Evelyn Ochoa - Asesoría Nutricional Personalizada

04/08/2022

Semana de la lactancia materna 🤱🏻 ⭐️

💜🤱 La , se celebra todos los años del 1 al 7 de agosto, para crear conciencia y proteger, promover y apoyar el derecho a la lactancia materna en toda la Región de las Américas.

💜 Información recuperada de: https://www.paho.org/es/campanas/semana-mundial-lactancia-materna-2020

15/06/2021

* * *N I E V E D E M A N G O * * *

Super refrescante, fácil de elaborar y deliciosa 😁👌

Necesitas:
🥭1 mango
🥭1 1/2 tza hielos
🥭Stevia al gusto (yo usé 3 sobrecitos)
🥭1 cda leche evaporada o de almendras
🥭1/4 tza agua natural

Para la elaboración solo necesitas tu licuadora en modo ice crush.
El orden de los ingredientes es el siguiente : mango, leche, stevia, hielo.
Necesitas comenzar a batir de manera intermitente para evitar que tu licuadora se descomponga, poco a poco irá agarrando la textura deseada.

Listo 😘😍 disfruta de un snack refrescante y delicioso, bajo en calorias e ideal para compartir 😄🤤

17/04/2021

El mito sobre las HAMBURGUESAS...
Cuántos de nosotros no hemos escuchado alguna vez el famoso "las hamburguesas engordan" "son comida chatarra" "no son alimentos completos"....
La verdad acerca de las hamburguesas :
❤️ No necesariamente deben aportar malos ingredientes.
❤️ El secreto está en evitar los aderezos o hacer una mejor selección de ellos.
❤️ Una hamburguesa con vegetales y papas es un plato balanceado y puede ser muy nutritivo...
¿Qué cambios puedo hacer?
✅ Elige aderezos bajos en grasa o sin azúcar
✅ Utiliza mejores versiones de pan, por ejemplo thins de
✅ Prepara la carne en casa, con etiquetado 95/05
✅ Hornea las papas o utiliza una airfryer. También puedes alternar con zanahorias.
✅ Acompaña de muchos vegetales. Entre más variados más sabor.
Comer saludable y delicioso si es posible 😍🎉

14/04/2021

* * ESPAGUETI VERDE * *
una delicia que sin duda es parte de mis favoritos 😊😍.
Necesitas:
🌺1/4 tza Rajas poblanas
🌺1/2 ajo
🌺1 cda media crema o yogurt griego
🌺Sal
🌺1 tza Espagueti cocido
🌺100gr pechuga de pollo
🌺Ajo en polvo
🌺Pimienta
🌺1/2 betabel
🌺Aceite de canola en aerosol
Preparación:
🥣 Cocer el Espagueti con agua hirviendo, medio ajo y sal.
🥣 Licua las Rajas con crema o yogurt, el medio ajo del Espagueti y sal.
🥣En una olla coloca 1/2 cdita de Mantequilla o ghee y fríe la salsa verde, agrega el Espagueti cocido y deja hervir 2 min.
🥣 Sazona el pollo con pimienta y ajo en polvo y asa en un sartén antiadherente.
🥣 Corta el betabel en rodajas delgadas, sazona con pimienta y sal en grano. Rocía un poco de aceite en aerosol y asa el betabel por 2 min cada lado a fuego medio y tapado.
Listo! A disfrutar 😊😁💞

10/04/2021

Platanitos asados 🍌🤤
Super deliciosos y rápidos de hacer...
Para esas mañanas de antojo 😍
Tips:
🍌Lo ideal es que tu plátano no esté super maduro (a mi se me estaban pasando ya jajaja) para que la consistencia quede un poco más firme.
🍌 Puedes hacerlos al comal o en airfryer 😍 ambas opciones quedan deli, pero más mucho más rápido al comal.
🍌 Un poco de media crema no hace daño, pero si quieres sustituir puedes usar yogurt griego o jocoque 👌💕 aun más fit.
🍌 Puedes acompañar con queso panela o fresco y frijolitos molidos 🤤😍 y listo, tendrás un desayuno Completo.
D E L I C I O S O S 🍌🤤

27/01/2021

❤️❤️❤️❤️

¿Conoces la labor de los nutriólogos en México 🇲🇽?
El que hacer de los nutriólogos 👨🏻‍⚕️👩🏻‍⚕️ destaca por su labor en el cuidado del estado nutricional 🍎 de las personas, ellos trabajan en la prevención y tratamiento de diversas condiciones, entre ellas, la diabetes 🔵, pero también intervienen en el desarrollo de políticas públicas que contribuyan a prevenir y mejorar el estado de salud de la población.
📌 Los nutriólogos cuidan todos los aspectos de la alimentación: fisiológicos, bioquímicos, psicológicos 🧠, sociales 👥, económicos 💰 e incluso culturales.
No pongas en riesgo tu salud, acude siempre con un profesional de la salud.
¡Feliz día del nutriólogo!

26/01/2021

* * TORTILLA DE HUEVO * *
La presentación de un platillo es importante por estética, el sabor es importante para satisfacer antojos o gustos. Pero lo que es realmente importante es ¡el aporte nutricional!
Recuerda que el desayuno completo, equilibrado, variado y sencillo te ayudará a rendir mejor durante el día 😉👏.
Necesitas:
🍳1 huevo + 1 clara
🍳1 reb jamón de pechuga de pavo
🍳Aceite de canola en aerosol
🍳1 tostada horneada
🍳1/2 tza frijoles
🍳1 manzana
1. El sartén lo rocias con poco aceite y colocas el jamón.
2. Revuelve las claras hasta levantar solo un poco, después agrega la yema del huevo y agrega un poco de sal.
3. Incorpora el huevo en el sartén (necesita ser un sarten pequeño, para que la forma quede).
4. Tapa y deja a fuego lento.
5. Voltea y sirve acompañado de frijol y totopos.
¿Tu postre? Una manzana! 😁
Come rico, come sano, come sencillo 😉🍳

23/01/2021

21/01/2021

* * * ¿DIETA ABURRIDA? * * *
Muchos de mis pacientes nuevos me han dicho que siempre les ha sido muy difícil seguir una "dieta", porque se cansan, aburren, tienen ingredientes difíciles de encontrar o simplemente no saben a nada...
Dejame explicarte algo básico, el término DIETA se refiere a todo lo que consumes en 1 día sea sano o no, eso es lo que conforma tu dieta diaria.
Una dieta saludable es el balance que existe entre los alimentos que consumes y los hábitos que vas creando en el proceso. Un PLAN DE ALIMENTACIÓN es algo diseñado exclusivamente para ti, de acuerdo a tus gustos, necesidades, objetivos y alcance.
Un menú es simplemente un conjunto de recetas que te puede ayudar a tener ideas de variedad de alimentos.
¡Estás pequeñas diferencias entre uno y otro pueden hacer totalmente la diferencia en ti!.
Consultar a un nutriologo no tiene por qué ser para bajar de peso, también debe ser para mejorar tu calidad de vida 😁😉👌
Gracias por leer, si quieres la receta de este desayuno delicioso 👇 deja un comentario 😁😍

18/11/2020

*PAN FRANCÉS DE CHOCOLATE*

Cuando no tengas muchas ganas de estar en la cocina, o te queden muy pocos ingredientes en la alacena 😅 esta es una excelente opción 💞 y además es super deliciosa!!

Necesitas :
2 reb pan integral
2 claras de huevo
1 cda cacao en polvo
2 sobres stevia
1 chorrito de leche
Miel maple light

Opcional para acompañar:
Jugo verde o 1 tza fruta.

Preparación:
1. Batir las claras con leche.
Agregar el cacao y stevia, revolver.
2. En un sarten tostar un poco el pan por ambos lados.
3. Bañar el pan por ambos lados en la mezcla del huevo.
4. En el sarten colocar mantequilla con una servilleta, solo para que no se pegue o usar un sarten antiadherente.
5. Colocar el pan y una vez sellado de un lado voltear y aplanar un poco para asegurar la cocción del huevo.
6. Acompañar con miel, jugo o fruta.

14/11/2020

📣📣📣 Que mejor que invertir en salud!! 📣📣
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