E-diététique, Bettina Le Douarin/ Diététicienne Nutritionniste

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E-diététique, Bettina Le Douarin/ Diététicienne Nutritionniste

Experte en micronutrition et en TCA. Groupe privé : https://www.facebook.com/groups/dietenligne

Passionnée de nutrition, j'ai choisi de devenir diététicienne afin de pouvoir conseiller et suivre mes patients dans leur parcours nutritionnel, quel qu'il soit. Aujourd'hui, j'accompagne essentiellement les femmes à partir de 40 ans dans leur recherche de perte de poids durable et sans frustration. Mon but : vous rendre autonome grâce aux connaissances que je peux vous apporter et faire la paix avec votre assiette.

07/01/2026

➡️ Enregistre ce post pour retrouver les recettes + t**d et abonne-toi maintenant pour ne rien rater.

😉 Je te partage ici des tips et recettes simples et réalistes pour atteindre tes objectifs en 2026 🚀✨️.

1️⃣ Soupe de lentilles corail au curry (pour 1 personne) :

130g lentilles corail cuites

260g carottes

1/2 oignon

2 gousses ail

700ml bouillon dégraissé

100g fromage blanc 0%

1 c.c. huile

curry

300 Calories | 22g de protéines

2️⃣ Velouté de pois cassés et épinards (pour 1 personne) :

130g pois cassés cuits

170g épinards

1/2 oignon

1 petite carotte

600ml bouillon dégraissé

1 œuf dur

muscade

330 Calories | 24g de protéines

3️⃣ Soupe de potimarron au poulet (pour 1 personne) :

350g potimarron

100g blanc poulet

1/2 oignon

550ml bouillon dégraissé

50g skyr

épices de ton choix

340 Calories | 28g de protéines

4️⃣ Soupe carottes-lentilles et œufs pochés (pour 1 personne) :

220g carottes

110g lentilles vertes cuites

1/2 oignon

600ml bouillon dégraissé

1 œuf poché

cumin 345 Calories | 25g de protéines

5️⃣ Velouté brocoli-tofu fumé (pour 1 personne) :

350g brocoli

150g tofu fumé

1 gousse ail

550ml bouillon dégraissé

80g yaourt grec 0%

320 Calories | 23g de protéines

06/01/2026

Si les régimes trop restrictifs fonctionnaient vraiment,

tu n’aurais pas l’impression de devoir toujours recommencer.

Se restreindre, tenir “quelques semaines”,

puis craquer, culpabiliser, reprendre du poids…

ce n’est pas un manque de volonté.

👉 C’est une réaction normale du corps.

Quand on le prive, il se défend.

La restriction n’apprend pas à manger.

Elle coupe des sensations.

Elle abîme la relation à la nourriture.

Et à long terme, elle fatigue autant le corps que la tête.

Après 40 ans, ces stratégies deviennent encore plus contre-productives :

le métabolisme évolue,

les hormones changent,

et le corps tolère de moins en moins la lutte permanente.

La vraie solution n’est pas de manger moins,

mais de manger mieux, de façon plus adaptée, plus régulière, plus respectueuse.

Si tu te reconnais dans ce schéma

et que tu veux sortir du cycle restriction → craquage → culpabilité,

✅ le bilan forme est là pour ça.

Un temps ensemble pour comprendre quels sont tes vrais besoins nutritionnels et de quoi ton corps a vraiment besoin pour perdre du poids

👉 Commente BILAN et réserve ton bilan forme gratuit

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06/01/2026

😩 La plupart des femmes que j’accompagne ont essayé la même chose avant de venir me voir.
Blanc de poulet.
Poisson vapeur.
Légumes sans sauce.
Toujours les mêmes assiettes, les mêmes goûts, les mêmes textures.

Sur le papier, c’est “parfait”.
Dans la vraie vie… c’est surtout fade, frustrant et décourageant.

Et le problème n’est pas la volonté.
Le vrai problème, c’est l’ennui.👇

Quand manger devient monotone, sans saveur, sans plaisir, le découragement s’installe vite.
On commence motivée… puis on se lasse.
On craque.
On abandonne.
Pas parce que la méthode ne fonctionne pas, mais parce qu’elle n’est pas tenable.

La perte de poids durable ne repose pas sur des repas tristes.
Elle repose sur une alimentation qui nourrit le corps et donne envie de continuer.

C’est exactement pour ça que je travaille autant la notion de plaisir avec mes patientes.
De la cuisine rapide pour les jours pressés;
Des repas simples et gourmands.
Des saveurs.
Des textures.
Des assiettes qui donnent envie de revenir à table sans se forcer et qui en laissent pas place à la frustration.

Pas besoin d’être un grand chef, juste besoin d’avoir des idées et d’être guidé pour y arriver.

✅ Quand le plaisir revient, la régularité suit.
Et quand la régularité est là, le poids finit par baisser.

🎁 Si tu as envie de perdre du poids sans t’ennuyer dans ton assiette, j’ai regroupé des recettes simples, savoureuses et compatibles avec une perte de poids dans mon e-book Saveur de rentrée.
Il est pensé pour celles qui veulent manger normalement, avec goût, sans passer des heures en cuisine.

🎊 En ce moment, je propose une réduction de 20 % sur cet e-book pour t’aider à te lancer sans pression.

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05/01/2026

❌ Quand le cortisol reste élevé trop longtemps, ton corps passe en mode survie.
Il stocke plus facilement la graisse, surtout au niveau du ventre.
Les fringales augmentent.
Le sommeil se dégrade.
Et perdre du poids devient de plus en plus difficile, même quand tu fais “tout bien”.

Beaucoup de femmes vivent dans un stress chronique sans même s’en rendre compte.

Repas pris trop vite.
Déjeuners devant un écran.
Notifications dès le réveil.
Trajets pressants.
Peu de vraies pauses.
Un rythme qui ne s’arrête jamais.

Pour ton corps, tout cela est interprété comme un danger permanent.
Résultat : le cortisol reste élevé.

✅ Dans certains pays comme le Japon, la France ou la Corée du Sud, les taux d’obésité sont bien plus bas.
Non pas à cause d’une génétique miraculeuse ou d’un régime secret, mais à cause du mode de vie.

Des habitudes simples qui aident naturellement à calmer le système nerveux :

Marcher comme moyen de déplacement, pas comme punition.
Manger lentement, en portions raisonnables, sans culpabilité, en écoutant sa satiété.
Boire régulièrement du thé vert.
Faire de vraies pauses repas, loin des écrans.
Partager les repas, échanger, ralentir.
Consommer moins d’aliments ultra-transformés.
Accorder une vraie place au repos, sans le vivre comme une faiblesse.

Elles ne cherchent pas à “contrôler” leur cortisol.
Elles vivent simplement d’une manière qui ne le fait pas exploser en permanence.

Le message est simple.

Tu n’as pas besoin d’un régime strict de plus.
Ni de t’entraîner encore plus dur.
Ni de faire preuve de plus de volonté.

Tu as peut-être surtout besoin d’une relation plus apaisée avec l’alimentation, le mouvement et le repos.

👏 Et si toi aussi tu commençais peu à peu à mettre en place des petits changements pour faire diminuer ton taux de cortisol et voir ton poids sur la balance diminuer?

Un repas sans téléphone.
Dix minutes de marche après le dîner.
Un thé vert à la place d’un café.
Une vraie pause déjeuner.

De petits changements, mais un impact énorme sur la façon dont ton corps gère le stress… et le stockage des graisses.

🤗 Si ce sujet te parle, pense à enregistrer ce post pour y revenir quand tu en auras besoin.

04/01/2026

La plupart de mes patientes arrivent en consultation fatiguées et découragées.
Elles ont tout essayé.
Elles font attention.
Elles mangent moins.
Elles bougent plus.
Et pourtant… le corps ne répond plus.

C’est quelque chose que j’ai vu des centaines de fois, surtout après 40 ans.

👉 Si je devais repartir de zéro aujourd’hui, voilà le cadre simple et efficace que j’appliquerais. Sans extrême. Sans confusion.

La toute première étape serait d’arrêter de manger au hasard.
Pas seulement “moins”, mais mieux adapté à mes besoins réels.

1️⃣ Je commencerais par définir des repères clairs, notamment sur les apports en protéines.
Dans la majorité des cas, manger suffisamment de protéines change déjà énormément de choses : satiété, énergie, masse musculaire, métabolisme.

2️⃣ Ensuite, je mettrais en place quelques bases non négociables au quotidien :
des repas structurés , simples., sans passer des heures en cuisine
marcher régulièrement, sans en faire une punition
boire suffisamment
et surtout, dormir assez, parce que sans sommeil, le corps bloque la perte de poids.

3️⃣ Chaque semaine, je prendrais le temps d’anticiper un minimum mes repas, de bouger intelligemment, et de laisser au corps le temps de s’adapter.
La constance compte bien plus que la perfection.

4️⃣ Et surtout, je ne ferais plus certaines erreurs que je vois encore trop souvent :
supprimer totalement les glucides
descendre trop bas en calories
enchaîner des heures de cardio
être “parfaite” la semaine et tout lâcher le week-end

Si ces stratégies fonctionnaient, tu aurais déjà atteint ton objectif.

Ce qui fait la différence chez les femmes qui réussissent à perdre du poids durablement, ce n’est pas la motivation.
C’est d’avoir un plan clair, réaliste, adapté à leur corps et à leur rythme de vie.

Si tu as envie d’y voir plus clair et de comprendre ce qui bloque chez toi, je te propose un bilan forme gratuit.
C’est un temps d’échange pour faire le point sur ton alimentation, ton rythme, tes habitudes, et identifier ce qui pourrait vraiment faire la différence.

Commente BILAN et je t’enverrai le lien pour réserver ton bilan forme gratuit.

03/01/2026

Arrêtes de faire ça si tu veux changer ta relation à la nourriture ⬇️

Tu n’as pas besoin de “plus de contrôle”.

Tu n’as pas besoin “d’être plus disciplinée”.

Ce qui apaise vraiment les compulsions, la culpabilité et le tout-ou-rien…

👉 c’est d’apprendre à reformuler ce qui se passe dans ta tête.

Parce qu’entre :

« J’ai mangé 5 biscuits, j’ai tout gâché. »

et

« J’ai mangé 5 biscuits… comment je me sens maintenant ? »

… ce ne sont pas les biscuits qui changent.

C’est ton dialogue intérieur.

Et ce dialogue-là a un impact immense :

- il baisse la culpabilité

• il évite le “tant p*s, je continue”

• il t’aide à retrouver tes sensations

• il renforce ta confiance alimentaire

La plupart des femmes que j’accompagne ne manquent pas de volonté :

elles manquent de bienveillance envers elles-mêmes.

Et c’est exactement ce qui ouvre la porte à des choix plus apaisés, plus stables, plus en accord avec ton corps.

Tu peux réapprendre à manger avec calme et confiance.

Une pensée aidante à la fois. 💛

Si ce contenu t’aide, like, enregistre, commente ou partage : c’est le meilleur moyen de soutenir mon travail.

02/01/2026

Tu manges “équilibré”.
Tu fais attention.
Tu fais du sport.
Et pourtant… la graisse abdominale n’évolue bouge pas.

Tu te sens ballonnée.
Fatiguée dès le milieu d’après-midi.
Avec des envies de sucre le soir.
Et même un seul verre d’alcool perturbe désormais ton sommeil.

Si tu te reconnais, ce n’est pas un manque de volonté.

La réalité, c’est qu’après 40 ans, la périménopause et la ménopause changent les règles du jeu.
Et continuer à appliquer les stratégies qui fonctionnaient à 30 ans empêche souvent le corps de lâcher la graisse.

Voici les 5 pièges que je vois le plus souvent ⬇️

1️⃣ Ne pas manger assez… et surtout pas assez de protéines
Beaucoup de femmes mangent trop peu sans s’en rendre compte. Résultat : métabolisme au ralenti, fatigue, fringales et perte de poids bloquée.

2️⃣ Miser sur les mauvais entraînements
Trop de cardio, pas assez de renforcement, ou une activité mal adaptée aux besoins hormonaux. Le stress augmente, le corps stocke.

3️⃣ Être en mode “toujours active”
Sans vraies phases de repos, le corps reste inflammé, épuisé et incapable de brûler efficacement les graisses.

4️⃣ Sous-estimer l’impact du sommeil et de l’alcool
Un sommeil fragmenté dérègle l’appétit, augmente les envies et ralentit la perte de gras. Après 40 ans, même un seul verre peut suffire à perturber la nuit.

5️⃣ Ignorer l’équilibre glycémique
Café à jeun, grignotages, repas espacés au hasard… Cette instabilité entretient les fringales, la fatigue et le stockage abdominal.

Tu n’es pas en échec.
Ton corps te demande simplement une approche différente, plus adaptée à cette période de vie.

Si tu en as assez de tâtonner et que tu veux comprendre ce qui bloque vraiment chez toi, comprendre quels sont tes vrais besoins actuels, je t’offre un bilan gratuit avec moi
C’est un temps pour faire le point ensemble et identifier les leviers concrets à mettre en place pour relancer la perte de poids sans te restreindre davantage.

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01/01/2026

La plupart de mes patientes arrivent en consultation découragées ou frustrées.

👉 Elles ont l’impression d’avoir tout fait “comme il faut”… sans résultat durable.

Ce qu’elles me disent souvent :

“Je mange sainement.”

“Je fais attention.”

“Je fais du sport.”

Et pourtant, le poids ne bouge pas, le ventre reste gonflé, l’énergie est en dents de scie 😞

Alors voilà exactement par quoi on commence, sans fioritures, quand on veut remettre les choses à plat.

D’abord, on construit la base.

Avant même de parler de menus, on arrête de manger au hasard avec des repères trop généraux.

✅ Je commence par calculer les vrais besoins énergétiques, pas juste une estimation vague.

J’ajuste les apports pour perdre du poids sans perdre de muscle, avec un apport en protéines suffisant pour la satiété, le métabolisme et la stabilité glycémique.

Ensuite, je mets en place un rythme alimentaire dans les journées 🍽️

Un petit-déjeuner riche en protéines.

Des repas construits autour d’une source de protéines, d’un féculent adapté et de légumes.

Des collations si cela est utile, mais pas du grignotage automatique.

On travaille aussi les habitudes qui font toute la différence 🚶‍♀️

Bouger régulièrement, marcher chaque jour, renforcer la masse musculaire.

Dormir suffisamment 😴

Boire assez d’eau 💧

Pas pour “se punir”, mais pour permettre au corps de relancer ses mécanismes naturels.

❌ Et surtout, voici ce que nous ne faisons pas :

Pas de suppression totale des glucides.

Pas de cardio excessif.

Pas de journées à 1200 calories.

Pas de lutte permanente contre la faim.

Ce que je constate chez mes patientes, c’est toujours la même chose :

la structure fonctionne mieux que la volonté.

Quand le corps comprend ce qu’on attend de lui, il coopère.

🎁 Si toi aussi tu as envie de comprendre de combien de calories ton corps a besoin pour faciliter ta perte de poids, comment CALCUL et je t’envoie un outil ultra pratique dont tu ne pourras plus te passer

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31/12/2025

Stop avec les régimes qui te volent ton énergie

Si tu as l’impression d’avoir “tout essayé”, ce n’est pas parce que tu manques de volonté.
😨 C’est simplement parce que les régimes miracles t’ont appris à te restreindre… jamais à comprendre ton corps.
Et à force :
• tu perds du poids puis tu reprends
• tu culpabilises au moindre écart
• tu doutes de toi
• tu te dis que “ça ne marchera jamais”
La vérité ?

Ton corps n’a pas besoin d’un énième plan hyper strict.

✅ Il a besoin d’une méthode adaptée à toi, à ton âge, à ton rythme, à ton métabolisme.
Une méthode qui t’aide à retrouver confiance, sérénité… et des résultats durables.
C’est exactement ce que je fais chaque jour avec mes patientes :
les sortir du cycle des régimes pour qu’elles reprennent enfin le contrôle, sans frustration, sans extrêmes.

Si tu veux comprendre ce qui bloque chez toi aujourd’hui et comment avancer plus sereinement, je t’offre un bilan personnalisé.
🎁 Commente BILAN ou envoie-moi un message, et je t’explique tout en privé.

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29/12/2025

👉 Et si le “bon moment” pour perdre du poids n’existait pas ?

Après les fêtes.
Après les vacances.
Après ce resto.
Après cet anniversaire.

Sauf que… dans la vraie vie,
il y a toujours un repas en plus, un événement, une occasion de partager.

Et c’est normal.

➡️ Le problème, ce n’est pas ces moments-là.
Le problème, c’est de croire qu’il faudrait les supprimer pour avancer.
Perdre du poids durablement, ce n’est pas mettre sa vie entre parenthèses.
C’est apprendre à composer avec elle.
À manger normalement.
À profiter sans culpabilité.
À retrouver un équilibre, même quand il y a des extras.
Le “bon moment” n’est pas une date sur le calendrier.
C’est le moment où tu te sens prête à faire les choses autrement.
Sans régime.
Sans pression.
Sans tout recommencer chaque lundi.

⏰ Et c’est exactement pour ça que j’ai créé le bilan forme.
Un temps pour faire le point, comprendre ce qui te bloque vraiment,
et poser les bases d’une méthode adaptée à ta vraie vie.
Si tu en as marre d’attendre le moment parfait,
le tien existe peut-être déjà

👉 Des centaines de femmes l’ont déjà réservé et ont atteint leur objectif grâce à cette démarche : à ton tour de réserver le tien : pendant 30 minutes nous ferons un point sur tes objectifs et je te donnerai des conseils concrets pour les atteindre.

Alors n’’attends plus et commente BILAN

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29/12/2025

C’est faux : le bon moment pour perdre du poids n’existe pas

Après les fêtes.
Après les vacances.
Après ce resto.
Après cet anniversaire.

🤫 Sauf que… dans la vraie vie,
il y a toujours un repas en plus, un événement, une occasion de partager.

Et c’est normal.

🙃 Le problème, ce n’est pas ces moments-là.
Le problème, c’est de croire qu’il faudrait les supprimer pour avancer.
Perdre du poids durablement, ce n’est pas mettre sa vie entre parenthèses.
C’est apprendre à composer avec elle.
À manger normalement.
À profiter sans culpabilité.
À retrouver un équilibre, même quand il y a des extras.
Le “bon moment” n’est pas une date sur le calendrier.
C’est le moment où tu te sens prête à faire les choses autrement.
Sans régime.
Sans pression.
Sans tout recommencer chaque lundi.

Et c’est exactement pour ça que j’ai créé le bilan forme.
Un temps pour faire le point, comprendre ce qui te bloque vraiment,
et poser les bases d’une méthode adaptée à ta vraie vie.
Si tu en as marre d’attendre le moment parfait,
le tien existe peut-être déjà

👉 Des centaines de femmes l’ont déjà réservé et ont atteint leur objectif grâce à cette démarche : à ton tour de réserver le tien : pendant 30 minutes nous ferons un point sur tes objectifs et je te donnerai des conseils concrets pour les atteindre.

Alors n’’attends plus et commente BILAN

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28/12/2025

La plupart des gens pensent que le “foie gras” vient d’un excès de graisses dans l’alimentation…

En réalité, c’est bien différent.

😩 Ce qui épuise ton foie, c’est une alimentation inadaptée:

grignotages trop fréquents, excès de sucres et d’alcool, produits ultra-transformés.

✅ La bonne nouvelle ?

Ton foie est un organe incroyable qui peut se régénérer naturellement si tu en prends soin au quotidien.

Voici 3 p*stes à mettre en place dès maintenant :

✅ Réduis les grignotages

Essaie de ne manger que 3 à 4 fois par jour, en laissant au moins 4 heures entre les repas.

Ton foie a besoin de ces pauses pour participer correctement à la digestion et à la détoxification : ses principales fonctions.

🍽️ Privilégie des repas complets

Plus tes repas sont rassasiants, moins tu auras envie de grignoter.

Mise sur les **protéines** et les **fibres**, et lis les étiquettes pour traquer les sucres cachés.

🚫 Attention au fructose

On le retrouve dans beaucoup de produits “sains” en apparence : barres, compotes, jus, sauces...

Ton foie doit le transformer seul, et à la longue, il sature.

🎁 Tu veux que je t’explique comment repérer les sucres cachés dans les étiquettes ? Commente “SUCRE” et je t’envoie un document que je partage à tous mes patients. 👇

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