19/06/2024
Siempre les explico a mis pacientes un poco sobre nuestro sistema Mexicano de equivalentes, cuando damos una plan alimenticio la mayoría de los nutris en México usamos este sistema, se empezó a utilizar en los años 70s y cada determinado tiempo se revisa para incluir nuevas porcones, productos o alimentos, en si se basa en alimentos equivalentes es decir, la cantidad de alimentos parecidos entre sí por que me pueden aportar lo mismo en kcal y nutrimentos, ejemplo un huevo me puede aportar lo mismo que 30 g de pollo...algo muy importante es que están calculados en:
1.El peso NETO de los alimentos y...
2. EL PESO DE LOSNALIMENTOS COCIDOS.
Se utilizan a demás algunas formas fáciles de medir como tza o cdita...
Like si estas mas familiarizad@ con este sistema!👋🏽