A TABLE مائدة

21/05/2025

أحيانا يجود علينا الخالق ويكرمنا من البحر بل من ممّا يجود به ساحل مدينة أسفي الحبية.
الله أدمها نعمة. لك الحمد والشكر يارب 🤲🤲🤲آمين

25/04/2025

2 شهيوات في هذا الأسبوع.
الحمد لله والشكر لله

19/03/2025

plat poisson made in home.
dimanche 15 RAM 1446_ 16 Mars 2025

19/03/2025

مائدة رمضان 1446 هـ _ مارس 2025

24/12/2024

الثلاثاء 24 دجنبر 2024
سمك للة شامة مع الفيرميسيل والقيمرون والتوابل + وقليل من الخضر مع صوص طوملط والحار لمن يحبّه.
بالصحة

20/10/2024

أيّام الخير مع فاكهة الزيتون ببلاد شياظمة...
هذه للمعصرة لصاحبها السي الحبيب مع أبناءه الذين سبق لي أن درّستهم
نعم الأب ونعم التربية للأبناء.
الرحلة كانت في نونبر 2019 مع الغالي السي حميد بسبي.....

حكاية فاكهة الزيتون : بعد جنيها إلى البيت لتكون أساسا في التغذيةLA MISE EN VIDÉO par NOUR-B le mercredi 27 Nov 2019 18H10

15/10/2024

والله لقد حان وقتها...🥣🫖 😍🥰

11/10/2024

هذا السمك يشبه نوعا ما سمك البّاجو. طعمه جميل وجميل جدّا خصوصا إلى طاب في الطاجين أو بْلا بِ قْوامها....👍👍👍
ما شاء الله على سمك اسمه : شامة CHAMA

10/10/2024

هذا ماشي لعسل.....
هذا دوا البرد والكحبة ديالت فصلي الخريف والشتاء.
كيلو ديال الشريحة المعتبرة خصوصا إلى كانت ديالت وازان- أو دكالة.....
وعسل حتّى هو مزيان. رقّدْ الشريحة في الماء بالمساء واتركها حتى الصّباح. صفّيها من الماء.
ديرها في الكوكوت وخَلّ النّار مْهيلة، حتى تولّ زبدة.
خذْ زيت العود يكون ناضي- والعسل حتّى هو- وضريسات نتاوع التومة. أو الأحسن ديرها بلا توما... أو استعمل هذه الطّريقة:
خذ نصف ضرس توما وقم بتقطيعه وضعه في لسانك وابلعه مع ملعقة من معجون الشريحة دون أن تمضغها. واحدة قبل النوم والثانية مباشرة في الصباح.
إن استطعت أن تداوم عليه فقل: باي باي الكحبة. مجرب......

28/09/2024

الشاي والبن. مادتان حيويّتان ، أحيانا لايمكن الاستغناء عنهما.
المناطق الاستوائية من بينها الاكوادور كولمبيا والرازيل وكينيا وأندنوسيا ، من بين البلدان الرائدة في زراعة وتهييئ البن.
وعن الشاي فموطنه الأصلي هو الصين.
تبقى نكهة ونسمة كل شكل من الأشكال السالفة الذكر. حسب اختيار كل مجتمع ، بل كلّ فرد ، له خصوصيته ....
من جانبي أحب شرب القهوة ، واحد اختياري في الصبّاح و الثاني، بعد الأكل مباشرة لا بديل عنه.
أمّا عن الشاي فهو شبيه ب ما يسمّيه الفرنسيين: Eau de vie
ماهو ردكن/ ركم....؟

27/09/2024

بداية الخريف أجمل مافيها هو جني فواكه هذا الفصل التي تكون بها منافع كثيرة...
من بين هذه الفواكه فاكهة جد غنية بالفيتامينات والألياف. وتستعمل كغذاء ودواء
منها كما هو مبين على الصور:
بوفقوس
المجهول
الرطب
النجدة - غير متواجد على الصور
البوزكري ٍغير متواجد على الصور
وهناك الشريحة وتكون ديالت وازّان، لأن هناك أنواع أخرى قد تلبّي الطلب غير أنها ليست بالمفعول المطلوب من خلال استعمالها كدواء. منقول من خلال التجربة.