
16/01/2025
Ingredientes:
2 cdas de aceite
¼ de cebolla finamente picada
1 cdita de ajo finamente picado
2 cdas de chile serrano finamente picado
½ taza de jitomate en cubos
½ taza de carne seca (machaca)
4 huevos enteros
½ taz
a de frijoles refritos
Preparación:
En un sartén a temperatura media agrega el aceite, la cebolla, el ajo, el chile serrano, el jitomate, la carne seca y cocina por 5 minutos, agrega las piezas de huevo y bate ligeramente, cocina por 5 minutos más sin dejar de mover, sazona con sal y pimienta.
Calienta las tortillas tortillinas ligeras por separado y posteriormente unta un poco de frijoles, el huevo con machaca y agrega láminas de aguacate.