10/02/2026
¿Sabías que habitualmente hasta el 95% de las personas que logran bajar de peso lo terminan recuperando?
Esto sucede porque la mayor parte de los planes alimenticios no te enseñan a comer lo que está a tu alrededor de una forma balanceada, sino que son simplemente restricciones calóricas en alimentos difíciles de preparar y conseguir, que al final de cuentas termina cansando y aburriendo a los pacientes.
Como un Médico Educador en Obesidad, entiendo la necesidad de comer no solo saludable, sino variado, divertido, fácil, agradable, sin causar frustración a mis pacientes, para también trabajar el mas importante de los 4 fenotipos de obesidad HAMBRE EMOCIONAL, es decir, alimentos agradables, por lo cual, emociones en relación a los alimentos sanas y edificantes, que inspiren a mis pacientes a buscar salud y una mejor versión de si mismos.
En la primer consulta de control de peso yo les digo a mis pacientes: "No te voy a bajar de peso comiendo salmón del mediterráneo con quinoa y chía, porque no se quedará en tu vida cuando yo ya no sea tu médico, yo te voy a bajar de peso enseñándote ¿cuantos tacos puedes comer?, ¿con que los vas a combinar?, ¿cuantos frijoles?, ¿de que tamaño es la tortilla de harina que puedes comerte?, ¿cuanta es la cantidad mínima que debes consumir de verdura? ¿cual es la cantidad máxima que puedes comer de fruta? etc"
El claro ejemplo es Yoshi, quien a finales del 2024 bajó 14kg en menos de 4 meses, por situaciones personales interrumpe sus consultas, sin dejar el gimnasio y combinando los alimentos como aprendió a lo largo de esos 4 meses y regresa ahora más de un año después para continuar en su próposito, recuperando solamente 1.5kg, por lo que recibe de nuevo plan alimenticio y el mismo tratamiento oral de un inicio y en 14 días baja 5kg más, por lo que hoy se encuentra 17.5kg más delgada y saludable que desde que inició.
"Felicidades Yoshi, me siento muy orgullosa de ti"
