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✒️¡Un poco de historia!👥Los hermanos Cesare y Alessandro (quienes habían probado una receta similar preparada por su mad...
17/08/2024

✒️¡Un poco de historia!

👥Los hermanos Cesare y Alessandro (quienes habían probado una receta similar preparada por su madre en Italia). Ambos trabajaban en el hotel y restaurante que César abrió: 🖋️el Caesar.

🗓️El 4 de julio de 1924 (Tijuana era un destino para estadounidenses que huían de la Ley Seca), un grupo de aviadores que se hospedaba ahí pidió algo de cenar. Como ya era tarde y quedaban muy pocas provisiones, los hermanos improvisaron con lechuga romana y algunos ingredientes más.

✒️Originalmente fue bautizada como ensalada aviador, en honor a los pilotos que la probaron por primera vez. Pero años después, César decidió darle publicidad a su hotel poniéndole su nombre a la nueva receta.

🖋️En debate : Algunos atribuyen el nacimiento de esta receta al chef italiano Livio Santini, quien trabajaba como cocinero en el Hotel César en ese entonces, y César simplemente se adjudicó la receta.

Fuente: MMK

17/08/2024
09/07/2024

🥤👶"El consumo de bebidas azucaradas en nuestro país empieza desde los primeros años de vida, incluso, en muchas regiones, comienza desde los primeros meses.
Los primeros riesgos que provoca, los más visibles en un inicio, están en el deterioro de la salud bucal, presentándose caries dental y graves problemas de dentición desde edades muy tempranas.
En el caso de población indígena es muy común encontrar caries extendida en dentadura de leche."

🖊 Alejandro Calvillo vía Sin Embargo MX
https://www.sinembargo.mx/06-07-2024/4522520

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Nutrición Más que una profesión, tendencia y moda.

Técnicamente la nutrición consiste en la incorporación y la transformaciónn de materia (alimentos) en energíaa para que el organismo pueda llevar a cabo los procesos fundamentales para conservar la vida.

Más allá de esto, la nutrición es un proceso involuntario, tú no puedes ordenarle a tu organismo que se nutra, influyen demasiados factores y es solo un equilibrio en el conjunto de los mismos quienes darán la pauta a un óptimo estado de bienestar.

La alimentación es lo único que puedes elegir conscientemente, así que más te vale estar bien preparad@ para la titánica tarea de sobrevivir a toda la desinformación que existe, muy a pesar de la tecnología.

Estoy emocionada de brindarte herramientas que sumen a tu bienestar, todas basadas en un apegado código de ética y responsabilidad. Así que bienvenid@s a esta experiencia única de aprendizaje.