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Dra. Gabriela Soto. / Nutrición Clínica

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Dra. Gabriela Soto. / Nutrición Clínica

Consulta Médico- Nutricional, en la cual se llega a un diagnóstico y tratamiento nutricional adecuado para la recuperación optima del paciente.

Los hábitos saludables nos dan mejores oportunidades de vida.

05/03/2026

TU CUERPO NO ES TEMA DE CONVERSACIÓN

23/02/2026

La cúrcuma es una especia con alto valor nutricional y terapéutico, rica en antioxidantes, proteínas, grasas saludables y carbohidratos. Su compuesto activo, la curcumina, actúa como potente antiinflamatorio y antioxidante, ideal para mejorar la salud digestiva, cardiovascular, articular y reducir el estrés oxidativo.
Contraindicado en personas con cálculos biliares, trastornos hemorrágicos, si toman anticoagulantes, enfermedades hepáticas, embarazadas, lactando ..

¿Cómo tomarla?
* Dosis efectiva: 500-1000 mg de curcumina al día (equivalente a 2-4 cucharadas aprox. de curcuma en polvo).
* Té: 1 cucharadita de cúrcuma + pizca de pimienta en agua caliente.
* Smoothies: con leche vegetal y frutas
* Cápsulas: busca extractos con 95% de curcumina.

16/02/2026

TU SALUD NO ES UN JUEGO Y CUIDARLA DEBE SER TU PRIORIDAD MÁXIMA

En estos momentos el enorme negocio de recetar suplementos alimenticios, tés, inyecciones, cremas, “alimentos saludables”, etc etc se ha convertido en “moda” y no se ve la salud de los pacientes en muchos casos se lucra con la enfermedad.
Existen muchos médicos y nutriólogos profesionales con valores éticos y humanos que su principal objetivo es la salud integral del paciente y en algunos casos si es necesario el suplemento o medicamentos pero siempre indicado por un profesional de la salud. NO SE AUTOMEDIQUEN

“Cuidar tu salud es un acto de amor propio y respeto hacia ti mismo”.

30/01/2026

La nutrición en la menopausia debe enfocarse en mantener la salud ósea, cardiovascular y equilibrar los cambios hormonales.

Durante la menopausia, los niveles de estrógenos y progesterona disminuyen significativamente, lo que puede provocar síntomas como sofocos, sudoración nocturna, cambios de humor, fatiga, sequedad vaginal y aumento de peso.
Además, hay un mayor riesgo de desarrollar osteoporosis y enfermedades cardiovasculares.
Es esencial aumentar la ingesta de el omega, la vitamina D, el magnesio, los polifenoles, consumo adecuado de proteínas.

Algunos de los antioxidantes que no pueden faltar son:
Vitamina C, vitamina E, betacarotenos, selenio, polifenoles, ácido alfa lipoico y coenzima Q10.

13/01/2026

¿SON SEGUROS LOS SUPLEMENTOS?
En la actualidad el uso de suplementos ha aumentado significativamente a veces se consumen por recomendación, moda, por lo que ven en redes sociales y aunque sean “naturales” pueden tener efectos nocivos para la salud.

Un estudio publicado en el 2024 en JAMA Network Open; los adultos de mediana edad y los adultos mayores fueron algunos de los grupos más propensos a hacerlo.
Específicamente seis suplementos identificaron como los más propensos a estar asociados con toxicidad hepática.
Esos son:
* Ashwagandha (ginseng indio)
* Cohosh negro (cimicifuga racemosa, hierba de San Cristóbal)
* Garcinia cambogia (tamarindo malabar)
* Extracto de té verde
* Arroz de levadura roja
* Cúrcuma/curcumina

Hay situaciones concretas en las que la suplementación puede ser útil o incluso necesaria, pero siempre bajo la supervisión de un profesional.

02/01/2026

El nuevo año es un momento en el que muchos intentan comenzar nuevos buenos hábitos, reinventarse y se comprometen a mejorar su salud y bienestar.
Adoptar hábitos sostenibles es clave para lograr estos objetivos y que sean a largo plazo.

“Que cada nuevo día de este 2026 sea un paso hacia una vida más sana y plena.”

26/12/2025

QUE TU DIETA NO SEA MONÓTONA
Una dieta equilibrada y rica en alimentos frescos nos aporta muchísimos nutrientes (en legumbres, frutas, pescado y carnes magras, en cereales integrales y en frutos secos), que resultan relevantes para que nuestras defensas funcionen de forma adecuada. Cuanto más variados sean los platos que tomas a lo largo de la semana, y más alimentos
diferentes incluyas en ellos, más aseguras obtener una cantidad adecuada de sustancias nutritivas.

21/12/2025

Los excesos en las comidas navideñas pueden provocar descompensaciones graves en personas con enfermedades crónicas, debido al alto contenido de grasas, sal y azúcar de los alimentos típicos de estas fiestas.
Se puede disfrutar de las reuniones familiares, amigos, y las comidas especiales, pero siempre buscando un equilibrio.
RECOMENDACIONES: No suspender los medicamentos, calidad y cantidad moderada en los alimentos, evitar el exceso de alcohol y bebidas azucaradas, mantener actividad física.

15/12/2025

Procura dormir profundo. Durante el sueño el cuerpo se repara, produce anticuerpos y regula la inflamación.
Dormir entre 7 y 8 horas, y que la mayor parte de ese descanso sea de calidad (de sueño profundo y reparador)
es un pilar básico para una inmunidad equilibrada.

12/12/2025

Si tus horarios de ingesta se acercan lo más posible a los ritmos de la naturaleza ( comer cuando es de día y dejar de hacerlo en cuanto oscurece), tu organismo funciona de forma más eficiente: digieres mejor, aprovechas lo que comes y utilizas la energía de manera adecuada.

30/11/2025

Día Internacional de la Lucha contra los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) se conmemora el 30 de noviembre.

Las personas que están luchando contra este trastorno, tienen que saber que NO ESTÁN SOLAS.
Aunque el camino no sea fácil, puede llegar a ser largo, hay equipos multidisciplinarios y recursos que te pueden acompañar para una recuperación total.

¡Tod@s unid@s
contra el TCA!

24/11/2025

Como padres deben ser un buen modelo a seguir. Consumir una alimentación equilibrada, hidratación ejercicio y pasatiempos activos. Los niños aprenden rápido y a menudo imitan lo que ven. Los hábitos saludables del día a día terminan haciendo la diferencia.

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