E-diététique, Bettina Le Douarin/ Diététicienne Nutritionniste

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E-diététique, Bettina Le Douarin/ Diététicienne Nutritionniste

Experte en micronutrition et en TCA. Groupe privé : https://www.facebook.com/groups/dietenligne

Passionnée de nutrition, j'ai choisi de devenir diététicienne afin de pouvoir conseiller et suivre mes patients dans leur parcours nutritionnel, quel qu'il soit. Aujourd'hui, j'accompagne essentiellement les femmes à partir de 40 ans dans leur recherche de perte de poids durable et sans frustration. Mon but : vous rendre autonome grâce aux connaissances que je peux vous apporter et faire la paix avec votre assiette.

06/02/2026

Repas ⬇️

Quand l’objectif est de perdre du poids, il ne s’agit pas de manger le plus de protéines possible, mais la bonne quantité au bon moment.

Chez beaucoup de femmes, viser autour de 90 g de protéines par jour est indispensable pour :

• préserver la masse musculaire

• limiter les fringales

• rester en déficit calorique

Voici une journée type que je propose souvent à mes patientes 👇

👉Petit-déjeuner

2 œufs + 100 g de blancs d’œufs

1 tranche de pain complet

1 kiwi

≈ 25 g de protéines

👉Déjeuner

150 g de protéines animales

1 portion de féculents cuits (riz, quinoa, pommes de terre)

Légumes à volonté

1 cuillère à soupe d’huile ou de sauce

≈ 30 g de protéines

👉Dîner

100–120 g de viande, poisson

Des légumes à gogo

Une petite portion de féculents en fonction de l’activité physique du jour

≈ 20 g de protéines

Total journalier ≈ 90 g de protéines, avec des repas complets, rassasiants et compatibles avec une perte de poids.

Ce que j’aimerais que tu retiennes :

➡️ manger suffisamment de protéines ne veut pas dire manger excessivement

➡️ un déficit efficace est un déficit que tu peux tenir dans la durée

➡️ la structure des repas compte plus que la perfection

Si tu veux savoir combien de protéines te correspondent vraiment, selon ton âge, ton poids et ton objectif, j’ai préparé une ressource simple.

👉 Commente PROTÉINES et je te l’envoie.

equilibrealimentaire

femmes40plus

05/02/2026

Chez beaucoup de mes patientes, tout commence après une prise de sang.
Cholestérol trop élevé.
Tension qui grimpe.

📌 Avant d’aller plus loin, commentes SEL si tu as envie d’apprendre à maitriser ta consommation en sel.

Elles arrivent en consultation après avoir commencé, ou envisagé, un traitement, avec l’impression que c’est la seule option possible.
Et pourtant.

🛎 Quand on agit sur les habitudes alimentaires, les paramètres biologiques peuvent évoluer.
Et oui, des changements très nets peuvent déjà apparaître en 90 jours.

Ce que nous faisons :
1️⃣ D’abord, revoir l’assiette.
Assez de protéines, des graisses de qualité, des aliments simples et bruts.
Et surtout, moins de sucres cachés et d’huiles ultra-transformées qui entretiennent l’inflammation.

2️⃣ Ensuite, structurer les repas.
3 à 4 repas par jour, sans grignotage permanent.
Moins d’insuline sollicitée, une meilleure régulation de la glycémie.

3️⃣ Souvent sous-estimé : le mouvement.
Bouger dès que cela est possible est indispensable pour une meilleure régulation de la glycémie.

La régularité est essentielle.

4️⃣ Quatrième pilier : le rythme biologique.

Le cortisol influence directement la tension, le stockage des graisses et le cholestérol : en contrôler la production permet d’améliorer ta santé.

Exposition à la lumière le matin, repas plus tôt le soir, écrans limités la nuit pour un sommeil de qualité. Un bon sommeil permet de mieux contrôler la production de cortisol

5️⃣ Et enfin, un point clé que beaucoup ignorent : le sel.
Trop de sel dans ton alimentation et c’est l’augmentation de ta tension artérielle.

Mettre oins de sel dans tes préparation c’est essentiel mais pas suffisant : il est aussi nécessaire de limiter les aliments naturellement riches en sel.

C’est pour cette raison que j’ai créé une ressource simple pour expliquer comment gérer le sel intelligemment, sans tomber dans l’excès ni la suppression totale.
Si tu veux connaitre la liste de ces aliments, commente SEL.

03/02/2026

❌ Et ce n’est probablement pas ce que tu imagines.

Elles ne sont pas obsessionnelles.
Elles ne sont pas en restriction permanente.
Elles ne font pas deux entraînements par jour.
Et elles ne mangent pas du blanc de poulet et du brocoli à longueur de semaine.

Elles font ce que j’apprends à chacune de mes patientes :

✅ Pas de “je lâche tout du vendredi au dimanche” suivi d’un lundi ultra strict.
Elles mangent globalement de la même façon, bougent un peu chaque jour et gardent des rythmes assez réguliers.
La constance n’est pas spectaculaire, mais c’est elle qui fait tout.

✅ Elles font du renforcement musculaire.
Pas des heures de cardio.
Elles soulèvent des charges, suivent un cadre simple et régulier.
Après 40–50 ans, le muscle est indispensable pour relancer son métabolisme.

✅ Elles marchent beaucoup.
Une balade, une marche avec une amie, quelques pas après les repas.
Souvent 7 000 pas ou plus, sans en faire une contrainte mentale.

✅ Elles mettent des protéines à chaque repas.
Pas au gramme près.
Mais elles savent qu’un café et un yaourt ne suffisent pas comme petit-déjeuner.

✅Elles limitent l’alcool et le sucre.
Un verre de temps en temps, mais pas beaucoup plus. Un produit sucré de temps en temps, mais pas tous les jours.
Pas de “je n’y touche plus du tout”, mais plutôt de la modération.

✅ Elles prennent soin de leur sommeil.
Elles savent qu’une mauvaise nuit dérègle la glycémie, augmente le cortisol et complique la gestion du poids pendant plusieurs jours.
Donc elles lèvent le pied le soir, coupent les écrans plus tôt et respectent leur rythme.

💪 Et surtout…
Elles ont arrêté de “recommencer”.
Plus de “lundi je m’y remets”.
Plus de tout ou rien.
Elles continuent, même quand ce n’est pas parfait.
Surtout quand ce n’est pas parfait.

Si tu veux plus d’infos pour réussir ta perte de poids à partir de 40 ans, commente BASE.

02/02/2026

Tu manges peut-être trop… ou pas assez.
Et tant que tu ne le sais pas, la perte de poids reste bloquée.

👉 Avant d’aller plus loin, commente CALCUL si tu veux savoir combien de calories tu veux manger pour réussir ta perte de poids

Beaucoup de femmes me disent en consultation :
“Je fais attention, je mange équilibré… mais ça ne bouge pas.”

Le problème, ce n’est pas ta motivation.
C’est que tu n’as aucun repère clair sur tes vrais besoins.

Résultat :
tu réduis au hasard
tu supprimes des féculents “au cas où”
tu manges trop peu certains jours, trop d’autres
et ton corps finit par se défendre en stockant.

Après 40 ans, manger trop peu est aussi problématique que manger trop.
Le métabolisme ralentit, la faim devient anarchique, la fatigue s’installe…
et la perte de poids se bloque, même avec de “bons choix”.

👉 Tant que tu ne sais pas combien ton corps a réellement besoin pour perdre du poids,
tu avances à l’aveugle.

C’est exactement pour ça que j’ai créé un calcul simple et fiable,
celui que j’utilise avec mes patientes pour poser une base claire :
ni trop, ni pas assez.

Un chiffre de départ pour arrêter de deviner
et enfin travailler avec ton corps, pas contre lui.

Si tu veux savoir combien de calories TU dois manger pour relancer ta perte de poids,
commente CALCUL.

01/02/2026

6 aliments ⬇️

La plupart de mes patientes disent manger plutôt équilibré , mais quand on regarde de près, les protéines sont souvent insuffisantes… ou mal réparties dans la journée…ou trop caloriques.

✅ Or, des apports protéiques adaptés permettent de

– mieux gérer la faim

– préserver la masse musculaire

– soutenir la perte de poids

– éviter les fringales et le grignotage

Voici 6 aliments très riches en protéines, avec un excellent rapport protéines / calories.

1. 100 g de blanc de poulet (sans peau)

31 g de protéines – 160 kcal

2. 160 g de blanc de dinde

31 g de protéines – 170 kcal

3. 275 g de blancs d’œufs

30 g de protéines – 140 kcal

4. 188 g de poisson blanc

30 g de protéines – 130 kcal

5. 140 g de thon au naturel

33 g de protéines – 140 kcal

6. 120 g de crevettes décortiquées

30 g de protéines – 155 kcal

👉 Pour aller plus loin :

Si tu veux mieux comprendre ce dont ton corps a réellement besoin commente DECLIC.

—

31/01/2026

❌ Ce n’est pas une question de motivation. ⬇️

✅ C’est une question de discipline.

Ce qui fonctionne vraiment, ce n’est ni la perfection, ni les solutions rapides.

C’est ce que tu fais **chaque jour**, encore et encore.

👉 Côté alimentation, la base est simple :

3 vrais repas par jour. Pas de saut de repas.

À chaque repas, une portion suffisante de protéines (entre 20 et 30g).

Les protéines t’aident à être rassasiée, à préserver ta masse musculaire et à maintenir un métabolisme élevé.

👉La perte de poids passe aussi par un déficit calorique adapté à TON corps.

Pas celui de ta voisine, pas celui trouvé au hasard sur Internet.

Pour beaucoup de femmes, cela se situe entre 1600 et 1900 kcal, mais la seule valeur valable est la tienne.

🛎 D’ailleurs si tu veux ENFIN connaitre ton propre besoin énergétique, commente CALCUL : je t’envoie l’outil que j’utilise pour mes patients.

👉Côté mouvement, inutile d’en faire trop.

La musculation est un vrai levier : elle protège ta silhouette et évite le ralentissement du métabolisme.

Et marcher chaque jour, idéalement entre 7 000 et 10 000 pas, aide à brûler des calories sans stresser ton corps.

Ce n’est pas la perfection qui compte, mais la régularité.

🎁 Si tu veux savoir exactement combien manger pour perdre du poids, commente CALCUL et je t’envoie mon tableau de calcul gratuitement.

30/01/2026

❌ C’est faux

La plupart des gens pensent encore que le foie gras est uniquement lié à l’alcool.

👉 Le vrai responsable c’est surtout le sucre. Sous toutes ses formes, et souvent là où on ne l’attend pas.

Cela inclut par exemple :
les jus de fruits, sodas, boissons énergétiques ou hyperprotéinées
les céréales du petit-déjeuner,
les produits “allégés”
les barres de céréales, bonbons
le pain, les crackers, sauces et vinaigrettes

Pas de symptôme. Pas de signal d’alerte. Jusqu’à ce que le problème soit bien installé et devienne beaucoup plus grave

✅ La bonne nouvelle, c’est que dans la majorité des cas, tant qu’il n’y a pas de fibrose, c’est réversible.

Mais pas avec des conseils flous ou des interdictions extrêmes.
Avec une vraie stratégie pour stabiliser la glycémie et réduire la charge hépatique.

👉 C’est exactement par là que je commence avec mes patientes.

Si comme elles tu veux définitivement arrêter de manger des sucres cachés commente SUCRE, et je te dis par où commencer.

29/01/2026

❌ Visage gonflé, ventre gonflé ? Ce n’est pas toujours de la graisse.

La plupart du temps, c’est de l’inflammation et de la rétention d’eau. Et ça change tout, parce que ça ne se traite pas comme une perte de graisse.

Voici ce que je vois très souvent chez mes patientes :

Mais avant de commencer, commente BASE pour recevoir mon guide gratuit pour relancer ta perte de poids.

👉 Un ventre plat le matin, gonflé le soir → ce n’est pas du gras, ce sont des ballonnements
👉 trop peu de protéines → métabolisme ralenti
👉 manque de sommeil → cortisol élevé, visage gonflé, stockage abdominal
👉trop d’aliments inflammatoires au quotidien (sucre, alcool, ultra-transformés)
👉stress omni présent → rétention d’eau + graisse abdominale

RESULTAT : même avec moins de calories, le corps continue de stocker.

La clé, ce n’est pas de manger encore moins.
✅C’est de réduire l’inflammation en parallèle de la perte de graisse.

Quand on agit sur la qualité de l’alimentation, le sommeil, les protéines et le stress, le visage et le ventre dégonflent, et la silhouette change ENFIN.

Si tu veux relancer définitivement ta perte de poids, commente BASE : je t’envoie mon guide gratuit.

28/01/2026

Encore un régime en 2026 ?

Tu veux sortir des régimes et réussir ta perte de poids une fois pour toutes? Commente DECLIC, j’ai ce qu’il te faut

Janvier, c’est la grande saison des régimes.
Détox, moins 5 kg en 10 jours, zéro sucre, brûleur de graisses…
Comme si ton corps avait besoin d’être puni pour repartir à zéro.

❌ Sauf que tu le sais déjà.
Ça ne tient pas.

Trop restrictif → frustration
Frustration → craquage
Craquage → culpabilité
Et quelques semaines plus t**d… on recommence.

Ce n’est pas un manque de motivation.
Ce n’est pas un manque de volonté.
C’est juste que les régimes ne sont pas conçus pour durer, encore moins après 40 ans.

Ce qui fonctionne vraiment, ce n’est pas de tout changer d’un coup.
C’est de poser un cadre simple et réaliste.

Une ou deux habitudes à la fois.
Stabiliser l’alimentation, l’énergie, la faim.
Comprendre ce qui bloque vraiment chez toi.
Et construire une méthode que tu peux tenir dans la vraie vie, pas seulement en janvier.

Tu n’as pas besoin d’un nouveau régime.
Tu as besoin d’un plan durable, adapté à ton corps aujourd’hui.

🎁 Si tu te reconnais, commente DECLIC : je t’offre un check-up gratuit de ta situation pour te permettre de relancer ta perte de poids.

5 minutes pour remplir questionnaire en ligne, et mon bilan personnalisé arrivera dans tes DM.

27/01/2026

Tu ne fais pas “mal”.
Tu fais juste comme avant… dans un corps qui a changé.
👉 Avant de continuer, commente DÉCLIC si tu veux comprendre ce qui bloque ta perte de poids

Après 40 ans, énormément de femmes que j’accompagne me disent :
“Je mange moins qu’avant.”
“Je fais attention.”
“Je me prive.”
“Et pourtant, le poids ne bouge plus.”

Ce n’est pas un problème de motivation.
Ni un manque de discipline.

Ce que je vois en consultation, ce sont surtout des corps qui subissent :
des restrictions répétées,
une glycémie instable,
du stress chronique,
des repas peu rassasiants,
et beaucoup trop de décisions prises “au hasard”.

Résultat :
le corps se protège,
stocke plus facilement,
et résiste à la perte de poids.

La bonne nouvelle, c’est qu’on peut débloquer ça.
Pas avec un régime de plus.
Mais en comprenant comment TON corps fonctionne aujourd’hui,
ce dont il a réellement besoin,
et ce qui freine ta perte de poids sans que tu t’en rendes compte.

🛎 C’est exactement pour ça que j’ai créé mon questionnaire DECLIC.
Il permet de mettre le doigt, en quelques minutes, sur les vrais leviers à ajuster pour relancer une perte de poids durable, sans restriction ni culpabilité.

👉 Si tu veux arrêter de tourner en rond et enfin comprendre ce qui bloque chez toi,
commente DECLIC.

equilibrealimentaire
perimenopause
metabolismefeminin

26/01/2026

Ici ⬇️

Si tu en as assez de passer d’un plan à l’autre sans résultats durables, voilà concrètement ce que je fais avec mes patientes quand l’objectif est de perdre de la masse grasse sans se priver ni s’épuiser.

👉 Je leur apprend à s’organiser et à anticiper les jours de flemme.

Enregistre ce post si tu veux t’en rappeler plus t**d ✅

Les bases à avoir dans tes placards, frigo et congélateur :

Protéines
Blanc de poulet ou poulet rôti, bœuf haché maigre 5 %, crevettes, œufs, yaourt, skyr, fromage blanc ou cottage cheese, dinde en tranches sans nitrites, thon, sardines et maquereau en conserve.

Féculents (glucides)
Pommes de terre (classiques ou patates douces), riz ou pâtes (de préférence complet, noir ou rouge), pain complet en tranche au congélateur, wraps complets, , fruits frais ou surgelés, sarrasin, quinoa, légumes secs ou en boites (lentilles, pois chiche, etc…)

Matières grasses
Huile d’olive et de colza, beurre, purées d’oléagineux.

Légumes
Tous.

Pense aux boites et aux surgelés faciles à préparer

🛎 Puis construit ton repas simplement

Tu choisis :
1 protéine
1 source de glucides
1 source de gras
1 légume

Exemples concrets

Petit-déjeuner
Œufs brouillés + fruit entier + tartine de fromage frais

Déjeuner
Wrap de dinde avec salade, tomate et sauce + concombre
Ou bento thon, crackers, fromage, fruits secs et crudités

Dîner
Sauté de crevettes, légumes, riz et huile de sésame
Ou tacos de bœuf maigre avec wraps, avocat, salade et tomate

Avec cette organisation tu es sûre de ne pas déraper de de maintenir ton déficit calorique tout en te régalant.

👉 Commente CALCUL si toi aussi tu veux savoir quels sont tes besoins énergétiques personnalisés pour mettre en place ton décifit calorique.

Address

Sidi Maarouf

Website

http://e-dietetique.com/, http://formation.e-dietetique.com/formationgratuitenutrition, https://www.facebook.com/groups/

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