Mi Nutrióloga Criss

29/01/2026

🥦👨‍🍳 ¿Cómo ayuda la educación culinaria a manejar la obesidad infantil?

La educación culinaria enseña a los niños algo poderoso:
👉 entender su comida para cuidar su cuerpo 💪

Cuando los niños aprenden a cocinar, elegir y combinar alimentos reales, pasa la magia ✨:
✔️ Aumenta el consumo de frutas, verduras y alimentos naturales
✔️ Disminuye el consumo de ultraprocesados y azúcares añadidos
✔️ Mejora la relación con la comida (sin culpas ni castigos)
✔️ Favorece un peso saludable y hábitos sostenibles a largo plazo

🍎👧 Cocinar juntos desarrolla autonomía, conciencia y autocontrol,
factores clave para prevenir y manejar la obesidad infantil según la evidencia científica 📚

🌱 No se trata de dietas restrictivas, se trata de educar, disfrutar y crear salud desde la cocina.

💚 Niños que saben cocinar hoy, adultos más sanos mañana.

L.N. Criss García
Consulta online o presencial
Whatsapp: +52 624 100 0096

27/01/2026

🍎👩‍🍳 ¿Qué es la medicina culinaria (y por qué es tan cool para nuestros hijos)?

La medicina culinaria enseña a los niños que la comida también es una súper herramienta para cuidar su salud 💪✨. A través de la educación nutricional, aprenden jugando a elegir, preparar y disfrutar alimentos reales, frescos y balanceados 🥕🍓

👧🧒 ¿El objetivo?
✔️ Crear hábitos saludables desde la infancia
✔️ Prevenir enfermedades como obesidad, diabetes y problemas digestivos
✔️ Mejorar concentración, energía y bienestar emocional

🍽️ Cuando los niños cocinan, entienden mejor lo que comen…
y cuando entienden, ¡eligen mejor!

💚
L.N. Criss García
Consulta online o presencial
Whatsapp: +52 624 100 0096

25/01/2026

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24/01/2026

06/01/2026

Tengo 2 años siendo voluntaria en este programa. ¿Conoces a alguien con labio y/o paladar hendido? Aquí es una excelente opción para atenderse con un equipo de primera.
Atención cálida y de calidad 🥰

02/01/2026

Para iniciar el año te comparto cuatro hábitos que cuidarán tu microbioma intestinal y cambiarán tu vida y tu saludo en positivo.

31/12/2025

¡Feliz año nuevo! 🎉🥂

26/12/2025

🦠 Tu microbioma intestinal también resiente el alcohol y el tabaco 🚭🍷

El consumo frecuente de alcohol y tabaco puede dañar el equilibrio de las bacterias buenas en tu intestino. ¿Qué pasa cuando esto ocurre?

🔹 Disminuyen las bacterias benéficas
🔹 Aumenta la inflamación intestinal
🔹 Se debilita la barrera del intestino
🔹 Se afecta la digestión, la inmunidad y hasta el estado de ánimo

El alcohol irrita la mucosa intestinal y favorece bacterias dañinas, mientras que el tabaco reduce la diversidad del microbioma y altera su función.

✨ Cuidar tu microbioma es cuidar tu salud desde la raíz. Reducir estos hábitos puede marcar una gran diferencia.

24/12/2025

¡Feliz Navidad a todos! 🥗🍗🎅

18/12/2025

🍇✨ Tu microbioma intestinal AMA los polifenoles… y hoy te cuento por qué.

Los polifenoles son compuestos vegetales con acción antioxidante que no solo protegen tus células… ¡también nutren directamente a tus bacterias buenas! 🦠💚

🌿 ¿Cómo ayudan los polifenoles a tu microbioma?
✔️ Funcionan como prebióticos naturales, alimentando a las bacterias beneficiosas.
✔️ Aumentan la diversidad microbiana, algo clave para una buena digestión y un sistema inmune fuerte.
✔️ Reducen la inflamación intestinal.
✔️ Favorecen la producción de ácidos grasos de cadena corta, esenciales para la salud del colon.
✔️ Ayudan a inhibir bacterias dañinas y equilibran el ecosistema intestinal.

La evidencia científica indica que los polifenoles no se absorben por completo en el intestino delgado, por lo que llegan al colon, donde las bacterias los transforman en compuestos muy beneficiosos.

🍓 Alimentos ricos en polifenoles:
• Frutos rojos (arándanos, fresas, frambuesas)
• Uvas
• Té verde
• Cacao y chocolate oscuro (70%+)
• Aceite de oliva extra virgen
• Nueces y almendras
• Manzanas y peras
• Cúrcuma, jengibre y otras especias

💡 Tip: Un snack de frutos rojos con chocolate oscuro o un té verde por la tarde no solo sabe delicioso… ¡también fortalece tu microbioma desde dentro! ✨

16/12/2025

🦠✨ Tu microbioma intestinal tiene dos grandes favoritos: los alimentos fermentados y las proteínas vegetales.
¿La razón? ¡Ambos ayudan a crear un ambiente intestinal más fuerte, más diverso y más feliz! 💚

🥣 ALIMENTOS FERMENTADOS: bacterias buenas listas para ayudarte
Los fermentados contienen microorganismos vivos (probióticos) que:
✔️ Aumentan la cantidad de bacterias beneficiosas en tu intestino.
✔️ Mejoran la digestión y la absorción de nutrientes.
✔️ Reducen inflamación intestinal y fortalecen la barrera intestinal.
✔️ Favorecen un equilibrio microbiano saludable.

Ejemplos de alimentos fermentados:
• Yogur natural
• Kéfir
• Chucrut
• Kombucha

🌱 PROTEÍNAS VEGETALES: fibra + nutrientes = microbioma feliz
A diferencia de algunas proteínas animales, las vegetales vienen acompañadas de fibra, uno de los alimentos favoritos de tus bacterias buenas. Esto ayuda a:
✔️ Producir ácidos grasos de cadena corta, esenciales para proteger la mucosa intestinal.
✔️ Promover una microbiota más diversa.
✔️ Mejorar el tránsito intestinal y reducir inflamación.
✔️ Nutrir bacterias beneficiosas gracias a sus compuestos prebióticos.

Ejemplos de proteínas vegetales:
• Lentejas
• Garbanzos
• Frijoles
• Tofu
• Quinoa

💡 Tip: Agrega a tu bowl de ensalada quinoa + garbanzosi, o un desayuno con yogur natural y combinado con kefir, es un regalo directo para tu microbioma. Tu cuerpo —y tu energía— lo van a agradecer. ✨

13/12/2025

🦠✨ Tu microbioma intestinal AMA el omega-3 y la vitamina D… y aquí te cuento por qué.

Cuando incluyes estos dos nutrientes en tu alimentación, no solo mejoras tu salud general…
¡también haces que tus bacterias buenas estén felices y trabajen a tu favor! 🙌

🌊 OMEGA-3: un booster para tus bacterias buenas
Los ácidos grasos omega-3 ayudan a:
✔️ Reducir la inflamación intestinal, permitiendo que el microbioma viva en un ambiente más estable.
✔️ Aumentar la diversidad de bacterias beneficiosas, algo clave para una digestión fuerte y un sistema inmune sólido.
✔️ Fortalecer la barrera intestinal.

Alimentos ricos en omega-3:
• Salmón, sardinas y atún
• Semillas de chía y linaza
• Nueces
• Aceite de linaza o chía

☀️ VITAMINA D: la aliada silenciosa del intestino
La vitamina D participa directamente en la salud del microbioma:
✔️ Regula la respuesta inmune dentro del intestino.
✔️ Favorece un equilibrio saludable entre bacterias “buenas” y “malas”.
✔️ Mejora la integridad intestinal, reduciendo inflamación y permeabilidad.

Alimentos ricos en vitamina D:
• Pescados grasos (salmón, sardina, caballa)
• Huevo (especialmente la yema)
• Champiñones expuestos al sol
• Leche o bebidas vegetales fortificadas

💡 Tip: Combinar alimentos con omega-3 + fuentes de vitamina D en tu día (por ejemplo, salmón con ensalada y semillas de chía) es una forma sencilla de apoyar tu microbioma y tu salud desde dentro. ✨