26/01/2026
Cuando tomas café su principal activo la cafeína, actúa como un estimulante de tu Sistema Nervioso Central, bloqueando los receptores de adenosina, un neurotransmisor que promueve el sueño y la relajación. Al bloquear estos receptores, la cafeína aumenta los niveles de dopamina, conocida como la "hormona de la felicidad", y norepinefrina, lo que resulta en una mayor alerta mental y un mejor rendimiento en tareas que requieren atención y concentración sostenida.
Los efectos del café en el cerebro:
* Mejora las funciones cognitivas: la atención, la memoria y el aprendizaje, ya que aumenta la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina.
* Aumenta la vigilia y disminuye el cansancio: la cafeína bloquea los receptores de adenosina, lo que reduce la sensación de fatiga y aumenta la alerta.
* Protección contra enfermedades neurodegenerativas: el consumo moderado de café se ha asociado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer.
Los componentes químicos del café:
* Ácidos fenólicos: implicados en la prevención de enfermedades crónico-degenerativas como el cáncer y enfermedades cardiovasculares.
* Flavonoides: antioxidantes que pueden beneficiar el metabolismo del azúcar en sangre y la presión arterial alta.
* Cafeína: su principal ingrediente activo, estimula el sistema nervioso central.
Consecuencias del consumo excesivo de café:
* Problemas de sueño: el consumo excesivo de cafeína puede provocar insomnio y alterar los patrones de sueño.
* Ansiedad y estrés: La cafeína puede aumentar los niveles de cortisol y adrenalina, lo que puede provocar ansiedad y estrés.
* Dependencia: El consumo habitual de cafeína puede generar dependencia y síntomas de abstinencia cuando se deja de consumir.
¿Cuantos cafés consumes al día?
¿Qué ocurre en el organismo al consumir café?
Infografía de Universum, Museo de las Ciencias👇.
