Maria-Victoria Racu Nutritionist

17/11/2025

🧐Ce m-a surprins cel mai mult în ultima rundă a studiului COSI derulat în țara noastră?
🥣🤸În primul rând, că pandemia COVID-19 a avut un impact pozitiv asupra obiceiurilor alimentare și de activitate fizică a copiilor. Într-al doilea, că deși mai supraponderali, băieții sunt și mai activi.
Plus la toate, că încă mai refuzăm să recunoaștem că putem avea o problemă. Sau că copilul nostru o poate avea.
✍Ce putem face? Să acționăm aici și acum. Să nu mai așteptăm „acea zi de luni” când ne vom mobiliza. Să înțelegem că lucrurile nu se vor rezolva de la sine. De agravat - da, de rezolvat spre bine - în niciun caz.

14/11/2025

📚 Anul 2022 m-a găsit într-o nouă funcție - cea de șef Secție sănătatea nutrițională și a copiilor la Agenția Națională pentru Sănătate Publică. După doar doi ani de lucru în cu totul altă Direcție, cea de promovare a sănătății, mă simțeam de parcă am venit în altă lume. Cea în care se fac politici, se lucrează intensiv cu legislația - și nu dor să o știi, ci și să o ajustezi/creezi, se derulează studii naționale și se răspunde la petiții și solicitări de tot felul. Mă simțeam un motănel plăpând care brusc s-a trezit într-un râu cu apă rece și trebuie să ajungă la mal. Pentru că niciodată, sub nicio formă nu m-am gândit să renunț. Mi-am luat angajamentul să fac față și să ma dezvolt și asta era mantra mea (de fapt, și este).

👶 Evident, propunerea, apoi desemnarea în calitate de coordonator a studiului național de supraveghere a obezității la copii, partea a Inițiativei Europene COSI care urma să se desfășoare pentru a treia oară în Moldova m-a surprins. Nu știam ce mă așteaptă - chestionare, protocoale, instruiri, negocieri, suport logistic, sunete din teritorii și de la părinți, explicații, colectare de materiale, cifre, curățare de date, crearea raportului și evident, multe nopți nedormite.

🤝 Însă, la fel ca și în orice activitate importantă și strategică, lucrurile se fac în echipă. Am avut noroc de colegi devotați și implicați de la Agenția Națională pentru Sănătate Publică care m-au ghidat pas cu pas în acest parcurs și mi-au oferit tot suportul necesar, fapt pentru care sunt profund recunoscătoare. Există, însă, un omuleț care a fost implicat trup și suflet, cu mult timp înainte de această rundă, din 2019 și care a aspirat cel mai mult să le ducem pe toate la bun sfârșit, și anume Cociu Svetlana. Implicarea, perseverența, curajul și acuratețea ei au fost extrem de importante pe tot parcursul studiului. Și desigur draga noastră Daniela Madan care a fost suportul nostru și persoana deschisă mereu pentru a schimba lucrurile și a le face să funcționeze. Fără ea cu siguranță nu avem materiale atât de calitative și un eveniment atât de frumos si bine pus la punct.

Astăzi sunt recunoscătoare pentru această experiență și pentru o echipă de milioane 🤩😎🤝

12/11/2025

‼️ Stimați colegi și prieteni din mass-media,

✍Avem plăcerea să vă invităm la evenimentul de lansare a rezultatelor Studiului național de supraveghere a obezității la copii care va avea loc mâine, 13 noiembrie, începând cu ora 13.00 la Agenția Națională pentru Sănătate Publică.

Pe curând! 👐

📣 INVITAȚIE DE PRESĂ

‼️ Stimați reprezentanți ai mass-media,

✍ Agenția Națională pentru Sănătate Publică, în colaborare cu Biroul Organizației Mondiale a Sănătății din Republica Moldova, vă invită la evenimentul de lansare a rezultatelor Studiului național de supraveghere a obezității la copii.

📌Studiul reprezintă o parte componentă a Inițiativei europene privind supravegherea dezvoltării fizice la copii (COSI) și cuprinde rezultatele celei de a 6-a runde de colectare a datelor, realizată în perioada 2022-2023 în Republica Moldova.

🗓 Evenimentul este organizat cu ocazia Zilei Mondiale a Diabetului, rezultatele obținute reprezentând o parte componentă a sistemului de supraveghere a bolilor netransmisibile și a factorilor de risc a acestora.

🧐În cadrul evenimentului vor fi prezentate rezultatele celei de a 6-a runde a studiului COSI obținute atât la nivel național, cât și la nivel european. Evenimentul va reuni specialiști din cadrul Ministerul Sănătății al Republicii Moldova, Ministerul Educației și Cercetării al Republicii Moldova, Agenției Naționale pentru Sănătate Publică, a Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, Universitatea de Stat de Medicină şi Farmacie „Nicolae Testemiţanu”, World Health Organization in Moldova și UNICEF Moldova.

⏰Vă așteptăm pe data de 13 noiembrie, începând cu ora 13.00 la Agenția Națională pentru Sănătate Publică, str. Gheorghe Asachi 67 A, sala de ședințe, etajul 1.

12/11/2025

🥑🥦 Pe scurt, despre provocările sezonului rece:
- fortificarea imunității;
- menținerea greutății corpului;
- asigurarea reglării eficiente a temperaturii corpului.
Cum le facem față tuturor?
Am povestit aici 👇

31/10/2025

📌 În Moldova, 1/3 mame cred că formula de lapte e mai nutritivă și mai sănătoasă decât laptele matern. 🤱 Și cu toate că am atins ținta Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) pentru anul 2025, și anume 50% alăptare exclusivă în primele 6 luni de viață, mai avem mult de lucru.

🧑‍🍼 În primul rând, să reglementăm și să monitorizăm activ producătorii de formule de lapte. Dacă formula de început (pentru primele 6 luni de viață) practic nu e promovată, cele de continuare (pentru primul, dar mai ales al doilea an de viață) sunt împinse la greu.

❓De ce e periculos?

👉 Orice formulă înlocuiește laptele matern, și toate pentru că OMS ne recomandă să alaptăm până la vârsta de 2 ani de viață.
👉 Orice formulă prezintă un pericol. Pentru că NU este sterilă, poate conține microorganisme periculoase. Dintre acestea Cronobacter Sakazaki e cea care a provocat inclusiv decese în randul micuților hrăniți cu formulă.
👉 După vârsta de 6 luni copilul NU are nevoie de formulă de lapte. De fapt, ultimele recomandări ale OMS ne zic că putem oferi lapte de vaci după vârsta de 6 luni, astfel încât nu mai este necesar să alimentăm marile companii și să tot cumpărăm formulă până la vârsta de 2 ani.
‼️Dacă, la fel ca și mine, nu ai avut lapte suficient și ai hrănit combinat - sân și formulă, după vârsta de 6 luni, după începutul diversificării, poți lăsa doar laptele matern și să introduci treptat alimentele în meniul micuțului. După ce îi oferi 2 mese solide, formula este INUTILĂ.

Companiile mari își promovează formulele de lapte foarte ingenios:

👉 Prin reduceri atractive;
👉 Prin a oferi mostre și cadouri gratuite femeilor însărcinate și mamelor care alăptează;
👉 Mai nou, prin promovarea formulei de lapte destinate MAMEI din perioada de sarcină, pentru ca mai apoi mama să ofere formula destinată COPILULUI după ce naște și este deprinsă deja cu brandul.
👉 Prin intermediul influencerilor și aici ingeniozitatea mesajelor și a formelor de promovare nu are limite.

Pentru a nu deveni pradă marketingului și a alege ceea ce e mai bun pentru copilul tău, fii informată. Alege să citești surse OFICIALE, verificate prin ani de cercetări și scrise de oameni deștepți, la locul lor.

30/10/2025

🧐 Zahărul rămâne zahăr. Indiferent dacă e din trestie, sfeclă sau nucă de cocos.
Ce diferențe există, totuși, dar și ce ne recomandă OMS-ul referitor la îndulcitori, aflați aici 👇

29/10/2025

Despre zahăr și daunele lui pot vorbi la nesfârșit. Un lucru este clar - există o sumedenie de alternative ale zahărului etichetate drept "sănătoase" sau "fit" care ne adorm vigilența și ne fac să mâncăm și mai mult zahăr.
Așadar, atenție la ele 👇

24/10/2025

Prima toamnă de aur a micului Director 🍁
Atunci când realizezi cât de repede trece timpul când vine vorba de copii - un an în urmă la plimbări în landou, în acest an la grădiniță 😲

21/10/2025

❓Ce produse punem în coș după ce l-am umplut în jumătate cu legume, verdețuri și fructe? 🥑🥦🍒
Află în video-urile de mai jos cm o facem, pas cu pas 👇
Alege conștient. Alege echilibrat. Alege ce mănânci! 🤩

16/10/2025

🥦 Câteva reflecții de Ziua Mondială a Alimentației

🫒 În pofida schimbărilor de percepție și a orientării noastre spre stilul sănătos de viață, încă mai așteptăm o minune. Un produs care brusc, din senin, să ne accelereze metabolismul sau un supliment care să ne topească grăsimea de pe abdomen. Dacă nu ar fi așa, piața de desfacere a suplimentelor alimentare nu ar crește ca pe drojdii de la an la an.

🍽️ Încă mai percepem negativ disciplina, inclusiv pe cea alimentară. Ce nu conștientizăm până la urmă e ca doar datorită ei putem avansa și a ne atinge obiectivele, inclusiv recuperarea energiei sau menținerea unei greutăți sănătoase.

🍇 Uneori ne este greu să colaborăm unii cu alții și ne orientăm mai mult spre competiție. Adevărul este, însă, că orice obiectiv măreț se obține prin colaborare. Cele mai frumoase proiecte și cele mai vii amintiri din practica mea sunt date de munca în echipă, și nicidecum de cea solitară, în tăcere.

🧑‍⚕️În cei aproape 8 ani de nutriție, în care am lucrat cu toate categoriile de vârstă, pot afirma că oricine, mai devreme sau mai târziu, caută răspunsuri la întrebările asociate stilului alimentar. Ne dorim să recunoaștem sau nu, dar modul în care mâncăm ne determină nu doar sănătatea și starea de bine, dar și personalitatea.

🤩 Astăzi sunt mândră să fiu nutriționistă și să pun umărul la schimbare. Mai avem multe de schimbat, iar sloganul din acest an "Mână în mână pentru alimente mai sigure și un viitor mai bun" descrie clar că schimbările urmează să se întâmple în colaborare 🙏

01/10/2025

🥑🍎🍽 O nutriție adecvată în primele 1000 zile (sau 2 ani) de viață a copilului este CRUCIALĂ.
Dacă aceasta nu se asigură, copilul riscă:
👉 re**rd de creștere;
👉 foame ascunsă sau deficiențe nutriționale;
👉 supraponderabilitate sau obezitate;
👉 subponderabilitate.
Astfel, recomandarea generală este să începem diversificarea la 6 luni și să continuăm alăptarea la sân până la vârsta de 2 ani.
👶 Micul nostru Director și-a gustat primul aliment - piureul de dovlecei fix în ziua în care a făcut 6 luni, iar la 9 luni avea deja 4 mese solide, integrale, laptele matern fiind oferit doar la culcare și noaptea, principiu pe care îl respectăm și astăzi.
Voi ce experiențe ați avut cu diversificarea? 🤗

30/09/2025

‼️ Unicul curs de alimentație sănătoasă pentru acest an 🥦🫒🍊
Te așteptăm cu mare drag în fiecare seară de marți și joi pe parcursul lunii octombrie.
P.S. E absolut gratuit, iar la final primești și certificat de participare 🫶

📣 Doar o singură grupă la cursul „Bazele alimentației sănătoase”!

🌿 Te invităm să participi la acest curs facilitat de Maria-Victoria Racu Nutritionist, nutriționistă cu experiență vastă, absolventă a doctoratului la USMF „Nicolae Testemițanu”, șefa Secției Sănătate nutrițională din cadrul ANSP și punct focal național pentru nutriție și obezitate la OMS Europa – o voce de referință în domeniul nutriției și educației pentru sănătate.

👥 Cursul se adresează tuturor adulților care își doresc să adopte un stil de viață sănătos, bazat pe principii corecte de alimentație.

📅 Perioada: 30 septembrie 2025 – 23 octombrie 2025
🕕 Program: marți și joi, orele 17:30 – 20:30
💰 Curs gratuit
🔗 Înscrieri aici: https://forms.gle/uVaRmoPvdELEtrvm8

📌 Activitățile au loc în cadrul Proiectului „CMIEA – Învățăm, Creștem, Reușim”, implementat de Primăria Municipiului Chișinău și Direcţia Generală Educaţie, Tineret şi Sport din municipiul Chişinău, în parteneriat cu DVV International, Moldova, cu sprijinul financiar al BMZ.