مكافحة الطفيليات مثل جرثومة المعده و فطريات المبيضات Candida ، و هي شائعة لدى المصابين بمرض هاشيموتو
- قد يساعد زيت الحبة السوداء في دعم حساسية الإنسولين insulin sensitivity ، و بالتالي منع تقلبات سكر الدم والتي تظهر غالبًا لدى مرض هاشيموتو
و لا أنصح بشراء زيت حبة البركة من مصادر غير موثوقة دون شهادة منشأ واضحة , فالكثير من العطارين يقومون بنقع حبة البركة المطحونة في أي زيت نباتي , في هذه الحالة سيكتسب الزيت بعض خواص حبة البركة , لكنه ليس بأي حال من الأحوال زيت حبة البركة الحقيقي ذي التأثير القوي المثبت علمياً .... فهناك طرق علمية و تقنيات خاصة لاستخراج و تقطير زيت حبة البركة
أما عن المحاذير , فقد ثبت أن الثايموكوينون Thymoquinone المكون الرئيسي النشط في زيت حبة البركة , و كتأثير جانبي لقوته , يمكن أن يتراكم في الكبد إذا تجاوزنا في استعماله مدة شهر إلى شهر و نصف , مسبباً على الأقل ارتفاع أنزيمات الكبد و قد يصل ضرره إلى تليف الكبد أو حتى تشمع الكبد
ودمتم سالمين