Paella mixta (carnes y mariscos) para su comida de fin de semana. Pedidos para reuniones familiares y de negocios. La paella es uno de los platillos emblematicos de la cocina espanola. Su sabor y abundancia de ingredientes la hacen un platillo completo en si mismo , o acompanada de algun entremes o ensalada y , por supuesto, un buen vino rojo. Si bien la original paella valenciana era elaborada solo con cerdo , conejo, alforfon (ejote) ,alubias y por supuesto arroz, a su paso por las diferentes regiones de España y del mundo se fueron añadiendo ingredientes locales, entre ellos los mariscos. En Mexico se ha adoptado mayormente la paella mixta hecha de carnes ,mariscos y vegetales, logrando un agradable balance de sabores y respetando los condimentos esenciales de la paella original. Es para nosotros un honor y un privilegio el que nuestro platillo llegue a su mesa y lo disfruten en compañia de su familia y amigos, una buena charla y un buen vino . Salud y buen provecho!!!
