15/09/2019
¡Feliz día de la independencia!
Hoy te traigo:
TACOS DE JAMAICA 🌺
¡Festeja este 15 de manera sana!
Ingredientes:
2 tazas flor de jamaica hidratada.
2 tomates rojos o jitomate, picado.
¼ cebolla blanca, picada finamente.
1 chile jalapeño o serrano, picado.
¼ taza cilantro.
Salsa, para servir.
Jugo de limón, para servir.
½ cucharita de aceite de oliva.
Elaboración:
Pica la flor después de hacer tu rica agua de jamaica.
Enjuaga bajo el chorro de agua. Si la flor está muy dura todavía hierve unos 5 a 8 minutos más a fuego medio alto.
En un sartén calienta un chorrito de aceite y cocina 5 minutos el tomate, cebolla y chile. Si no quieres que pique retira las semillas del chile o bien omítelo.
Agrega la flor de jamaica picada, el cilantro y sazona al gusto con sal y pimienta.
Mezcla bien y sirve en tortillas de maíz o tostadas.
Acompaña con salsa, jugo de limón y aguacate o guacamole (opcional).