Be Fit Nutrición

16/06/2023

Nuevo programa nutricional 🤩

Ideal si padeces inflamación abdominal, reflujo, colitis, gastritis, síndrome de intestino irritable, SIBO, indigestión

Recupera tu salud intestinal y mejora tu calidad de vida 🫶

📩 Si necesitas más información enviame un mensaje

01/03/2023

Promoción de Marzo - Abril ‼️‼️‼️

Incluye:
- Menu para 6 semanas ( Desayunos, comidas, cenas y colaciones )
- Acceso a app ( se descarga en el celular y ahí puedes estar checando tu menú diario )
- Guía de marcas del super recomendados
- Atención vía WhatsApp
- Recomendaciones de alimentación saludable
- 2 citas presenciales ( 1 de valoración y otra de seguimiento)

* Aplican para todas las citas programadas del 28 de Febrero al 12 de Marzo
** Válido también para citas en línea

Si necesitas más información envíame un mensaje ⬇️

09/02/2023

Churro cookies en airfryer

Necesitas:
- 115 gramos de ghee o mantequilla
- 2 cditas de azúcar o tu endulzante preferido
- 225 ml de agua
- 145 g de harina
- 1/2 cdita de sal
- 3 huevos

How to:
1. En una cacerola ponemos a derretir la mantequilla, le agregamos el azúcar y el agua, integramos bien.
2. Se agrega el harina y la sal y se revuelve todo hasta que quede una masa
3. Se retira del fuego, esperamos 10 minutos y se agregan los huevos 1 a 1 ( recuerda batir bien cada que agregues uno)
3. Se pasa la masa a una manga pastelera
4. Ponemos papel para hornear en la canasta de la freidora y hacemos la forma de las galletas sobre el papel, recuerda no hacerlas tan juntas para que no se peguen
5. Ponemos nuestra freidora a 200 C° y se hornean primero 12 minutos, después se les da la vuelta y se dejan otros 5 minutos
6. Opcional se hace una mezcla de azúcar y canela molida: ya que estén listos se pasan sobre la mezcla y a disfrutar!!

19/10/2022

Ensalada de pollo con aderezo de chipotle 🥗

- 1 filete de pollo
- Mix de lechugas
- Zanahoria
- Cebolla
- Jitomate
- Queso panela
- Aguacate
- Tiritas de tortilla (yo las hice en la freidora de aire)

Para el aderezo:
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- 1 cda de chile chipotle
- El jugo de medio limón pequeño
- 1 1/2 cdas de miel
- 2/3 de taza de aceite de oliva
- Sal, pimienta y orégano al gusto
- 1/2 diente de ajo

1. Sazonamos el filete con sal,pimienta, orégano y aceite de oliva y reservamos 30 min y después lo cocinamos
2. En un procesador colocamos todos los ingredientes del aderezo, rectificamos sazón y lo reservamos en el refrigerador
3. En un bowl colocamos el mix de lechuga, la zanahoria rallada, el jitomate y cebolla picados y mezclamos bien
4. Para emplatar colocamos una cama del mix de lechuga, aguacate en cuadritos, queso panela, las tiritas de tortilla, el pollo y colocamos el aderezo encima

10/10/2022

Ramen casero🍜🍜🍜🍜

- 1 paquete de fideos para ramen
- 1 huevo
- Rib eye o filete
- 2 zanahorias
- 1 puño de ejotes
- 1 puño de espinaca
- 1 paquete de champiñon cremini
- 1 diente de ajo finamente picado
-1/4 de cebolla finamente picada
- 1 cda de aceite de oliva
- Salsa de soja
- Salsa Mirin
- Pasta miso

1. Ponemos a cocer los fideos como dice el paquete y el huevo lo cocemos aparte y reservamos
2. Ponemos sal y pimienta en los filetes y los asamos, cuando estén listos reservamos
3. En una cacerola ponemos a freír el ajo y la cebolla y cuando cambie de color agregamos, 2 cdas de salsa de soya y 1 cda de salsa mirin agregamos 1 litro de agua y 1 litro de caldo de pollo e integramos
4. Vamos agregando la verdura por orden de cocción (primero los ejotes, luego las zanahorias, después los champiñones y por último la espinaca) colocamos 1 cda de pasta miso y rectificamos el sazón
5. Agregamos los fideos ya que la verdura este bien cocida y apagamos
6. Se sirve de inmediato y se acompaña con filete y huevo cocido

22/09/2022

Pingüino healthy 🐧❤️

Necesitas:
-1/2 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina de almendra
- 4 cdas de cocoa
- 1/2 taza de leche vegetal
- 1 cdita de polvo para hornear
- Yoghurt griego
- 1 huevo o 3 claras de huevo
- 1/2 taza de ghee o aceite de coco
- Chocolate semiamargo sin azúcar
- Endulzante al gusto

1. En un bowl combinamos el ghee, endulzante y el huevo y batimos muy bien hasta integrar
2. En otro bowl combinamos los ingredientes secos y los vaciamos a la mezcla de húmedos y combinamos bien
3. Vaciamos la leche e integramos bien
4. Pasamos al molde de cupcakes previamente engrasado y horneamos durante 30 minutos a 180 C°
5. Los dejamos enfriar les hacemos un agujero con ayuda de un cuchillo y guardamos la tapita, los rellenamos con yoghurt y los volvemos a tapar
6. Derretimos el chocolate y decoramos nuestros Pingüinos 🐧 😋

08/09/2022

Nuevo reto de Otoño "Conectando conmigo"

Duración 3 semanas ✅️
Iniciamos el 26 de septiembre y terminamos el 17 de octubre

Incluye:

- Plan de alimentación personalizado para 21 días ( desayuno, comidas, cenas y colaciones) vía app personal 🍉🍒🥕🥦

- Rutina de ejercicio sugerida🏃

- Recomendaciones de alimentación saludable🍽

- Lista de alimentos equivalentes📃

- Recetario de bebidas saludables ( cafés, smoothies, licuados, jugos ) y postres🥃🥤🧋🍰🍪🍩

- Atención personalizada vía WhatsApp 📲

Se puede agregar de manera opcional una consulta de psicología como red de apoyo para terapia motivacional👩‍💻

Beneficios nutricionales:
- Aprende a mejorar tus hábitos alimenticios
- Mejora la elección de tus alimentos y come de manera intuitiva
- Aprende a cuidar tus porciones y a combinar grupos de alimentos
- Mejora tu digestión (estreñimiento, colitis o gastritis)

Beneficios psicológicos:
- Acompañamiento durante todo el proceso de cambio
- Ayuda a la cimentación de metas fijas adaptadas a la posibilidad de cada paciente
- Desarrollo de estrategias para alcanzar esas metas
- Familiarización con fases del ciclo de cambio y que implica cada una de ellas.

Precios:
Plan nutricional : $350
Plan nutricional + consulta psicológica: $450

Preventa hasta el 18 de septiembre:
Plan nutricional : $300
Plan nutricional + consulta psicológica: $400

02/09/2022

Tortitas de verdura y avena 🥕

- 1 calabacita rallada
- 2 zanahorias ralladas
- 1 puño de espinacas baby
- 1/4 de cebolla picada en cuadritos
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1-2 huevos
- 1 1/4 de taza de hojuelas de avena
- 1/2 taza de agua
- 100 g de queso fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva, aguacate o ghee

1. En un bowl combinamos la calabacita, la zanahoria, la sal y pimienta y el agua, revolvemos bien y lo metemos al refri por 1 hora para que la avena se hidrate
2. En una cacerola a fuego medio ponemos un poco de aceite y agregamos la cebolla, ya que este cristalina agregamos el ajo y esperamos a que se dore un poco, retiramos del fuego
3. Agregamos el ajo y la cebolla a la mezcla de verduras y avena y agregamos el queso, las espinacas y primero agregamos 1 huevo ( si vemos que la mezcla no está húmeda agregamos el otro )
4. En la misma cacerola donde freímos la cebolla y el ajo, vamos agregando cucharadas de la mezcla tratando de formar las tortitas, a fuego medio bajo les damos vuelta cada 5-6 minutos hasta que se vean doraditas

Podemos acompañarlas de arroz blanco o ensalada 🥗

08/08/2022

Guarnición de verduras 🥦🫑🥕🧅

Ideal si no te gustan las verduras al v***r, el acompañar tus comidas con verduras nos aportan saciedad y evitan qué se suba la glucosa tan rápido.

-Yo utilice brocoli, coliflor, cebolla en julianas, pimiento en julianas, calabacita en bastones, ajo finamente picado y zanahoria en rodajas.

- Lavas y cortas tus verduras, y en una cacerola pones un poco de aceite de oliva y colocas el ajo, ya qué se vea doradito empiezas a poner la verdura (por la qué más se tarda en cocinar hasta las más suaves) para sazonar utilizamos salsa de soya, salsa inglesa, sal, pimienta y aceite de ajonjolí. Puedes dejarlas así o colocar más semillas de ajonjolí encima ✅️✅️✅️

04/08/2022

Rollitos de pollo rellenos de espinaca y champiñones en salsa de chipotle

- 1 filete de pollo
- Espinacas baby al gusto
- Champiñones al gusto (cortados en rodajas)
- Sal y pimienta al gusto

Para la salsa:
- Yoghurt griego sin azúcar
- 1 chile chipotle y adobo (de lata)

1. Sazonamos el filete con sal y pimienta
2. Colocamos una base de espinaca y arriba una de champiñones
3. Hacemos rollito el filete y lo detenemos con unos palillos para que no se abra
4. Lo pasamos a una cacerola y lo tapamos, dejamos que se cocine hasta que el pollo esté doradito (recuerda que es a la plancha entonces no necesitamos aceite)
5. Licuamos o procesamos los ingredientes de la salsa y bañamos nuestro rollito con la misma

27/07/2022

25/07/2022

Donitas de avena 🍩

- 2 tazas de harina de avena
- 200 ml de leche ( almendras, coco, avena , descremada )
- 1/4 de taza de monkfruit o tu endulzante preferido
- 1 huevo
- 1/4 de taza de aceite o ghee
- 1 cda de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cda de extracto de vainilla

Toppings: chocolate semiamargo

1. En un bowl colocamos el harina, sal, polvo para hornear y cernimos muy bien
2. En otro bowl batimos el huevo con el monkfruit hasta que blanquee, después agregamos la leche en forma de hilo e integramos bien
3. Ya que se haya integrado bien la leche la mezcla se va a ver espumosa y agregamos el aceite en forma de hilo ya que este integrado, vaciamos el extracto de vainilla y batimos
4. Después agregamos la mezcla de polvos poco a poco e integramos
5. Pasamos a los moldes ( previamente engrasados, yo utilice spray desmoldante)
6. Horneamos por 20 minutos a 180 C° y dejamos enfriar
7. Derretimos el chocolate en el microondas en intervalos de 15 segundos y decoramos las donas

Si en la ciudad donde vives hace mucho calor te recomiendo guardarlas en un tupper con tapa en el refrigerador para que duren más tiempo ✅️🍩❤️

27/06/2022

Club sándwich 🥪

- 2 rebanadas de pan de caja ( yo use uno artesanal de la panificadora los ángeles )
- Pechuga de pollo cocida o a la plancha
- Aguacate
- Queso panela o fresco
- Lechuga, jitomate, cebolla, chile serrano

1. Metemos los panes al tostador o los ponemos a calentar
2. Aplastamos el aguacate con ayuda de un tenedor y lo untamos en los panes
3. Acomodamos el pollo y sobre este las verduras y las rebanadas de queso
4. Lo pasamos a un grill y calentamos el sándwich para que quede doradito
5. Lo podemos acompañar de papas fritas en la airfryer

✅️👇Tip: si compras pan de caja artesanal te recomiendo guardarlo en el refrigerador para que dure más tiempo

19/06/2022

Pizza casera 🍕🍕🍕🍕🍕🍕

Ingredientes (Para 1 pizza grande):
Para la masa
- 350 g de harina de avena o integral
- 20 g de levadura en polvo
- 1/8 de taza de aceite de aguacate
- Agua potable tibia (la necesaria)
- 1/4 de cdita de sal
- 1/4 de cdita de azúcar
Para la salsa
- 300 g de jitomate guaje
- 1 chile serrano
-1/4 de cdita de orégano
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- 1/8 de taza de aceite de oliva
Topping
- Queso Oaxaca light o bajo en grasa🧀
- Las verduras que más te gusten (espinacas, champiñones, pimiento, cebolla, jitomate y chile jalapeño) 🍅🫑🌶🍄

1. Ponemos los ingredientes para la masa en un bowl y hacemos una fuente, se va agregando el agua poco a poco según se necesite. Se va amasando el harina hasta que quede una masa elástica y manejable y la tapamos hasta que doble su tamaño.
2. Ponemos a cocer en un poco de agua los jitomates y el chile serrano. Ya que se enfríen los licuamos con los demás ingredientes para la salsa.
3. Ponchamos la masa y la estiramos hasta que quede un poco más grande que la forma de la charola, la acomodamos sobre esta y Ponemos una capa de salsa, una capa con los toppings y cubrimos con queso
4. Horneamos a 200 C° por 18 minutos o hasta que la orilla se vea doradita

11/06/2022

Idea de comida ✅️

Pescado empapelado 🐟

Super fácil solo necesitas:
- 1 filete (me gusta el tilapia)🐟
- Aceite de oliva🫒
- Sal y pimienta al gusto
- 1 rebanada de queso Oaxaca o asadero🧀
- Tus verduras favoritas ( yo utilice jitomate, cebolla, chile serrano, espinacas y pimiento)🍅🌶🫑🥬
- Chile chipotle molido al gusto

How to:
1. Cortamos una hoja de papel aluminio y lo dividimos en dos en una de las partes y en el centro colocamos un poco de aceite de oliva y sobre este el filete
2. Sazonamos el filete y colocamos arriba nuestras verduras, el queso y el chipotle
3. Cerramos el aluminio por las orillas doblandolo para que quede como un rectángulo
4. Lo llevamos a una cacerola con tapa a fuego medio bajo por 14-15 minutos
5. A mi me gusta sacarlo del aluminio y lo acompañas con arroz blanco

08/06/2022

Donas integrales de gansito 🍩

Para 12 donitas:
- 220 gramos de harina integral ( yo utilice de avena y salvado )
- 4 cdas de maicena
- 1 cda de polvo para hornear
- 1 huevo
- 60 ml de aceite ( yo utilice de coco pero puedes cambiarlo por el que más te guste )
- 200 ml de leche descremada o vegetal
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Yoghurt griego
- Mermelada de fresa
- Granillo de chocolate
- Chocolate semiamargo ( yo utilice alpezi)

Puedes utilizar el endulzante de tu preferencia, yo no utilice porque la mermelada, el chocolate y yoghurt ya son dulces pero ya es a gusto de cada quien 🤗

Te dejo la preparación en el siguiente reel ✅️🔜

21/05/2022

Tostadas de tinga de pollo
Idea de comida ✅️

Necesitas:
- 1 pechuga de pollo sin piel
- 2 jitomates
- 1/4 de pieza de cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Agua natural necesaria
- Salmas
- Aguacate
-
- Queso panela
- Lechuga picada

1. Ponemos a cocer el pollo y lo desmenuzamos
2. Licuamos los jitomates con la cebolla y el ajo y en una cacerola ponemos a fuego medio el recaudo
3. Ya que este cocido agregamos el pollo, con caldo de pollo, el chile chipotle y unas rebanadas de cebolla y lo sazonamos
4. Dejamos cocinar por unos 8 minutos y lo reservamos
5. Montamos las tostadas con la tinga, lechuga, queso y aguacate