22/11/2025
နတ်သစ်ရွက်မှ product များအားလုံးကိုလည်း နေကြာဆီသန့်သာအသုံးပြုပါတယ်ရှင့်
‼ စားအုန်းဆီ (Palm Oil) နှင့် သင့်ကလေးကျန်းမာရေး အတွက်မမြင်ရသော အန္တရာယ်အကြောင်း သိကောင်းစရာများ 🚫
ရေရှည်မှာစားအုန်းဆီ အသုံးပြုခြင်း၏ အဓိက ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ဆိုးကျိုးများ ❓
🔰 ပြည့်ဝဆီပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်း (High Saturated Fat)
ကိုလက်စထရော မြင့်တက်ခြင်း: စားအုန်းဆီမှာ ပြည့်ဝဆီ (Saturated Fat) ပမာဏက အခြားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ (ဥပမာ- သံလွင်ဆီ၊ နေကြာဆီ) ထက် ပိုမို များပြားစွာ ပါဝင်ပါတယ်။
နှလုံးသွေးကြော အန္တရာယ်: ပြည့်ဝဆီကို အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းဟာ သွေးတွင်း LDL (မကောင်းတဲ့) ကိုလက်စထရော ပမာဏကို သိသိသာသာ မြင့်တက်စေနိုင်ပါတယ်။ ရေရှည်မှာ ဒီလို မြင့်တက်နေခြင်းက နှလုံးရောဂါ၊ သွေးကြောပိတ်ဆို့ခြင်းနဲ့ လေဖြတ်ခြင်း စတဲ့ အန္တရာယ်များကို တိုးစေတယ်လို့ ကျန်းမာရေး ပညာရှင်တွေက သတိပေးထားပါတယ်။
🔰 အပူပေးစီမံထုတ်လုပ်ရာမှ ဖြစ်ပေါ်လာသောဓာတုပစ္စည်းများ
ညစ်ညမ်းစေသော ဓာတုပစ္စည်းများ (Contaminants): စားအုန်းဆီကို အလွန်မြင့်မားသော အပူချိန်များ (Refining Process) ဖြင့် စီမံထုတ်လုပ်သည့်အခါ Glycidyl Esters (GEs) နှင့် 3-MCPD (3-monochloropropane-1,2-diol) ကဲ့သို့သော ဓာတုပစ္စည်းများ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ပါတယ်။
ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်ခြေ: ဤဓာတုပစ္စည်းများသည် ဓာတ်ခွဲခန်း လေ့လာမှုများအရ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် အဆိပ်အတောက် ဖြစ်စေနိုင်ပြီး ကင်ဆာဖြစ်ပွားနိုင်ချေ ရှိသည်ဟု ယူဆရသော်လည်း ၎င်းတို့၏ ပါဝင်မှုပမာဏသည် ဆီထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ပေါ်မူတည်၍ ကွာခြားမှုများ ရှိနိုင်ပါတယ်။
🔰 အာဟာရတန်ဖိုး မျှတမှု ကင်းမဲ့ခြင်း
လိုအပ်သော အဆီများ နည်းပါးခြင်း: စားအုန်းဆီမှာ Omega-3 နဲ့ Omega-6 လိုမျိုး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ မပြည့်ဝဆီများ (Unsaturated Fats) ပါဝင်မှု နည်းပါးပါတယ်။
ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးနည်းခြင်း: ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုတဲ့ အာဟာရဆီဓာတ်များ နည်းပါးတဲ့အတွက် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းစေသော သံလွင်ဆီ (သို့မဟုတ်) နေကြာဆီတို့ကဲ့သို့ အခြားရွေးချယ်စရာ ဆီများထက် ကျန်းမာရေး အ
တွက် အကျိုးကျေးဇူးပိုနည်းပါသည်။
-------------------
🛑 ကလေးငယ်များအတွက် အထူးသတိပြုရန်:
ကလေးငယ်များ၏ ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးဆဲ ခန္ဓာကိုယ်သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီဓာတ်များကို လိုအပ်သော်လည်း ပြည့်ဝဆီဓာတ်များသော စားအုန်းဆီကို ပုံမှန် စားသုံးခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းနှင့် အနာဂတ်တွင် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ပြဿနာများအတွက် အလားအလာရှိစေနိုင်သောကြောင့် ကလေးအစားအစာများတွင် အတတ်နိုင်ဆုံး ရှောင်ရှားရန် အရေးကြီးပါသည်။
💯 YummyMM ၏ ကတိကဝတ် ✅
YummyMM သည် ကလေးငယ်တို့၏ ရေရှည်ကျန်းမာရေးကို အလေးထားသည့်အတွက်ကြောင့် စားအုန်းဆီ၊ပြန်ကြော်ဆီများနှင့်မသန့်ရှင်းသောဆီများလုံးဝအသုံးမပြုပါရှင့်
စျေးနှုန်းသက်သာ သုံးပျော်သောစားအုန်းဆီအစား ဈေးနှုန်းမြင့်မားသော နေကြာဆီ (Sunflower Oil) ကိုသာ သီးသန့်အသုံးပြု၍ ကျောင်းနေ့လည်စာများကို ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ပေးပါသည်။
-------------------
📌အိမ်ရှင်မမေမေတို့အတွက် စားအုန်းဆီအစားထိုးအသုံးပြုသင့်သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွှတ်သည့်ဆီများကိုဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
ချက်ပြုတ်မှု အမျိုးအစားအလိုက် ကျန်းမာရေးနှင့် ပိုမိုညီညွတ်သည့် အောက်ပါဆီများကို အစားထိုး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်-
✅ နေကြာဆီ (Sunflower Oil): ဗီတာမင် E ကြွယ်ဝပြီး နေ့စဉ် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အလယ်အလတ် အပူပေး ချက်ပြုတ်မှုများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
✅ သံလွင်ဆီ (Olive Oil): နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသော Monounsaturated Fats များ ပါဝင်သည်။ အသုပ်နှင့် မီးဖိုချောင်သုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
✅ ပဲပိစပ်ဆီ (Soybean Oil): Omega-3 နှင့် Omega-6 တို့ ပါဝင်ပြီး စားအုန်းဆီထက် ပိုမိုကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။
-------------------
❌ ဆီအုန်းပင် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်မှုကြောင့် ကမ္ဘာ့ရာသီဥတု ပြောင်းလဲမှု (Climate Change) အပေါ် သက်ရောက်မှု -
▶ စားအုန်းဆီ စိုက်ခင်းများ တိုးချဲ့ခြင်းသည် ကမ္ဘာကြီး ပူနွေးမှုကို အဓိက ထိခိုက်စေသည့် အကြောင်းအရင်းတစ်ရပ် ဖြစ်ပါသည်-
သစ်တော ပြုန်းတီးမှု: စိုက်ခင်းမြေရရှိရန် အင်ဒိုနီးရှားနှင့် မလေးရှားရှိ မိုးသစ်တောများ (Rainforests) ကို ခုတ်ထွင်ရှင်းလင်းခြင်းကြောင့် သဘာဝတောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များ မျိုးသုဉ်းမည့် အန္တရာယ်နှင့် ရင်ဆိုင်ရသည်။
▶ ကာဗွန်ထုတ်လွှတ်မှု မြင့်မားခြင်း: သစ်တောများကို မီးရှို့ခြင်းနှင့် မြေဆွေးမြေလွှာ (Peatlands) များမှ စိုက်ခင်းအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်းကြောင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက် (CO₂) ဓာတ်ငွေ့ အမြောက်အမြား လေထုထဲသို့ ထွက်ရှိလာပြီး ကမ္ဘာ့ရာသီဥတု ပြောင်းလဲမှုကို ပိုမိုဆိုးရွားစေပါသည်။
✴ YummyMM အနေဖြင့် သင့်ကလေး၏ ကျန်းမာရေးအတွက် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိခိုက်မှု နည်းပါးသော အရင်းအမြစ်များကိုသာ ရွေးချယ် အသုံးပြုရန် အစဥ်အမြဲကြိုးစားသွားပါမည်။
--------------------
🤝 ဒါကြောင့် တောင်ကြီးမြို့မှ ဖေဖေ၊မေမေတို့အနေဖြင့် သင့်ကလေးများအတွက်
- ရေရှည်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော
- အာဟာရပြည့်ဝသော၊
- သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော
နေ့လည်စာကျောင်းထမင်းဗူး လေးတစ်နှပ်ကို လိုအပ်လာခဲ့လျှင် Yummy MM School LunchBox Service by Boba Time Taunggyi ကို သတိရလိုက်ပါနော်ရှင့် 🥳
Contact Us - 09787561996 , 09969337871
YUMMY MM
#စားအုန်းဆီ
#စားအုန်းဆီနှင့်ကလေးငယ်များကျန်းမာရေး
