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Nutricbdj

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Mexico
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Nutricbdj

Licenciatura en Nutrición 🦦
Diplomado en Nutrición Clínica 🧬🥗
Información nutricional

11/07/2023

¡HOLA!

Les comparto este pequeño post acerca de como intercambiar los equivalentes de frutas a bajo índice glucémico.

¿ Índice glucémico?
Es la velocidad en la que los alimentos elevan los niveles de azúcar ( glucosa).

Semáforo de alimentos nos ayuda a saber el nivel de índice glucémico (IG),que se encuentra en cada alimento:
🔴ALTO EN IG : 70 - 100
🟡MODERADO IG : 50 - 69
🟢BAJO IG: 0 - 49

Referencia:
Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes 4ta edición. (2014).

05/05/2023

POZOL DE CACAO🧉

🧉Esta bebida de origen prehispánico que ya forma parte de las riquezas de las bebidas típicas mexicanas y consiste en una bebida espesa elaborada a base de maíz y cacao preparada de manera artesanal.

🧉Esta bebida aporta una cantidad importante de hidratos de carbono lo cual significa que es una buena fuente de energía, por ello, es una de las bebidas preferidas por trabajadores con largas jornadas laborales pues también ayuda a saciar el hambre, e hidratar.

🧉Al ser elaborado a base de maíz nixtamalizado, el pozol de cacao es una bebida que aporta principalmente los siguientes nutrientes: hidratos de carbono, proteína,lípidos,fibra y calcio.

🧉Moderar el consumo de azúcar o endulzante agregados y de preferencia no utilizarlo❌. Se debe consumir pozol sin azúcar que es como originalmente se consumía está bebida prehispánica.

Referencias
Gillian Elisabeth Newell, F. R.-E.-M.-G. (2021). El “área de pozol” y su elaboración. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 1 -32.

07/04/2023

🦦✨

08/03/2023

Soy la Nutrióloga Cindy Beatriz Domínguez Jiménez

✨Me encanta comer sano y como persona igual me apetece comer otros tipos de comida que nos da la vida.
🍓🍌🥦🌽🥑🌮🍕

✨Me gusta platicar con mis pacientes, escucharlos, motivarlos y sobre todo orientarlos a llevar una alimentación saludable.

🤔A veces pensamos que cuando vamos con el nutriologo(a) solo nos va dar ensalada de verduras o eliminar alimentos preferidos,pero no es así.
Lo que hace el nutriologo (a) en sus consultas es orientar al paciente, recabar su historia clínica y evaluación antropométrica. Una vez teniendo la información nos encargamos de verificar si presenta algun factor del síndrome metabólico (diabetes tipo 1y 2, desnutrición, sobrepeso,obesidad, hipertensión, dislipidemia, enfermedad renal y etc.), y mediante eso se hace modificaciones en su plan alimenticio.

🥑Plan de alimentación personalizado,nos adecuamos a su economía, cultura, religión y sobre todo a sus gustos.😊

🦦¿Te gustaría tener una consulta nutricional?.

🌸Este es el momento para empezar un cambio en tu estilo de vida.💫

📱 Agenda tu cita:9831032727 o enviar DM por este medio.

👩🏽‍💻 Consulta online

05/03/2023

Marcas recomendadas "Tortitas de Arroz"

🟢Optar por las que son bajos en grasa,sodio y sin gluten.

🟢 Encontrarás tortitas de arroz con un símbolo (vegano),que significa que lo puede consumir una persona vegana.

🦦Agenda tu cita:9831032727

23/02/2023

🦦 Aquí les dejo algunas marcas de yogurt sin azúcar que recomiendo.

🌟Optar por los que son bajos en grasa y sin azúcar.

🔵 Encontrarás algunos yogurt que contiene un ícono azul,lo cual están avalados por la Federación Mexicana de Diabetes, A.C. (FMD). Actualmente son recomendados para pacientes con diabetes.

🟢Podrás encontrar igual yogurt que contiene un ícono verde, los cuales son recomendados para pacientes veganos.

Agenda tu cita. 9837328567

15/02/2023

✨Les desea un féliz día de la amor y la amistad 🦦🏹

13/02/2023

Síndrome de Ovario Poliquístico

🍎La prevalencia de SOP depende de los criterios que se utilicen para establecer el diagnóstico definitivo, sin embargo se estima de forma general que afecta aproximadamente entre el 5% y el 15% de las mujeres a nivel mundial.

🍎El SOP se puede controlar por medio de una alimentación balanceada ( bajos en índice glucémico, frutos secos, verduras, frutas, cereales integrales, leguminosas, lácteos bajos en grasa, carne blanca).

🍎Evitar los alimentos altos en índice glucémico,ya que aumenta los niveles de glucosa en sangre📈.

🍎 Realizar ejercicios aeróbicos por los menos 90 min. al día.

🍎 Agenda tu cita 📱 9837328567

Referencias
Armata, N. N. (2023). Osmosis from elsevier . Obtenido de https://www.osmosis.org/answers/polycystic-ovary-syndrome-diet
Rodríguez, R. R. (2020). Síntomas y tratamiento de pacientes diagnosticados con síndrome de ovario poliquístico. Tratamiento del síndrome de ovario poliquístico, 1-9.

04/02/2023

Nutrisauria 🦦🍏
Créditos
ai dreams

30/01/2023

Agenda tu cita 📱🍏
Vía WhatsApp: 983 732 8567

27/01/2023

Mañana día del nutriólogo 🦦🍏

🌟En méxico el día del nutriólogo se conmemora el 27 de enero desde 1975, fecha en el que se fundó la Asociación Mexicana del Nutriólogo A.C. (AMENAC).

🌟Las y los nutriólogos son profesionales de la salud que establecen planes de alimentación, dependiendo de la etapa de vida de la que se encuentre el paciente (infancia,adolescencia,embarazo, edad adulta, adulto mayor) o bien,cuando por alguna enfermedad la persona tiene triglicéridos altos, colesterol, obesidad, desnutrición,diabetes, insuficiencia renal,VIH,cancer,lupus,etc.

🌟Nos desempeñamos en diferentes campos nutrición clínica, nutrición deportiva, administración de comederos industriales, alimentación comunitaria, investigación y docencia.

24/01/2023

"Tipos de leche materna"🤱🏽

1.- Precalostro: Es rica en proteínas, nitrógeno, inmunoglobulinas, ácidos grasos, magnesio, hierro, sodio y cloro. Tiene bajas concentraciones de lactosa, ya que un recién nacido prematuro tiene poca actividad de lactasa.

2.- Calostro: Su volumen puede variar de 2 a 20 ml/ día en los tres primeros días; a medida que el bebé succiona, aumenta hasta 580ml/día hacía el sexto día. Esta cantidad es suficiente para cubrir las necesidades del recién nacido por lo que no es necesario complementar con fórmulas lácteas.

3.- Leche de transición: Su color blanco se debe a la emulsificación de grasas y a la presencia de caseinato de calcio. Disminuyen las proteínas, las inmunoglobulinas y las vitaminas liposolubles debido a que se diluyen por el incremento en el volumen de producción, que puede alcanzar 660mL/día hacía el día 15 postparto.

4.- Leche madura: Tiene un perfil estable de sus diferentes componentes.

🌟Agua 87% - Cubre satisfactoriamente los requerimientos del bebé, no se requiere de líquidos suplementarios
🌟 Osmolaridad - leche humana es de 287 a 293 mOsm,cifra mucho menor si se compara con la de fórmulas infantiles de leche entera de vaca (350 mOsm).
🌟 Energía - 670 a 700 kcal/día en su mayoría a través de los hidratos de carbono y las grasas.
🌟 Hidratos de carbono- 35 a 45 g/día
🌟 Proteínas - 12.8 g/día
🌟 Lípidos - El volumen de lípidos difiere entre mujeres (de 1a 7 g/L).

Trabajos citados
López, G. (2011). Composición e inmunología de la leche humana. Acta Pediátrica de México , 223-226.

16/01/2023

"Mal del Puerco" 🐷

🌟Mal del Puerto es conocido por su nombre científico marea alcalina postprandial.
🌟La marea alcalina no implica ningún riesgo,es un evento fisiológico natural. Si es rica en carnes rojas u otros productos que estimulen la liberación de ácido clorhídrico (HCI) la intensidad de la marea alcalina y sus efectos serán ligeramente mayores, pero nada más.
🌟 Tomar un café o realizar una caminata, es una manera de mantenernos activos y que despierte nuestro sistema de alerta. Esto nos ayudará a no quedarnos dormidos.

08/01/2023

Método BLISS ( Baby Led Introduction To Solids).
Introducción a los Solidos Dirigidos por Bebés.

- ¿Cómo surgió el método BLISS?
Fue desarrollado por un pediatra y un terapeuta del habla para hacer frente a las tres principales preocupaciones del Baby Led Weaning:
*Déficit de hierro
*Riesgo de atragantamiento
*Crecimiento escaso e insuficiente

-Evitar alargar los purés, papillas o potitos más allá de los 10 meses. Ya que se considera una ventana crítica en la introducción de los alimentos. Si por comodidad de los padres, no se ofrecen alimentos sólidos a trocitos el lactante tendrá más problemas en aprender a comer de todo y de cualquier textura.

-Vigilar las texturas viscosas porque el bebé tarda más en deglutirlas y, aunque su composición nutricional sea adecuada, la ingesta puede ser insuficiente (un ejemplo serían los guisos de consistencia más líquida).

-Se les puede añadir algún tipo de espesante natural como maicena, triturar parte de las verduras, tubérculos, cereales o legumbres.

- Experimentar con alimentos nuevos: se le ofrecen alimentos al niño para que vea que tienen distinto olor, color, forma, textura, consistencia y sabor.

OJO: La lactancia materna durante seis meses, la introducción de alimentos apropiados para la edad y seguro a partir de entonces, y el mantenimiento de la lactancia hasta los 2 años o más.

¿A que se refiere destete natural?
El destete puede comenzar de manera natural a los 6 meses, cuando se deben introducir alimentos sólidos ricos en hierro y proteínas.

Bibliografía
Brunner-Lópeza, O. (2019). Sólidos blandos tipo BLISS. Revista Española de Nutrición y Dietética , 117 -119.

05/01/2023

Cada 6 enero es una tradición partir la rosca de reyes con los familiares o amistades👨‍👩‍👧‍👧👫👭.

✨ La rosca de reyes representa la corona de los reyes magos y su decoración, hecha con higos, ate y membrillo, representa las joyas que llevaban estos adornos reales y su significado es paz,amor y felicidad.

✨Comer una vez al año rosca no es "MALO" si no en la manera que se consume,debe ser balanceado y adecuado a tus necesidades diarias mediante tu plan alimenticio. Es importante conocer su contenido nutricional de la rosca de reyes y aquí les dejo este pequeño post.🫠

¡OJO! 👀👀.Si presenta alguna enfermedad que no le permita consumir este alimento,se debe acercar con algún médico o nutrióloga (o) que lo pueda orientar.🦦

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