10/08/2025
口水對我們有多重要～
「唾液」，其實默默幫我們擋了好多病，您不知道的唾液免疫密碼
有一次，我在診間跟一位媽媽聊孩子常感冒的事，我問她：「妳知道每天陪孩子長大的那口唾液，裡頭藏了多少免疫士兵嗎？」她笑說：「口水？不就是口水嗎？」我笑著點頭：「對，但也是我們每天吞下去最強的天然保健品。」
我們是不是從來沒想過，說話、吃飯、睡覺都會分泌的唾液，其實是身體裡最早、也是最貼身的免疫防線？
這幾年，醫學界對「唾液」的研究真的讓人驚艷。唾液裡不只有水和黏液，還有數十種免疫細胞、抗菌蛋白，還有一個關鍵角色叫做分泌型免疫球蛋白A（Secretory IgA, SIgA），每天幫我們撐著免疫的第一線。
分泌型免疫球蛋白A：嘴裡那位默默無名的英雄
如果把身體想成一個城市，那麼口腔就是每天最容易被外敵入侵的邊境，而SIgA就是邊防的守衛，專門攔截細菌、病毒、毒素，不讓它們黏在黏膜上、跑進血液裡。
它不會大聲吼叫、不會製造發炎，它選擇靜靜地「包起來」、「聚一聚」，然後請其他免疫細胞來把這些壞人送走。這種不流血的保護方式，就叫做免疫排除（immune exclusion）。
我們可能沒察覺，但每天、每秒鐘，這樣的防禦行動都在我們口中默默發生。
口乾不是小事，是免疫的警訊
當我們壓力大、講話多、喝水少、熬夜久，出現口乾的時候，唾液分泌變少，這些守衛部隊的數量也跟著減少。
這時候，細菌更容易攻擊牙齦，甚至偷偷透過口腔跑進血液，引發慢性發炎。研究指出，乾燥症患者、癌症治療後的病人，唾液防禦力降低，罹患口腔黏膜炎、感染風險也提高。
所以，多喝水不是口號，是在養免疫。帶著一瓶水、避免長時間口乾，對您的免疫力，比吃保健品還有效。
「牙齦流血」這件小事，其實是身體在哭訴
很多人來看牙醫時會說：「刷牙有一點點流血啦，應該沒事吧？」但根據研究，牙齦與牙齒間流出來的牙齦溝液其實就像是「炎症溫度計」。
當這裡有發炎，牙齦溝液裡的細胞激素（像IL-1β、TNF-α）、膠原酶（MMP-8）、甚至C反應蛋白（CRP）都會飆高。這些物質可以在我們還沒感覺到劇烈症狀前，就默默告訴醫生：「這裡在發炎了」。
未來甚至可以不用抽血，只要取一滴牙齦溝液，就能判斷免疫反應是否失衡，這讓疾病的偵測變得更即時、溫柔、親民。
孩子的口腔菌相，就是他們未來的免疫力
我們常說「小時候打好基礎」，但您知道嗎？這句話也適用在「免疫系統的設定」上。
孩子的口腔菌叢如果從小失衡（比方說蛀牙菌太多、吃太多甜食、刷牙習慣不好），會影響B細胞、T細胞的學習與分化，長大後不但容易過敏、氣喘，甚至還可能出現自體免疫疾病。
所以，讓孩子養成正確刷牙、餐後漱口、不睡前吃甜食的習慣，不只是保護牙齒，更是在建立一輩子的免疫韌性。
免疫不只在血液，還藏在我們每天吞下去的唾液裡
過去，我們把「免疫力」想得很遠，像是要靠疫苗、營養品、特效藥。但這篇研究讓我們重新理解：免疫，不一定是打仗的武器，也可以是生活裡默默發光的守護力。
不論是乳鐵蛋白（lactoferrin）、黏液素（mucins）、溶菌酶（lysozyme）、防禦素（defensins）、還是組織蛋白（histatins），這些名字很陌生，但它們都在唾液裡，天天陪著我們一起抵抗風險、修復傷口、平衡發炎。
但是我們不需要成為免疫學家，也能學會養好自己的免疫力：
• 每天喝足水，讓唾液自由流動
• 好好刷牙，讓免疫系統不用加班
• 對孩子溫柔一點，但對蛀牙菌嚴格一點
• 發現口腔異狀，不忍、不拖、不輕忽
• 相信自己的身體，但也要學會聆聽它的訊號
因為健康是靠我們每天做對的那一點點選擇。
參考文獻：
Natural and induced immune responses in oral cavity and saliva. BMC Immunology, 2025. https://doi.org/10.1186/s12865-025-00713-8
