Nutrióloga Sara Zertuche

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Nutrióloga Sara Zertuche

Diseñamos tratamientos nutricionales de manera personal para el cuidado de tu salud.

24/08/2024

Mitos sobre el desayuno 🤓
- El desayuno es la comida más importante del día 🤔
- Debo desayunar como rey 👑
- Si no desayuno, voy a engordar 😢

La realidad es que todas las comidas del día son importantes y todas deberían tener un balance nutricional y calórico que esté acorde con tus requerimientos y objetivos.

Es importante aprender a tomar decisiones más conscientes sobre el tipo de alimentos, las cantidades y la forma en que nos alimentamos.

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22/08/2024

Ya hablamos de los prebióticos, ahora te hablaré un poco de los probióticos 🤓

Éstos son microorganismos vivos en nuestro intestino que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del huésped.

Nos ayudan a reforzar la barrera intestinal, además que beneficia la respuesta inmunológica, mejora la digestión de la lactosa, aumenta la capacidad de asimilar nutrientes y reduce los efectos negativos de los antibióticos.

Más comúnmente los puedes encontrar en alimentos lácteos fermentados como el yogur, pero también se pueden se pueden encontrar en forma de suplementos.

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20/08/2024

No importa el reto, mis pacientes siempre son felices con su menú 🥰

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16/08/2024

¿Haz escuchado de los prebióticos y probióticos? 🤔 En éste post te hablaré un poco de los prebióticos. Primero que nada, ¿qué son?

Los prebióticos son ingredientes como la fibra, que estimulan el crecimiento y la actividad de las bacterias en la microbiota intestinal.
Éstos nos ayudan reduciendo el riesgo de padecer síndrome de colon irritable, enfermedad inflamatoria intestinal, la colitis ulcerosa. Además, poseen un efecto protector frente a infecciones intestinales y diarreas 🤓

Los puedes encontrar en alimentos como espárragos, nopales, tunas, plátanos, trigo, diferentes tipos de queso, lácteos fermentados, miel y yogurt.

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14/08/2024

Si me haces tu nutri, te prometo que no pasarás por ésto en ningún momento 🤭

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12/08/2024

Recuerda, no te fijes en el tiempo que tardas en llegar a la meta, lo importante es llegar a ella 😌

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11/08/2024

El aguacate 🥑 además de delicioso, es súper beneficioso para tú salud. Veamos algunos de ellos:

- Es una fuente de energía y de nutrientes ya que contiene vitaminas K, C, B5 y E, potasio y ácido fólico.
- Tiene más potasio que los plátanos, lo que ayuda a reducir la presión arterial.
- Contiene ácido oleico, que contribuye a aumentar el colesterol bueno y reducir el malo, así como a reducir las inflamaciones.
- Es rico en luteína y zeaxantina, dos compuestos importantes para la salud ocular.
- Es rico en fibra.
- Ayuda a absorber otros nutrientes.

Disfruta de éste delicioso alimento de la manera que más te guste. Un guacamole es una buena opción 🤭

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09/08/2024

De eso no estaba hablando 🫣

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07/08/2024

¿Ya conoces las frutas de temporada de Agosto? Aquí te ddejo una lista que te puede interesar 😉

Ciruela, durazno, capulín, granada roja, higo, guayaba, mango, limón, manzana, membrillo, pera, papaya, piña, plátano, toronja, tuna y uvas.

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03/08/2024

¿Ya conoces las verduras de temporada del mes de Agosto? 🤔 Aquí te dejo la lista:

Aguacate, Betabel, Calabacita, Cebolla, Col, Coliflor, Chícharo, Chile poblano, Chile verde, Ejote, Elote, Jitomate, Lechuga, Nopal, Papa, Pepino, Tomate, Zanahoria.

Intégralas en tu alimentación y disfruta de sus beneficios 😊

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01/08/2024

¿Antojo de algo dulce? 🤔 Te dejo la receta de éstos muffins de avena y plátano que te encantarán ❤ Y lo mejor de todo es que se puede mezclar en la licuadora 🤭

Ingredientes:
2 tazas de avena entera
2 plátanos maduros
2 huevos
1/2 tz de yogurt griego
1/4 tz de azúcar mascabado
1/2 cda de vainilla
2 cdita de polvo para hornear
1/2 cdita de bicarbonato
1/8 de sal de mesa
1/4 cdita de canela
1/3 tz de chispas de chocolate

Procedimiento:
Precalentamos el horno a 200° C y preparamos una charola para cupcakes con capacillos.

Agregamos todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, a la licuadora y licuamos a velocidad alta hasta conseguir que los ingredientes se integren perfectamente y la mezcla se sienta cremosita.

Repartimos la mezcla en los capacillos, llenando 2/3 de su capacidad aproximadamente.

Espolvoreamos las chispas de chocolate sobre cada uno de los muffins.

Horneamos por 12-14 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga completamente limpio.

Sacamos del horno, y dejamos enfriar por 5 minutos aún en la charola. Pasado el tiempo, retiramos de la charola y dejamos sobre una superficie hasta enfriar completamente.

¡Y listo! Ya tienes éste delicioso postrecito para darte un gusto de vez en cuando. Se conservan perfectamente por 3 días, la pregunta es... ¿durarán? 🤔 Cuéntame si los preparaste y qué te parecieron 😋

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30/07/2024

Nunca hagan enojar a su nutri 🫣

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