Nutriólogo Fernando Valenzuela

Nutriólogo Fernando Valenzuela Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Nutriólogo Fernando Valenzuela, Medicina y salud, Avenida Rafael Pérez Serna 1714, Ciudad Juárez.

Doctor en ciencias
Nutriólogo Clínico
Certificado en nutrición clínica pediátrica
Especialista en terapia medica nutricia en oncología y cuidados críticos
Especialista en Nutrición Renal
Hospital MedicSur y Poliplaza Med
CP: 10293978 l 15020635 l 15240508

Hijole, es más la evidencia que apunta a la genética, sin embargo los factores dietéticos y ambientales en quienes las f...
30/04/2026

Hijole, es más la evidencia que apunta a la genética, sin embargo los factores dietéticos y ambientales en quienes las forman, si son determinantes de la recurrencia y severidad de litiasis renal.

Increased water intake, a special diet, thiazide diuretics, alkali therapy, and allopurinol might help prevent recurrent kidney stones, but the evidence is not strong.

30/04/2026

Un hermoso trabajo de la Dra. Alejandra Sifuentes ❤️ en The Dentist Office Jrz

Recuerden que mejorar la calidad oromotriz en cualquier peque, impacta positivamente en su alimentación! Incluso hay peques que por estos desórdenes orales, son más selectivos en su alimentación!!

En el manejo de la tiroiditis de Hashimoto, uno de los mitos más extendidos es que todos los pacientes deben eliminar el...
29/04/2026

En el manejo de la tiroiditis de Hashimoto, uno de los mitos más extendidos es que todos los pacientes deben eliminar el gluten.

La realidad es más compleja:

* No existe evidencia sólida (ensayos clínicos robustos o metaanálisis concluyentes) que respalde una dieta sin gluten como tratamiento estándar para Hashimoto
* Los estudios disponibles muestran resultados variables y con limitaciones metodológicas importantes
* El posible beneficio del retiro de gluten se observa principalmente en pacientes con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten bien documentada

En la práctica clínica ocurre algo frecuente:

* Se elimina el gluten de forma empírica
* Sin diagnóstico previo
* Sin evaluar si realmente existe una indicación clínica

Esto puede llevar a restricciones innecesarias, baja adherencia y, en algunos casos, incluso a desequilibrios nutricionales.

El enfoque correcto no es eliminar por rutina, sino evaluar, sospechar y confirmar:

* Buscar datos clínicos de enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten
* Realizar cribado cuando esté indicado
* Individualizar la intervención nutricional

El síndrome de intestino irritable (SII) no es un diagnóstico sencillo… y con frecuencia se utiliza de forma incorrecta ...
29/04/2026

El síndrome de intestino irritable (SII) no es un diagnóstico sencillo… y con frecuencia se utiliza de forma incorrecta en la práctica clínica.

Es muy común que pacientes con síntomas digestivos (distensión, dolor, cambios en las evacuaciones) reciban rápidamente la etiqueta de “SII”, sin una evaluación completa, sin clasificación por subtipo y sin un diagnóstico diferencial adecuado.

Pero la realidad es distinta:

* El SII es un diagnóstico clínico que requiere criterios bien aplicados, no una etiqueta para cualquier síntoma digestivo
* Existen múltiples condiciones que pueden simularlo (trastornos funcionales, inflamatorios, intolerancias, alteraciones de la microbiota, entre otros)
* No todos los pacientes son evaluados con el rigor necesario antes de establecer el diagnóstico

En la práctica:

*No todo es SII
* No todo paciente con distensión tiene SII
* No todos los SII son iguales

Por eso, el abordaje debe ser más cuidadoso:

* Aplicar criterios actualizados (ROMA V) con juicio clínico
* Identificar datos de alarma y realizar diagnóstico diferencial
* Referir a gastroenterología cuando el caso lo amerite
* O, desde nutrición clínica, tener la capacidad de hacer una impresión diagnóstica adecuada

Un buen diagnóstico no solo da claridad: cambia completamente el tratamiento y la evolución del paciente

24/04/2026
23/04/2026

🍎 “Si tienes diabetes ya no puedes comer fruta”… eso es un mito.

Muchas personas con diabetes viven con miedo a la fruta porque “tiene azúcar”.
Pero la realidad es esta: sí pueden comer fruta.
Lo que importa no es satanizarla, sino entender cuánto, cuál y en qué forma se consume.

💡 ¿Entonces por qué existe este mito?

Porque la fruta contiene carbohidratos, y los carbohidratos sí influyen en la glucosa en sangre.
Pero eso no significa que la fruta esté prohibida. De hecho, las guías y fuentes médicas confiables incluyen a las frutas dentro de una alimentación saludable para personas con diabetes, especialmente cuando se eligen frutas enteras, con fibra, y se cuidan las porciones.

🔬 Lo importante no es solo el azúcar natural… sino el contexto completo del alimento

No es lo mismo:

comer una fruta entera
que tomarla en jugo
o consumir grandes cantidades de una sola vez

La fruta entera aporta fibra, y esa fibra ayuda a que la absorción de glucosa sea más gradual.
En cambio, los jugos suelen tener menos fibra o casi nada, y pueden elevar la glucosa más rápido. Por eso, en general, se prefieren las frutas completas sobre los jugos.

✅ Entonces, si tienes diabetes, sí puedes comer fruta… pero con educación nutricional

Lo que suele recomendarse es:

- Vigilar la porción
- Distribuir los carbohidratos a lo largo del día
- Preferir fruta entera

Y seguir un plan individualizado según tu tratamiento, tus metas de glucosa y la orientación de tu equipo de salud

🍓 ¿Quiere decir que hay frutas “malas”?

No necesariamente.
Algunas frutas tienen más carbohidratos que otras, pero eso no las vuelve prohibidas. Lo que cambia es la cantidad que conviene comer y cómo encajan dentro del plan de alimentación del día.

⚠️ El error común es quitar la fruta… y no aprender a manejar los carbohidratos

Cuando alguien elimina la fruta por miedo, puede perder una fuente importante de:

- Fibra
- Vitaminas
- Minerales
Y alimentos de mejor calidad nutricional que muchos productos “sin azúcar” ultraprocesados

✨ La idea no es tenerle miedo a la fruta.
La idea es aprender a comerla de forma inteligente.

Porque en diabetes, muchas veces el problema no es un alimento aislado…
sino no saber cómo combinarlo, cuánto comer y cómo monitorear la respuesta de tu glucosa.

Yo soy la Dra. Pau Zúñiga y ahora cuéntame: ¿a ti también te habían hecho creer que la fruta estaba prohibida si tienes diabetes?

Este es solo un post médico educativo y no sustituye la consulta médica.

20/04/2026

“¿Cuánto tiempo puede vivir un paciente en diálisis?”

En 2017, este paciente fue reconocido por Guinness World Records por haber vivido 42 años en hemodiálisis. Inició tratamiento desde muy joven por una enfermedad renal secundaria a reflujo y, aunque recibió trasplantes, estos no funcionaron a largo plazo. A pesar de todo, continuó en diálisis durante décadas… y logró vivir más de 50 años en tratamiento, hasta su fallecimiento en 2026.

Su historia nos deja algo muy claro:
👉 No existe un límite exacto de vida en diálisis
👉 Todo depende de disciplina, seguimiento y actitud

Muchos pacientes preguntan: “¿cuánto tiempo voy a vivir?”
Y la respuesta es esta: lo suficiente para seguir luchando, viviendo y avanzando.

💙 La diálisis no es el final… es una oportunidad de seguir aquí.

La alimentación tiene un papel muy importante para poder prevenir el cáncer 🍓🍉🍌Cuando éste ya está en curso es important...
18/04/2026

La alimentación tiene un papel muy importante para poder prevenir el cáncer 🍓🍉🍌
Cuando éste ya está en curso es importante tener una alimentación balanceada y personalizada a tus necesidades para poder mantener tu cuerpo fuerte ante este proceso! ❤️

🤌
17/04/2026

🤌

17/04/2026
Nunca es tarde para tener una alimentación saludable y cumplir tus objetivos!🍏🥦🥝❤️
17/04/2026

Nunca es tarde para tener una alimentación saludable y cumplir tus objetivos!🍏🥦🥝❤️

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