04/12/2025
Kefir -Bulgaros
Es una bebida Fermentada con múltiples beneficios a la salud, lo puedes hacer de manera casera o lo puedes comprar.
✅Disminuye la inflamación, colitis, gastritis.
✅Mejora la absorción de nutrientes
✅Fortalece el sistema inmunológico
✅Mejora la absorción de hierro, magnesio y calcio.
✅Ideal para personas con intolerancia a la lactosa
✅Mejora el estreñimiento
✅Es un ansiolítico, antiestrés y antidepresivo natural
📌Lo puedes licuar con fruta, semillas para disminuir su sabor ácido.
📌 bebé en ayunas o antes de dormir
❌No agregar azúcar
📝 📍 Cómo prepararlos de manera casera:
Los búlgaros son bacterias que fermentan la leche, usa leche entera, déjalo reposar durante 20 o 24 horas a temperatura ambiente, tapalo de manera que pueda transpirar, cuela con una coladera de plástico, para remover los búlgaros usa cuchara de plástico o madera, una vez colado tienes listo tu kefir, lo puedes dejar enfriando y puedes usar en licuados o postres 👏
Vuelve a repetir el procedimiento, una vez que hayas colado el kefir 🙌
