Nutrióloga Joselyn Rojas

27/06/2023

Buenas tardes🤗 estoy teniendo problemas desde hace un tiempo para abrir los mensajes desde mi celular y por esa razón no he contestado sus mensajes. En cuánto me sea posible accederé desde otro medio para poder abrirlos, gracias y disculpen los inconvenientes causados🙏🏽

30/06/2022

12/01/2022

🙄 ¿Quién sigue creyendo que comer sano es ver poquito en el plato? Platillo completo:
-Enfrijoladas🌮con queso de hebra.
-Filete de res🥩
-Lechuga y tomate 🍅 🥗
-Aguacate 🥑
✅☑️✅☑️✅

06/12/2021

🌞¿Cómo hacer un buen cóctel de frutas? 🍏🍋🍎
➡️Elige de 1 a 2 porciones de fruta 🥝 (cantidades recomendadas varían de acuerdo a tus características y necesidades)
➡️Añade proteína (yogur natural sin azúcares añadidos o queso cottage)
➡️Añade grasas 🥜(almendras, cacahuates, linaza, semilla de girasol, chía)
Un buen platillo contiene variedad de nutrientes🍎🥜🧀🌈. En la fruta ya obtenemos azúcares de forma intrínseca.
✳️Evita agregar azúcares (miel, yogures de sabor, jarabes, granola, arándanos)

01/12/2021

⚠️¿Conocías estas funciones de la vitamina C? Son buenas fuentes de este nutriente:
▪️Jitomate 🍅
▪️Pimiento morron
▪️Cebolla🧅
▪️Guayaba
▪️Pitahaya
▪️Fresas🍓
▪️Mandarina🍊
▪️Naranja, lima, limón🍋
Otra función super importante es que mejora la absorción del hierro, esto nos ayuda a prevenir la anemia en niños y adultos. 🌈

27/09/2021

¿Sabes qué es la dieta prehispánica?
Ya sabrán que con 'dieta' nos referimos no a un plan de alimentación con calorías contadas si no a la alimentación y en este caso a un tipo de alimentación predominante en México y latinoamerica. Se componía de maíz, chile, calabaza, insectos y frijoles. En muchos pueblos de México, esta aún es su tipo de alimentación. Sin embargo y obviamente no se usaban productos procesados. Es por esto sumado a la alta calidad nutricional de los alimentos que la dieta prehispánica está asociada a menos riesgos de enfermedades como hipertensión, diabetes y cáncer. Muchas razones buenas para seguir consumiendo alimentos de nuestras regiones🤗🌮🍳🥑🍅🌶️

26/08/2021

Cosas que debes saber sobre las famosas dietas detox

24/03/2021

Chessecake de elote 🌽🌽🌽
Ingredientes🍓
2 latas de elote de 220gr o 1 lata grande. Escurridas.
1 1/2 tazas de queso cottage
1/2 taza yogur nat sin azúcar
3 huevos
Vainilla
Stevia líquida 30 gotas o 4-6 sobrecitos de sustituto de azúcar en polvo.
🍓🌽🌽Precalienta el horno a 180°c.
Engrasa un molde. Hornea a 45 minutos. Apaga y deja adentro del horno otros 10 minutos. Sacalo y deja enfriar afuera un rato, mete al refri por mínimo una hora. Opcional: adorna con fresas o frambuesas 🍓🤗
DISFRUTA 🌽🌽🌽

17/02/2021

Hello 🤗 les comparto una idea de ensalada rápida y rica con manguito🥭 que es la fruta de la estación 😛
❇️Pasta cocida
❇️ Cilantro y jitomate picado
❇️Mango
❇️Lechuga y/o espinacas
❇️Pepino
❇️Arándanos
❇️Aguacate
Sazonar con pimienta y sal primero la pasta y de ahí añadir los demás ingredientes. También añadí un poquito de salsa macha al final 🤭Super rica y fresca🤗🌅

11/02/2021

En las redes sociales hoy en día y más en Instagram, nos es posible encontrar demasiada información sobre diferentes dietas, productos, marcas, etc, etc, etc. Se ha dejado de lado el valor cultural, familiar, emocional que tiene la alimentación y que a mi parecer son aún más importantes, pues al momento de alimentarnos es lo que más nos impacta. Recuerda que aunque salgan miles de productos prometedores o bajos en todo lo que quieras, los alimentos de siempre, los de casita siempre van a tener un valor más nutritivo en todos los aspectos ❤️

10/01/2021

Barritas energéticas sin horno🍫✅Veganas, libres de gluten, sin azúcar.
Ingredientes:
▪️1/4 tz chía
▪️1/4 tz almendras
▪️1/4 tz nueces
▪️4 dátiles previamente
deshuesados y remojados en agua caliente.
Para hacer la cobertura 🍫
▪️3 cdas cacao en polvo
▪️2 cdas aceite olivo
▪️2 cdas agua
▪️Stevia o el endulzante que uses.
✳️En un procesador de alimentos vierte primero almendras y nueces, procesa unos 3 minutos, luego añade la chía y los dátiles sin el agua.
✳️ Para, revuelve la mezcla y procesa unos minutos más hasta que se forme una pasta 🤗
✳️En un tupper coloca papel encerado y toma la pasta por partes de manera que quede uniforme en el recipiente, aplasta con una cuchara.
✳️En un recipiente que puedas meter a baño maría revuelve el cacao, aceite de oliva y el agua. Calienta a baño maría por 5 min, saca y agrega el Endulzante al final, yo usé stevia en gotas.
✳️Cuando se enfríe el chocolate, esparce uniformemente encima de la mezcla, mete al congelador 20 min y después puedes conservar en refrigeración ✅🤗
😁Parece mucho pero en realidad es muy sencillo y rápido ☕🍫