Nutrióloga Karina Román

11/01/2021

Los hot cakes 🥞 más fáciles del mundo 🌎

Solo necesitas poner estos ingredientes en la licuadora:
Porción para 1 persona (290 kcal aproximadamente)

🔸 1 taza de avena 🥣
🔸 1 plátano 🍌
🔸 1 huevo 🥚
🔸 1 pizca del canela (opcional)
🔸 1/2 cucharadita de vainilla (opcional)

Consejo: Coloca la mezcla en una bolsa o duya para formar los hot cakes en un sartén.
Puedes acompañar con nueces o almendras y un poco de miel de maple 🍁

26/11/2020

Desayuno rico en proteína!
Menos de 300 kcal
1 tortilla de maíz
4 tomates cherry
2 huevos
2 rebanadas de pechuga de pavo
Café sin azúcar y leche de almendras

25/08/2020

14/07/2020

HOT CAKES DE ESPINACA CON AVENA
12 pzs aproximadamente
Ingredientes:
2 tazas de avena en hojuelas
2 tazas de espinaca cocida
2 tazas de leche
2 cdas de aceite
2 sobres de edulcorante
1 huevo
1 cdita de vainilla
1 pizca de canela
1 pizca de sal
1 cdita de royal

Procedimiento:
1. Moler la avena y reservar en un recipiente.
2. Agregar el royal, la azúcar, la sal y la canela en el recipiente de la avena y mezclar.
2. Licuar el resto de los ingredientes y mezclar con la avena hasta obtener la consistencia deseada.
3. Servir y decorar con miel, arándanos y nueces.
🍴

08/07/2020

Postre bajo en calorías

Trufas de crema de cacahuate con avena‼️

La crema de cacahuate es algo fácil y rápido de hacer. Así que también les dejo la receta de la crema de cacahuate SIN azúcar 🥜

Ingredientes:
3 tazas de cacahuate
1 pizca de sal

Procedimiento
1. Tostar el cacahuate (se puede hacer en una cacerola o en horno a temperatura media y moviendo constantemente).
2. Poner el cacahuate en una licuadora o procesador.
3. Licuar hasta que el cacahuate suelte su propio aceite (notaras que comienza a tomar consistencia)
4. Con ayuda de una cuchara mueve la mezcla de vez en cuando y sigue licuando hasta obtener la consistencia deseada, agrega la pizca de sal, licua un poco y listo!

15/05/2020

Aquí les dejo un deliciosa receta para romper con los antojos de esta cuarentena

GALLETAS DE MANZANA CON AVENA 🍏

Ingredientes:
2 manzanas verdes
1/2 taza de avena en hojuelas
1/2 taza de arándanos
1 pizca de canela
2 sobres de sustituto de azúcar
Preparación:
1. Pelar las manzanas y hacerlas puré con un tenedor.
2. Moler 1/4 taza de avena en la licuadora y tostar en un sartén el otro 1/4 sin agregar nada.
3. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
4. Engrasar la charola con un poco de aceite o mantequilla, solo para que NO se pegue la mezcla.
5. Formar las galletas en la charola, hornear a 180° por 20 minutos y LISTO!

26/04/2020

Cuida tu consumo de sodio 🧂

18/04/2020

Para los antojos durante la cuarentena 😋

🍬🍬Dulce de tamarindo 🍬🍬
100% natural y casero

INGREDIENTES:
* 1/2 kilo de tamarindo pelado
* 8 sobres de stevia o splenda
* Chile en polvo al gusto (recomendado: 1 cucharadita)
* Jugo de 1 limón

PROCEDIMIENTO:
Poner a fuego medio en una cacerola el tamarindo, agregar agua hasta cubrir el tamarindo.
Cuando el agua comience a hervir agregar el chile y el edulcorante.
Mezclar constantemente, hasta obtener una consistencia espesa y agregar el jugo de limón.
Mezclar bien y retirar del fuego.
Dejar enfriar y refrigerar.
Puedes guardarlo en un tupper o envolver en paquetitos individuales.

06/02/2020

Más claro, ni el agua...

28/01/2020

Buen provecho