22/04/2024
Alimentele uscate, cm ar fi tărâțele de ovăz, lintea, pastele și cerealele integrale, pot fi surse extraordinare de fibre, fier și magneziu, iar unele cereale sunt îmbogățite cu vitamina D. Este important să te asiguri că achiziționezi „cereale integrale” pentru beneficii maxime, așadar citește etichetele cu atenție.
Produsele care rezistă mult timp sunt: mere, citrice, ceapă, cartofi, broccoli, varză, varză de Bruxelles și morcovi. Reține de asemenea că fructele și legumele congelate își păstrează valorile nutriționale la fel ca și cele proaspete, astfel că poți face stocuri și din acestea. Fructele și legumele sunt surse extraordinare de fibre și potasiu, iar un singur morcov oferă doza zilnică de betacaroten, care ajută la protejarea sănătății celulare, inclusiv a sistemului imunitar. Organismul transformă betacarotenul în vitamina A, care sprijină sănătatea pielii, inclusiv a celulelor imunitare.
La fel, alimentele fermentate reprezintă opțiuni foarte bune, care livrează probiotice benefice („bacterii bune”) în sistemul digestiv. Unele alimente fermentate, precum tempeh sau iaurtul grecesc, sunt surse excelente de proteine (iar iaurtul este o sursă foarte bună de calciu), cu o durată de valabilitate prelungită. Proteinele sprijină funcția imunitară în mai multe moduri; astfel organismul utilizează proteinele pentru a produce anticorpi, dar și pentru a susține sănătatea pielii și a celulelor care căptușesc tubul digestiv și căile respiratorii.
Cum pot ajuta suplimentele
O alimentație echilibrată ar trebui să asigure vitaminele și mineralele esențiale pentru optimizarea funcțiilor sănătoase ale organismului. Totuși, în realitate, chiar și cu o alimentație echilibrată, nimeni nu mănâncă perfect în fiecare zi. Aici intervine administrarea unor suplimente adecvate. Un supliment cu multivitamine administrat zilnic sau anumite alimente îmbogățite cu minerale și vitamine – cm ar fi cereale sau shake-uri de înlocuire a meselor – pot furniza vitaminele și mineralele de care organismul are nevoie pentru o performanță optimă.
Profită de această perioadă pentru a avea grijă de tine și de organismul tău. Planifică-ți lista de cumpărături și aprovizionează-ți frigiderul, congelatorul și cămara cu alimente sănătoase. Concentrează-te pe nutrienții de care ai cea mai mare nevoie și alege alimentele în consecință. Este momentul perfect să începi să devii creativ în bucătărie – ai fi surprins ce mese gustoase poți prepara cu ceea ce ai deja în cămară!
