Tu Nutricionista Karla Paola

01/02/2026

01/02/2026

La importancia de movernos todos los días 🏃

24/01/2026

¿Y si el ejercicio fuera una “intervención cerebral” y no sólo física?
Un estudio reciente publicado en The Journal of Physiology plantea algo potente —y muy bien sustentado—: la actividad física actúa en varios puntos clave del cerebro relacionados con el Alzheimer, incluso antes de que aparezcan los síntomas.
No habla de curas mágicas. Habla de mecanismos reales. El ejercicio regular puede:
Reducir la neuroinflamación crónica.
Disminuir la acumulación de β-amiloide.
Favorecer la eliminación de proteínas tóxicas.
Aumentar la resiliencia de las neuronas.
Estimular la neurogénesis en el hipocampo (memoria y aprendizaje).
💡 En palabras simples: Mover el cuerpo activa procesos biológicos que protegen al cerebro frente a los cambios asociados a la enfermedad de Alzheimer.
📌 Pero OJO: El ejercicio no reemplaza tratamientos, pero sí puede ser una estrategia preventiva y complementaria, basada en la fisiología real, no en modas.
Quizá no podamos controlar todos los riesgos… Pero sí podemos activar mecanismos que juegan a favor del cerebro.

Fuente:
Brendborg, N. & Febbraio, M.A. (2026), Intervention points for the role of physical activity in prevention and treatment of Alzheimer's disease. Journal of Physiology. Wiley.

Abstract figure legend Potential mechanisms by which physical exercise can slow Alzheimer's disease progression and/or increase cognitive function.

22/01/2026

Tintura hidroalcohólica magistral (ajo + orégano + clavo + romero + limón + tomillo).

Deja 16 días de maceración todos los ingredientes en agua y vodka 🌿 y obtenemos nuestra Tintura Hidroalcohólica Magistral.

Esta combinación trabaja a nivel profundo, sobre todo cuando hay inflamación, parásitos, hongos o desorden intestinal.
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✨ ¿Para qué sirve esta tintura?
No es un medicamento, es un coadyuvante integrativo natural que apoya al cuerpo a limpiarse y equilibrarse.
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🦠 1. Desparasitación natural.
Ayuda contra:
• Giardia
• Blastocystis
• Oxiuros
• Parásitos que provocan inflamación y gases

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🍞 2. Candidiasis intestinal.
Útil si tienes:
• Lengua blanca
• Gases después de comer
• Fatiga o sueño tras las comidas

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🦠 3. Disbiosis y biofilm intestinal.
Cuando hay:
• Abdomen inflamado
• Gases constantes
• Mal aliento que viene del intestino

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🌿 4. Piel y cuero cabelludo.
Apoya cuando hay:
• Caspa
• Seborrea
• Foliculitis
• Piel grasa por sobrecrecimiento de hongos

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❤️ 5. Apoyo vascular.
Ayuda a:
• La circulación
• Presión arterial ligeramente elevada
• Limpieza suave de las arterias

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👄 6. Mal aliento crónico.
Especialmente cuando:
“Me lavo los dientes y aun así huelo mal”
Muchas veces es intestinal, no de la boca.

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🍽️ 7. Intolerancias digestivas.
Cuando hay:
• Pesadez
• Reflujo
• Náuseas
• Inflamación después de comer.

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🔥 8. Inflamación y metabolismo.
Apoya en:
• Inflamación crónica
• Resistencia a la insulina causada por disbiosis

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🛡️ 9. Sistema inmune.
Ayuda al cuerpo a defenderse mejor cuando hay infecciones ocultas o crónicas.

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😴 10. Hinchazón y cansancio.
Ideal si:
• Amaneces inflamado
• Te sientes cansada sin razón
• Vienes de usar antibióticos

PROCEDIMIENTO:
Aquí va el paso a paso para preparar la Tintura hidroalcohólica magistral (ajo + orégano + clavo + romero + limón + tomillo) como la que describiste, con maceración de 16 días.

✅ Utensilios
• Frasco de vidrio oscuro (ámbar) de 1 litro (o transparente pero guardado en oscuridad)
• Tapa que cierre bien
• Colador fino o manta de cielo
• Embudo
• Botellitas ámbar con gotero para envasar (opcional)

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🧄🌿 Ingredientes (base)
• Ajo: 200 g (pelado)
• Orégano seco: 2 cucharadas
• Clavo: 10–12 piezas
• Romero: 1–2 cucharadas (seco) o 2 ramitas (fresco)
• Tomillo: 1 cucharada (seco) o 2 ramitas (fresco)
• Limón: cáscara de 1 limón (solo la parte amarilla) o 1 limón en rodajas delgadas sin semilla
• Vodka: lo suficiente para cubrir totalmente (ideal 40% alcohol)
• Agua purificada: un “chorrito” (opcional; si la usas, que sea poca)

Tip: si quieres que sea realmente “tintura”, lo mejor es que predomine el alcohol (vodka) para conservar y extraer mejor.

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👩‍🍳 PASO A PASO (muy claro)

1) Esteriliza el frasco

Lávalo con agua caliente y jabón.
Opcional: enjuaga con agua hirviendo y deja secar al aire.

2) Prepara los ingredientes
• Pela el ajo y machácalo ligeramente (o pártelo a la mitad). No lo licúes.
• Si usas hierbas frescas, sécalas bien (sin agua).
• Del limón usa solo la cáscara amarilla para evitar amargor (la parte blanca amarga).

3) Mete todo al frasco

Coloca: ajo + hierbas + clavos + limón.

4) Cubre con vodka

Vierte vodka hasta que todo quede completamente sumergido.
Deja 2–3 cm libres arriba del frasco.

Regla clave: nada debe quedar flotando fuera del alcohol para evitar que se eche a perder.

5) Etiqueta

Pon fecha de inicio y fecha de colado (día 16).

6) Maceración 16 días
• Guarda en lugar oscuro, fresco y seco (alacena).
• Agita 1 vez al día (10–15 segundos).

7) Colado (día 16)
• Cuela con colador fino o manta de cielo.
• Expríme ligeramente las hierbas/ajo para sacar el líquido, sin exagerar.

8) Envasado

Pasa la tintura a frasco ámbar o goteros.
Guárdala en oscuridad.

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⏳ Duración
• Bien hecha (con vodka suficiente): 3 a 6 meses en lugar fresco y oscuro.
• Si le pusiste demasiada agua: dura menos (mejor refrigerar).

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Tips para que te quede “pro”
• Si huele muy fuerte, es normal: el ajo “sella” fuerte.
• Si se ve turbia, también es normal (por el ajo y aceites de hierbas).
• Evita limones con semilla (amargan).

22/01/2026

Porque sabemos la importancia de una buena alimentación durante la infancia, la cual es base para un buen desarrollo físico y mental, así como para prevenir muchos padecimientos y problemas de salud y lo complicado que es a veces que nuestros niños con Autismo, Déficit de Atención e Hiperactividad coman bien, este viernes les compartiré una CONFERENCIA GRATUITA para aprender las bases de una buena alimentación, tipos de dietas en Autismo y TDAH y qué es lo que necesitan comer nuestros peques.

La conferencia será por Zoom, este viernes 23 de enero a las 7:00 p.m. hora Sonora, 8:00 p.m. hora Cd. Méx.

Si eres mamá, papá, familiar, cuidador o profesional del área comprometido con el bienestar de los pequeños, solo deja mensaje en el siguiente enlace para compartirte el link de acceso sin costo 😉👇

https://wa.link/n7cs6k

Te invito a seguir mi página, darle like 💛 a la publicación y compartir con todos tus contactos para poder llegar a más personas que lo puedan necesitar 🙏

19/01/2026

🥦 Cocinar el brócoli de forma perfecta 🍽️

El brócoli es un alimento nutritivo y versátil que puede prepararse de varias maneras según el sabor y la textura deseada. La imagen muestra métodos simples que permiten conservar sus nutrientes y realzar su sabor.

💨 Al v***r
Cocinar al v***r durante 4 a 5 minutos mantiene el color, la textura y la mayoría de sus propiedades nutricionales.

💧 Hervido
Hervirlo entre 2 y 3 minutos es ideal para una textura más suave sin perder demasiados nutrientes.

🔥 Salteado
Saltear durante 5 a 7 minutos aporta un sabor más intenso y una textura ligeramente crujiente.

🔥 Al horno
Asar entre 20 y 25 minutos realza su sabor natural y le da un toque dorado y delicioso.

Elegir el método adecuado permite disfrutar del brócoli de distintas formas, adaptándolo a cada plato y manteniendo una alimentación equilibrada y saludable.

16/01/2026

EL DAÑO PROGRESIVO DE ACUMULAR TENSIÓN EN CUELLO Y HOMBROS TODOS LOS DÍAS

Acumular tensión en cuello y hombros todos los días no es solo una molestia pasajera: es un proceso progresivo de desgaste físico y neurológico que muchas personas normalizan sin entender su verdadero impacto. Aunque al inicio parezca inofensivo, con el tiempo esta tensión sostenida altera la circulación, la postura y el equilibrio del sistema nervioso.

Cada vez que enfrentas estrés, preocupación o presión emocional, el cerebro activa el modo alerta. Como respuesta automática, los músculos del cuello y los hombros se contraen para proteger zonas vitales. El problema aparece cuando esta contracción no se libera y se repite día tras día.
El músculo se acostumbra a estar tenso… y deja de relajarse.

La tensión crónica reduce el flujo sanguíneo hacia los músculos cervicales y trapecios. Menos sangre significa menos oxígeno y menor eliminación de desechos metabólicos. Esto genera rigidez, dolor profundo y sensación constante de pesadez que no desaparece ni con descanso superficial.

Además, la acumulación diaria de tensión comprime nervios y estructuras cervicales, provocando dolores de cabeza tensionales, mareos, hormigueo en brazos y fatiga mental. El cuello actúa como un puente entre el cuerpo y el cerebro; cuando se tensa, todo el sistema se ve afectado.

La respiración también se altera. Con cuello y hombros tensos, la respiración se vuelve más alta y superficial, reduciendo la oxigenación general. Esto aumenta el cansancio, refuerza el estrés y mantiene activo el círculo de tensión.
Tensión genera más tensión.

Con el tiempo, esta carga sostenida provoca alteraciones posturales, limitación del movimiento y mayor riesgo de dolor crónico. El cuerpo se adapta a una postura defensiva que acelera el desgaste muscular y articular.

Lo más engañoso es que muchas personas creen que este estado es “normal por el trabajo o la edad”, cuando en realidad es una señal temprana de sobrecarga del sistema nervioso.

La buena noticia es que este daño es reversible si se actúa a tiempo. Liberar tensión emocional, respirar profundo, mover el cuerpo, estirar suavemente, hacer pausas reales y reducir la autoexigencia permite que los músculos vuelvan a soltar y que la circulación se restablezca.

En conclusión, acumular tensión diaria en cuello y hombros provoca daño progresivo porque mantiene los músculos contraídos, reduce la oxigenación y altera la comunicación entre cuerpo y cerebro.
No es solo rigidez… es un mensaje del sistema nervioso.
Porque cuando sueltas la tensión, el cuerpo vuelve a respirar y a moverse con libertad.

16/01/2026

🍴RECETA DEL DÍA 🍴

Galletas de Calabaza y Chía Sin Harina y Sin Azúcar

Ingredientes:
150 g de puré de calabaza
100 g de harina de almendra
2 cucharadas de semillas de chía
2 cucharadas de miel o edulcorante natural
1 cucharadita de canela en polvo
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja cubriéndola con papel vegetal.
En un tazón grande, combina el puré de calabaza con la miel, el huevo y la esencia de vainilla hasta lograr una mezcla bien integrada.
Incorpora la harina de almendra, las semillas de chía y la canela, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Con ayuda de una cuchara o con las manos, forma pequeñas porciones de masa y distribúyelas en la bandeja, dejando espacio entre cada galleta.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén firmes al tacto.
Saca del horno y deja enfriar completamente antes de servir.
Información adicional:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Calorías por galleta: 80 kcal

14/01/2026

Para consentirte sin culpa 💛

☕ MUG CAKE DE CHOCOLATE ALTO EN PROTEÍNA, sin azúcar, sin caseína.

Mi receta secreta 😅 en sólo 5 minutos y deliciosos 😁

1 huevo
1/2 plátano
1 cdita. cocoa natural sin azúcar
1 cucharada de proteína vegetal NUTRILITE (ideal para niños, embarazo, lactancia, deportistas, adultos mayores, etc.)
1 cda. de leche vegetal

Licuar todo, vaciar en una taza apta para microondas, y calentar 3 minutos en el microondas (el tiempo puede variar dependiendo la potencia del microondas, pero regularmente con 3 minutos queda perfecto).
Dejar enfriar y disfrutar 💛

Tu desayuno o lunch rápido, delicioso y nutritivo 👌

Si lo haces, recuerda tomar foto y compartirnos cómo te quedó 👍

12/01/2026

➪ 𝙄𝙣𝙞𝙘𝙞𝙖𝙢𝙤𝙨 𝙍𝙚𝙩𝙤 𝙙𝙚 𝘼𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙘𝙞𝙤́𝙣 𝘼𝙣𝙩𝙞𝙣𝙛𝙡𝙖𝙢𝙖𝙩𝙤𝙧𝙞𝙖 🍲🥗

☛ 𝑷𝒓𝒐𝒈𝒓𝒂𝒎𝒂 𝒆𝒏𝒇𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 𝒆𝒏 𝒅𝒆𝒔𝒊𝒏𝒇𝒍𝒂𝒎𝒂𝒓𝒕𝒆, 𝒑𝒆𝒓𝒅𝒆𝒓 𝒈𝒓𝒂𝒔𝒂, 𝒎𝒆𝒋𝒐𝒓𝒂𝒓 𝒔𝒊𝒔𝒕𝒆𝒎𝒂 𝒊𝒏𝒎𝒖𝒏𝒆 𝒚 𝒂𝒖𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓 𝒕𝒖 𝒗𝒊𝒕𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅💥

☞︎︎︎ Si tú buscas alguno de estos objetivos, este programa es para ti:

✅ Bajar o mantener tu peso corporal.
✅ Disminuir tus niveles de glucosa.
✅ Disminuir tu presión arterial.
✅ Disminuir el dolor e inflamación.
✅ Regularizar tu digestión.
✅ Disminuir y controlar alergias y asma.
✅ Aumentar tu nivel de energía.
✅ Mejorar tu concentración y estado de ánimo.
✅ Dormir mejor.
✅ Desintoxicarte y mejorar el aspecto de tu piel.
✅ Mejorar tu sistema Inmune.

⏩ En unas pocas semanas tú puedes lograr la mayoría de los puntos incorporando nuevos hábitos en tu vida y cambiando tu alimentación 🥗 por algo que te guste y esté al alcance de tu presupuesto, qué me dices?

✅ ¿𝙏𝙚 𝙖𝙩𝙧𝙚𝙫𝙚𝙨 𝙖 𝙩𝙤𝙢𝙖𝙧 𝙚𝙡 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙤𝙡 𝙙𝙚 𝙡𝙖𝙨 𝙖𝙘𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙦𝙪𝙚 𝙢𝙚𝙟𝙤𝙧𝙖𝙧𝙖́𝙣 𝙩𝙪 𝙘𝙪𝙚𝙧𝙥𝙤?
𝙎𝙞 𝙚𝙨 𝙖𝙨𝙞́ 𝙮 𝙗𝙪𝙨𝙘𝙖𝙨 𝙢𝙚𝙟𝙤𝙧𝙖𝙧 𝙩𝙪 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙙 𝙮 𝙧𝙚𝙘𝙪𝙥𝙚𝙧𝙖𝙧 𝙩𝙪 𝙫𝙞𝙩𝙖𝙡𝙞𝙙𝙖𝙙, 𝙖𝙥𝙖𝙧𝙩𝙖 𝙩𝙪 𝙡𝙪𝙜𝙖𝙧, 𝙣𝙤 𝙦𝙪𝙚𝙙𝙚𝙨 𝙛𝙪𝙚𝙧𝙖‼️

𝑺𝒐́𝒍𝒐 𝒅𝒂 𝒄𝒍𝒊𝒄𝒌 𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝒍𝒊𝒏𝒌 👇 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒎𝒂́𝒔 𝒊𝒏𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒐 𝒓𝒆𝒈𝒊𝒔𝒕𝒓𝒐, 𝒐 𝒎𝒂𝒏𝒅𝒂 𝒖𝒏 𝒎𝒆𝒏𝒔𝒂𝒋𝒆 𝒑𝒐𝒓 𝒊𝒏𝒃𝒐𝒙.

https://wa.link/9chjaw

Aplica para toda la familia.
Cupo limitado, 🅸︎🅽︎🆂︎🅲︎🆁︎🅸︎🅱︎🅴︎🆃︎🅴︎ 🆈︎🅰︎ 💥

11/01/2026

Hoy se habla mucho de las enfermedades “silenciosas”, que no duelen al principio pero van dañando el cuerpo con el tiempo.
Algo que los científicos han descubierto es que muchas de estas enfermedades —incluyendo problemas de memoria y del cerebro— tienen algo en común: la inflamación.
¿Y qué puede encender esa inflamación?
Una combinación muy común en la dieta moderna: alimentos con gluten (como pan, pastas y galletas) junto con dietas altas en carbohidratos y harinas.
Esta mezcla puede activar procesos en el cuerpo que también llegan al cerebro.
Lo preocupante es que, a diferencia del estómago, el cerebro no avisa tan rápido.
Si algo nos cae mal, sentimos gases, dolor o inflamación en minutos.
Pero el daño en el cerebro puede ocurrir sin síntomas claros, poco a poco.
Cuando por fin se notan los cambios —olvidos frecuentes, confusión, dolores de cabeza, falta de concentración—
muchas veces el problema ya avanzó más de lo que imaginamos.

07/01/2026

Ups 😅

Ya comieron rosca?

Mejor comemos corico 😂