Nutrióloga Clínica Ilse Arana

Nutrióloga  Clínica  Ilse Arana Nutrióloga Clínica

Primero entendamos el término dislipidemia, el cual nos indica una elevada concentración de lípidos (grasas) en la sangr...
03/02/2023

Primero entendamos el término dislipidemia, el cual nos indica una elevada concentración de lípidos (grasas) en la sangre como; colesterol total,colesterol HDL (bueno) y colesterol LDL( malo).
Esto no ocurre de un día a otro; es silencioso, pero cuando llega puede desencadenar condiciones graves de salud.

Entonces que es la dislipidemia ? Es un trastorno asociado a una gran cantidad de enfermedades crónicas, como la hipertensión arterial, diabetes, obesidad, infartos y accidentes cerebro vasculares.

Que lo causa?
Existen dos tipos de dislipidemia en función de sus causas las primarias y secundarias.
La primaria es ocasionada por mutaciones genéticas que suelen ser hereditarias, por lo cual aparecen generalmente en personas jóvenes.
En cuanto a las secundarias, suelen aparecer en adultos y adultos mayores ya que están asociadas a un mal estilo de vida ( sedentarismo, tabaquismo,ingesta excesiva de grasas saturadas, consumo de alcohol, diabetes).

Si padeces de Dislipidemia acude a estudios de laboratorio cada 3 meses, visita a tu doctor, nutriólogo para cambia tus hábitos, evita el consumo de tabaco y realiza ejercicio.


Ref.
Dirección General adjunta de salud naval, colesterol+tal+ dislipidemia. G.P.C IMSS diagnóstico y tratamiento de dislipidemias.

Quinoa con pollo y verduras. Esta comida es de mis Favoritas 🤤 Por que es nutritiva y deliciosa .Utilice:-Quinoa -Chile ...
30/01/2023

Quinoa con pollo y verduras.
Esta comida es de mis Favoritas 🤤
Por que es nutritiva y deliciosa .

Utilice:
-Quinoa
-Chile Morrón
-Granitos de elote
-cebolla
-zanahoria
-cilantro
-pechuga de pollo

Primero lave la quinoa súper bien y la escurrí, puse a cocer (recuerden que si es 1 tz de quinoa siempre es lo doble de agua para una adecuada cocción) se pican las verduras en cubitos y se ponen en un sartén a fuego medio pueden saltearse o solo cocer, esto es opcional.
En otro sartén puse el pollo en cubitos y salpimente.
Una vez cocinado todo agregue las verduras al pollo y la quinoa, revolví muy bien y agregué cilantro.
Como extra puedes poner salsa soya baja en sodio o liquid aminos, yo en lo personal siempre le agrego por que le da más sabor.

Y listo Disfruta !!

Hablemos poquito de los antioxidantes, estos son sustancias que encontramos en los alimentos de consumo diario y se util...
18/01/2023

Hablemos poquito de los antioxidantes, estos son sustancias que encontramos en los alimentos de consumo diario y se utilizan para bloquear los radicales libres, los cuales son encargados del envejecimiento y se relacionan con enfermedades metabólicas.

Los antioxidantes tienen múltiples beneficios como:
Prevenir el envejecimiento prematuro, proteger el sistema cardiovascular y prevenir enfermedades como el Cáncer.

Y se encuentran en alimentos ricos en:

Vitamina C : Naranja, kiwi, limón, té verde, jengibre y fresa.

Vitamina E: Aceite de oliva, oleaginosas ( cacahuate , almendra, nueces ) espinacas , espirulina y aguacate.

Vitamina A: Zanahoria, naranja, mandarina, tomate, sandía.

Polifenoles: Frutos rojos, té verde, té negro, manzana, vino tinto, cacao y brócoli.

Existe mucha información en la actualidad de este tema, así como las recomendaciones para consumirlos en jugos, en dietas veganas, vegetarianas etc, pero siempre recuerden acudir con un profesional de la salud que pueda orientarte.


GOOD BYE 2022 ✨WELCOME 2023 💫                       #2023
31/12/2022

GOOD BYE 2022 ✨
WELCOME 2023 💫

#2023

Menú de Día ! Chiles rellenos de carne y queso Oaxaca light gratinado, arroz de coliflor ( solo lo condimento y le agreg...
24/10/2022

Menú de Día !
Chiles rellenos de carne y queso Oaxaca light gratinado, arroz de coliflor ( solo lo condimento y le agregó ghee + mezcla de lechugas.

El relleno del chile marrón está muy sencillo, agregue carne molida lo más magra posible, poquito pico de gallo, champiñones picaditos y salpimenté.
Rellene los chiles y los puse en la freidora de Aire.

Deli.

.Hablemos del índice Glucémico de los alimentos:Este es un parámetro que se utiliza para medir qué tan rápido aumenta lo...
04/10/2022

.
Hablemos del índice Glucémico de los alimentos:
Este es un parámetro que se utiliza para medir qué tan rápido aumenta los niveles de glucosa en sangre algún alimento después de su ingesta .

Los alimentos de bajo índice glucémico son aquellos que tienen un bajo contenido de azúcares o carbohidratos simples.

El índice glucémico se mide en escala del 1 al 100 y se divide en 3 categorías.

IG ALTO: > 70 alimentos que aumentan rápido la glucosa en sangre.

IG MEDIO: entre 55 y 70

IG BAJO: valores por debajo de < 55 aquellos que causan un aumento de glucosa más lento en sangre.

Es muy importante tomar en cuenta que existen factores que influyen en el IG de los alimentos como:

-Madurez y tiempo almacenado
-Elaboración
-Cocción
-Variedad

Y esto hará que muchos alimentos modifiquen o aumenten su índice glucémico.

Es recomendable optar por alimentos de bajo IG e incluirlos en nuestra dieta y siempre acudir con un especialista, Nutriologa certificada y educador en Diabetes para adaptar un plan de alimentación adecuado a tus necesidades.

En días pasados fui al Congreso Nacional de Diabetes y AME mucho estar ahí 💙aprendiendo, practicando y llenándome de con...
30/09/2022

En días pasados fui al Congreso Nacional de Diabetes y AME mucho estar ahí 💙aprendiendo, practicando y llenándome de conocimiento para compartir con ustedes.

Definitivamente ir en este camino de la mano de mis px es demasiado gratificante.

Sopa de Tortilla !! De mis comidas favoritas y esta versión más saludable.Utilice: - Totopos horneados -Aguacate en cubo...
21/09/2022

Sopa de Tortilla !!

De mis comidas favoritas y esta versión más saludable.

Utilice:
- Totopos horneados
-Aguacate en cubos
-crema light
-cubitos de queso panela

Y el caldito solo hice una combinación de chile chipotle +cebolla+ chile pasilla+ tomate + poquito ajo y sazoné.

Licué todo, puse a fuego medio y serví.

Quedó DELI , pruébenlo y me cuentan.

Cómo ya lo habíamos hablado en un post anterior,  la resistencia a la insulina no tiene síntomas específicos  como tal p...
12/09/2022

Cómo ya lo habíamos hablado en un post anterior, la resistencia a la insulina no tiene síntomas específicos como tal pero pero mencionábamos cómo se manifestaba, así mismo hoy les agregó están las posibles causas que son:
- Sobrepeso u obesidad
- Mala alimentación y sedentarismo
- Familiares con diabetes
- Px con síndrome de ovario poliquístico
- Diabetes gestacional
- Edad mayor a 45 años
- Hígado graso no alcohólico

Y cómo todo esto se puede prevenir y revertirse cambiando hábitos de alimentación, haciendo ejercicio y reduciendo de peso.

Cómo siempre les digo
Consulta siempre a tu profesional de la salud.

BARÚ & YO 🌊🌸
02/09/2022

BARÚ & YO 🌊🌸

Mensajito del día  🤍
23/08/2022

Mensajito del día 🤍

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