
01/03/2024
⭐ Sopa de pepino con yogurt, ideal para estos tiempos de calor ¡¡CONSULTA A TU ESPECIALISTA EN DIABETES Y DISFRUTA!! ⭐.
Ingredientes
3 Porciones
▶ 1 taza de pepino
▶ 1 bote individual de yogurt natural
▶ ½ taza de caldo de pollo
▶ 1 cdita de aceite vegetal
▶ 2 dientes de ajo
▶ 1 cucharada de eneldo
▶ 5 cucharadas de nuez picada
Preparación
1. Lo primero que se debe hacer es pelar el pepino y cortar en daditos.
2. Hay que batir el yogur con el caldo, el aceite, el ajo y casi todo el eneldo, agregar el pepino, remover bien y salpimienta.
3. Dejar enfriar la sopa en el refrigerador por lo menos 4 horas.
4. Pasadas estas adicionar las nueces picadas, remover y servir decorada con el eneldo picado.
Energía: 170 Kcal / Proteínas: 3.6 g / Grasa: 14.1 g / Carbohidratos: 6.1 g
Fuente: https://fmdiabetes.org/sopa-de-pepino-con-yogurt/
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