30/09/2021
🍜Yakimeshi de verduras y pollo.🍚
Esta receta de arroz yakimeshi me encanta y es súper fácil de hacer. Aquí te dejo los ingredientes y la preparación, sale bastante cantidad, ya solo ajustas al servir la porción a tu plan.😉
▶️Ingredientes:
• Preparar 1 taza de arroz integral según las instrucciones del empaque o tu propia receta. Para esta receta yo no le pongo más que agua para cocer, ni sal, porque al final agregamos salsa inglesa. Dejar enfriar tu arroz.
• 2 tazas de zanahoria, calabaza, cebolla cambray con rabo y apio. Cortados en cubitos pequeños.
• 250 gr de pechuga de pollo en cubitos, guisa en sarten antiadherente con ajo molido y pimienta y aquí si agrega una pizca de sal.
• 2C de aceite vegetal
• 3C de salsa inglesa
▶️Preparación:
• En un sarten calienta a fuego medio-alto las 2C de aceite y sofríe ligeramente las verduras, no dejes que se cocinen demasiado la consistencia no debe quedar muy blanda.
• Agrega la pechuga de pollo y revuelve
• Por ultimo agrega el arroz y desbarata si hay alguna parte aglomerada, sazona con la salsa inglesa y ¡listo!
Tip: el arroz frio❄️ es la clave para que tu yakimeshi no se bata a la hora de incorporar todos los ingredientes mientras cocinas a fuego medio-alto, incluso puedes hacer esta receta utilizando arroz refrigerado de un día anterior. 😊