L N H Alejandro Méndez López

Realizar e interpretar diagnósticos y evaluaciones del estado nutricio a nivel colectivo e individual, así como diseñar planes de alimentación y programas de intervención, que permitan prevenir, mejorar y tratar problemas de salud derivados de una alimentación inadecuada. Educar y orientar a individuos y población en general en materia de nutrición y alimentación a fin de promover adecuados patron

es de alimentación que contribuyan a prevenir y tratar problemas en condiciones de salud y enfermedad. Planificar y dirigir las actividades inherentes a los servicios de alimentación, a fin de ofrecer a los comensales una alimentación adecuada, suficiente, inocua y equilibrada acorde con las necesidades físicas, gustos, presupuesto y disponibilidad de alimentos. Realizar y evaluar proyectos de investigación para generar conocimientos útiles y aplicables a la resolución de problemas de salud relacionados con la alimentación a nivel regional y nacional. Determinar el estado nutricio de un atleta, evaluar su alimentación y definir las necesidades nutrimentales con el propósito de diseñar esquemas de alimentación más saludables e idóneos acordes a la etapa de competición.