15/11/2024
🧑🏻🍳 Dragă comunitate, am decis să revenim, în fiecare vineri, cu o rețetă de sezon care, ar cădea tocmai bine la un prânz relaxat de weekend.
Rețeta de astăzi OMLETĂ CU PRAZ, CARTOFI Şi CAȘCAVAL ne-a fost oferită de Tamara Schiopu şi poate fi regăsită în cartea sa de bucate “Un an la fermă” https://librarius.md/ru/book/un-an-la-ferma-istoria-unei-iubiri-eco-553921
🔸🔸🔸
Ingrediente
Pentru 4 persoane
500 g roșii, tăiate subțire
400 g praz, feliat
8 ouă
1 lingura rozmarin
1 lingura de ulei
100 g cașcaval
🥔🌽🥦Ingredientele pentru aceste rețete le puteți găsi la târgul nostru de sâmbătă EcoLocal Farmers Market Moldova.
🥔 🍅Roşii, praz şi cartofi certificați eco găsiți la tarabele legumicultorilor: Vasile Niculiță, Angela Bejenari, Vera Druță, Mardari Cristina, Ivan Untilă;
🌻Uleiul - la “Ulei Viu” sau “Ambera”
🧀 Caşcavalul îl găsiți la Sălașul Baciului sau Fromage- fabricat in Moldova.
🔸🔸🔸
1. Se fierb cartofii într-un vas mare. Se adaugă prazul și se fierbe încă 2 minute, apoi legumele se storc de lichid.
2. Se sparg ouăle într-un bol mare și se bat. Se adaogă legumele și rozmarinul.
3. Se încălzește uleiul într-o tigaie si se adauga oualebătute. Se fărâmițează peste ele cașcavalul și se coace la foc mic 12-15 de minute.
4. Se pune sub gril pentru 5 minute să prindă o crustă aurie. Ompleta se servește caldă.
🙌Sperăm că v-am făcut poftă şi v-am inspirat să încercați rețeta acasă 😋
Pentru a vă asigura coşul cu produse, vă invităm mâine la piață! Între⏳ 9:00-13:00, 📍în parcarea Centrului de Afaceri KENTFORD, bd. Ştefan cel Mare, 202.
🥰🍇🥑🍓🥭 🇲🇩
