24/11/2025
Amanecimos muy activos el fin.
Pero, me dí a la tarea de busca una harina sin glifosfato (que es un producto agroquímico con el que rocían al trigo) y quería probar si realmente en mi, es el gluten o el glifosfato el del p**o con la microbiota.
OJO hay personas que si tienen problemas con el gluten; pero yo le s**o más la vuelta por el proceso que se le da al trigo y que esos químicos nos pueden hacer daño.
Peroooo, siempre debemos cuidar lo que consumimos. Y soy doña vamos a probar algo nuevo
L a verdad, la masa quedó muy ligera, leudo muy bien, y los exigentes paladares de los kids le dieron 🌟🌟🌟🌟🌟.
Uso la máquina de pan, para darle ese tiempo de leudado adecuado.
RECETA
2 1/2 Tz de harina
1 cda sal
1 cda miel
(Especias como orégano, albahaca, ajo, etc) Al gusto
2 cda levadura instantánea (o un sobre de tradipan)
1 Tz (225 ml ) agua.
Se amasa con mucho amors, dejen reposar al menos 30 minutos; extienden la masa, la cubren con un trapo húmedo por 20 minutos, y ya queda lista para decorar y hornear.
Yo la pongo 12 minutos en la gourmia y queda crunchy.
Provechito
