Nutriólogo Alfonso Vallejo

21/08/2025

En el marco del Día del Promotor de la Salud – 19 de agosto
La importancia del Promotor de la Salud y el trabajo multidisciplinario

En este día, quiero reconocer la labor fundamental del promotor de la salud y destacar la importancia de contar con un equipo multidisciplinario en el sector público. Gracias a la colaboración de áreas como nutrición, enfermería, trabajo social y educación física, hemos logrado generar un impacto positivo en la salud de nuestra comunidad. 🏥

Cada una de estas áreas aporta un conocimiento único y valioso que, al unirse, permite ofrecer una atención integral y de calidad a la población mexicana. El trabajo conjunto nos ha permitido alcanzar objetivos comunes y ofrecer soluciones que mejoran la calidad de vida de nuestros pacientes.✨

Es esencial recordar las funciones específicas de cada área y cómo, al complementar sus esfuerzos, hemos logrado beneficios tangibles para todos. La labor del nutricionista, la enfermera, el trabajador social y el educador físico no se limita a su especialidad, sino que cada uno contribuye desde su experiencia y conocimientos para lograr un bienestar común.

Aprovecho la ocasión para agradecer profundamente a la jefatura de trabajo social, liderada por la lic. Mónica Peña, por el lindo detalle de este festejo. Su liderazgo y dedicación nos recuerdan la importancia de trabajar en equipo y lograr metas que, como unidad, son posibles. 💯

Mi agradecimiento también a la jefatura de enfermería, a la lic. Atenas, quien con su profesionalismo ha brindado un gran respaldo en el cuidado de la salud. A los trabajadores sociales, la lic. Flor González y la lic. Lilia Vidal, por su compromiso y apoyo continuo, que enriquecen cada día el trabajo que realizamos. Al lic. Ricardo Rivero, de educación física, por su valioso aporte a la salud física y emocional de nuestros pacientes.⭐

Finalmente, como nutriólogo, quiero agradecer la confianza depositada en mí para poder contribuir, desde mi área, al bienestar de cada uno de mis pacientes. Es un honor y una responsabilidad poder compartir mis conocimientos y experiencias, y trabajar con cada uno de ustedes para seguir impactando positivamente en la salud de nuestra comunidad.🧑🏽‍⚕️⚡

En este día tan especial, celebremos el trabajo en equipo, el esfuerzo conjunto y el compromiso que cada uno de nosotros pone en su labor para que, juntos, sigamos avanzando por el bienestar de todos. 🔥⚡

15/08/2025

Muchas gracias a la Dra. Verónica Flores por compartir ponencia sobre el tema de la lactancia y demás factores que se presentan durante el embarazo. 🤱🏽
Siempre haciendo equipo multidisciplinario, reforzando desde cada punto de vista desde la parte de la nutrición y medicina. 🔥🧠

26/07/2025

Culminamos una etapa importante con Cris Ruiz, peleador de MMA, quien el pasado 20 de julio compitió en Tijuana, cuna de las artes marciales mixtas en México 🇲🇽

A pesar de una polémica decisión dividida (2-1), donde los jueces no reflejaron el verdadero desempeño de Cris en el octágono, nos vamos con la satisfacción de haber cumplido con un proceso impecable, como también cabe destacar reconocer al gran rival que nos tocó, nuestro respeto y admiración total.💪🏼

Como nutriólogo deportivo, y parte del equipo que estamos detrás de este deporte diseñamos una estrategia personalizada enfocada en rendimiento, fuerza y recuperación, de la mano con su entrenador San Torres, pieza fundamental y pilar en este proceso.🧠🥗

Gracias a Codiscun A.C. y a Artes Marciales Mixtas KDL Villas del Mar, por la confianza en este proceso. Esto apenas comienza, atentos todos...👊🏽🔥

Y con la noticia en exclusiva...nos preparamos ahora con ilusión para la próxima pelea nuevamente en Tijuana… ¡y que no se nos pierda de vista! Vamos por todo en Cancún y por qué no, ¡En todo México! 🇲🇽🙌

Les dejo algunos videos del proceso que se vivió en Tijuana, cómo también ver la pelea completa que pueden disfrutar en esta publicación al final de todas las fotos.🔥

Gracias a todos por su enorme apoyo. 🫵

23/07/2025

Detrás de cada golpe, de cada movimiento, está la nutrición, orgulloso de mi Cristóbal, dura pelea. 🔥

23/07/2025

Los alumnos de enfermería de Nivelatorio del CENTRO UNIVERSITARIO IBEROAMERICANO CANCUN, desarrollaron como proyecto final de la materia de nutrición, una propuesta innovadora del Plato del Buen Comer y la Jarra del Buen Beber. Durante su exposición, destacaron puntos clave abordados a lo largo de las clases, reforzando conceptos esenciales sobre una alimentación equilibrada. Me siento profundamente orgulloso de la creatividad y el compromiso reflejados en sus trabajos, los cuales tienen como objetivo transmitir de manera clara y didáctica a la población mexicana la importancia de adoptar hábitos alimenticios saludables, utilizando herramientas visuales accesibles y educativas. 👩‍⚕️👨‍⚕️
Futuros licenciados en enfemería, les deseo todo el éxito en sus carreras profesionales. 🔥👏

20/07/2025

Hoy es el gran día, dónde mi peleador de MMA Cristóbal, tendrá su pelea en Tijuana, vamos campeón, estamos contigo. 🔥⚡👊🏽

13/07/2025

En los últimos meses, hemos sido testigos de la notable evolución física y deportiva de mi atleta Cris Ruiz, un peleador de MMA que ha experimentado un incremento significativo en su masa muscular y una reducción marcada en su porcentaje de grasa corporal. Este progreso es resultado de un trabajo disciplinado y continuo tanto en su entrenamiento con San Torres como en su alimentación, con un enfoque personalizado desde la nutrición deportiva orientada al alto rendimiento. 💪 Tuvimos el honor de compartir esta experiencia en una entrevista en Turquesa POP, donde agradezco el espacio brindado para hablar del proceso integral que vive un nutriólogo deportivo junto a un atleta profesional. Durante la charla, también se aprovechó para dar visibilidad a la próxima pelea pactada para el 20 de julio en la ciudad de Tijuana, un evento muy esperado en el que nuestro atleta llegará en su mejor forma física y mental. 🔥 Artes Marciales Mixtas KDL Villas del Mar Jose Pepe Arce Turquesa POP San Torres

09/07/2025

Gracias por la invitación de hoy 🧑🏽‍⚕️💗

Hoy en medio del deporte tenemos de invitado a Cristóbal Pérez Y Alfonso Valle quien nos vienen a platicar sobre el mundo de las artes marciales mixtas.

29/06/2025

Quisiera compartir la oportunidad que tuve el día de hoy, en una entrevista de radio el proceso que he llevado con uno de mis pacientes; Cristóbal, un joven peleador de MMA que está próximo a enfrentarse en Tijuana, un lugar emblemático y considerado la cuna de las peleas de artes marciales mixtas en México. 🇲🇽

Fue un espacio muy especial, donde no estuve solo. Me acompañaron su entrenador Artes Marciales Mixtas KDL Villas del Mar y, por supuesto, el propio peleador. Juntos, conformamos un equipo comprometido en apoyar cada aspecto de su preparación física, emocional y estratégica para llegar en su mejor versión al combate.💥

Como nutriólogo deportivo, mi enfoque ha sido diseñar un plan de alimentación totalmente personalizado, adaptado a las exigencias de cada etapa del campamento: desde el desarrollo muscular y el rendimiento en los entrenamientos y la correcta recuperación post-entreno. 🧑🏽‍⚕️

Cada alimento, cada comida y cada ajuste en su dieta han tenido un propósito claro: potenciar su rendimiento, proteger su salud y sostener su energía física y mental. Esta coordinación constante con su entrenador ha sido clave para que todo funcione en armonía. Porque detrás de un peleador, siempre hay un equipo que trabaja con la misma intensidad, aunque fuera del octágono. 💪🏽

Durante la entrevista, hablamos no solo del proceso nutricional, sino de cómo el acompañamiento integral ha marcado la diferencia en su evolución. Fue muy gratificante poder compartir este trabajo, que a menudo no se ve, pero que es esencial para que un atleta de alto rendimiento pueda llegar a lo más alto. 🔝

Agradezco profundamente la invitación y el espacio a Radio Cultural Ayuntamiento que nos dieron para hablar de este proceso. Me siento muy honrado de poder representar el esfuerzo, la disciplina y el trabajo en equipo que hay detrás de cada pelea. Tijuana será el escenario ideal para mostrar todo lo que hemos construido juntos a través de Cristóbal. 🔥

19/06/2025

Quiero expresar mi más sincero agradecimiento por la oportunidad y la confianza depositada en mí para asumir el reto de dirigir al selectivo de fútbol del plantel CENTRO UNIVERSITARIO IBEROAMERICANO CANCUN en el marco del evento INTERATENEO CEUNIB 2025. 🎖️⚽

Durante un mes de entrenamientos intensivos, charlas formativas y nutricionales, con gran dedicación, el equipo demostró un compromiso ejemplar, reflejando el verdadero espíritu deportivo universitario. Como entrenador deportivo, me siento profundamente orgulloso del esfuerzo, la disciplina y la entrega de cada uno de los integrantes del equipo.⚽🏅

Los logros obtenidos en esta edición fueron significativos, especialmente al tratarse de nuestra primera participación en un torneo nacional:

Selección femenil: 2ndo lugar - Subcampeonato🥈🏆

Selección varonil: Tercer lugar🥉

Estos resultados representan un hito importante para CEUNIB Cancún y para cada uno de los participantes, dejando claro que con esfuerzo, disciplina y pasión se pueden alcanzar grandes metas. 🏆✅

17/04/2025

Datos importantes sobre la Obesidad en niños, nunca debe ser romantizada, les dejó datos interesantes 👇🏽🤌🏽

27/03/2025

El día de hoy se llevaron a cabo las exposiciones de los estudiantes de la Licenciatura en Enfermería del CENTRO UNIVERSITARIO IBEROAMERICANO CANCUN dentro de la materia de Nutrición. Durante esta actividad, los alumnos presentaron sus trabajos en los que abordaron el concepto del "Plato del Buen Comer", una herramienta fundamental para promover una alimentación equilibrada y saludable.
Además, complementaron sus exposiciones con trípticos informativos, los cuales contenían detalles sobre nutrición, los efectos positivos de una alimentación adecuada y otros temas relevantes relacionados con la salud. 👩‍⚕️👨‍⚕️