12/06/2025
🎙️ ¿Sabías que la nuez no es solo un alimento… sino un símbolo milenario de sabiduría, poder y longevidad? 🌳🥜
La historia de la nuez comienza con un árbol majestuoso:
🌰 El nogal, que puede vivir más de 200 años y alcanzar hasta 40 metros de altura.
📍 Su origen está en Asia Central, especialmente en zonas de lo que hoy son Irán, Afganistán y los montes del Cáucaso.
Ya en tiempos del Imperio Persa, la nuez era considerada un alimento para la realeza.
🍽️ Los romanos la conocían como Júpiter g***s —la “bellota de Júpiter”— porque creían que era el alimento favorito de los dioses.
De ahí, el nogal viajó por Europa y, más tarde, los españoles lo trajeron a América.
En México, por ejemplo, se adaptó tan bien que la nuez de Castilla terminó formando parte de un plato nacional: ¡los chiles en nogada! 🇲🇽
Pero… ¿qué es realmente una nuez?
👉 Técnicamente, es la semilla encerrada dentro de una cáscara dura, rica en grasas buenas, omega-3, antioxidantes y proteínas.
Es un superalimento… ¡y también un superárbol!
🌳 El nogal no solo da nueces.
Su madera es de las más apreciadas para hacer muebles finos, rifles y guitarras.
Y su sombra es tan densa que casi nada crece debajo de él —por eso, muchas culturas lo consideraban un árbol misterioso o hasta sagrado.
🥜 ¿Y un dato curioso?
La forma del grano de nuez se parece muchísimo… ¡a un cerebro humano!
Por eso, durante siglos se creyó que comerla ayudaba a la inteligencia.
Y hoy sabemos que sí beneficia al cerebro gracias a sus ácidos grasos.
