Nutrióloga Estefanía Veles

05/04/2026

🚨🚨🚨RECETA ALERT!! 🚨🚨🚨

Hola hola!
Te paso por aquí una deliciosa receta que se ha vuelto de las favoritas para sustituir la mayonesa (normalmente hecha con huevo 🥚 y aceite) alto contenido de fósforo y aditivos.

Solo 4 ingredientes pero MUCHO sabor casero 😉

Beneficios de esta receta para el paciente renal:
✅fosforo de origen vegetal (absorción intestinal del 20-30%)
✅La receta en si ya lleva un remojo en agua caliente para las almendras (tecnica utilizada para reducir el potasio y fósforo de los alimentos)
✅Grasas monoinstaruradas
✅Contenido de omega 3
✅Sal ajustable según tus requerimientos al hacerse en casa

Animate a probarla!!! Si te gusto compartenos con que te la comerías 👏🏽🙌🏽

30/01/2026

30/01/2026

muy buena noticia :D

27/01/2026

01/12/2025

¡Estamos muy emocionadas de compartir con ustedes nuestra NUEVA MASTERCLASS dirigida a todos nuestros pacientes renales y cuidadores en esta temporada.

“Cómo cuidar tu creatinina en esta Navidad”

😊🎄 Para registrarte e inscribirte a la Masterclass Navideña 2025, por favor envíanos la siguiente información:

📌 Datos de registro:
1. Nombre completo:
2. Edad:
3. Diagnóstico / etapa (si la conoces):
4. WhatsApp:
5. Correo electrónico:
6. ¿Qué expectativa tienes de la masterclass? (qué te gustaría aprender o lograr)
7. ¿Ya has tomado algún curso o clase con nosotros? (Sí/No ¿cuál?)

💳 Pago (inversión: $379 MXN):
Puedes pagar por transferencia o depósito a:

BANCO BBVA
• Tarjeta: 4152 3140 6826 0648
• CLABE: 012 580 01558883688 8
• A nombre de: Estefania Veles Mariscal

✅ Importante: envía tu comprobante de pago por WhatsApp a 3121216125 (si puedes, agrega en el concepto tu nombre + navidad) para identificar rapido tu pago.

En cuanto recibamos tu info + comprobante, te confirmamos tu inscripción y te compartimos tu correo de bienvenida 📩✨

ÚLTIMO DÍA DE INSCRIPCIONES JUEVES 11 DE DICIEMBRE.

¡No te quedes fuera!


https://www.instagram.com/p/DRtWfShDSeS/?igsh=Y3Rmb2s1MXB4MGE5

30/10/2025

29/10/2025

Aprovechen!! :)

🆕 NUEVA MASTERCLASS RENAL CONSCIENTE
🛒 Nueva Master Class Del Empaque al Plato
Aprende a leer etiquetas de alimentos para mejorar tu proteinuria, disminuir tus niveles de fósforo en sangre y cuidar la salud de tus riñones desde el súper 🧠💚

Descubre qué productos pueden estar dañándote sin que lo notes 😱
En solo 90 minutos te enseñaré a:
🧂 Identificar el sodio, fósforo y potasio ocultos
📊 Interpretar porciones reales (lo que en verdad comes)
🥫 Elegir las opciones más seguras para tus riñones

🍽 Ideal para:
Pacientes con enfermedad renal, cuidadores o nutriólogos que desean aprender a interpretar etiquetas especializadas para el paciente renal.

📅 Domingo 16 de noviembre
💻 Vía Zoom
🕒 11:00 a.m. (hora CDMX)
💲 $349 MXN (pagos nacionales) o
💸 $22 USD (pagos internacionales vía PayPal)
🎥 Incluye grabación disponible durante 1 mes

🎁 BONUS: Recibe un recetario digital con más de 20 recetas aptas para pacientes renales 🥗✨

👩‍⚕️ Impartida por:
Nutrióloga experta en enfermedades renales
Julia Gabriela Moreno Benavides
Céd. Prof. 11631453

🚨 IMPORTANTE: Este taller NO se repetirá durante el resto del año.
👥 Cupo limitado — única edición en 2025.

📲 Reserva tu lugar hoy mismo:
Mándame mensaje directo o WhatsApp 👉 312 121 6125

20/08/2025

Opciones vegetarianas en Ciudad Obregón :)

20/08/2025

¿Por qué importa la cantidad y calidad de proteína en enfermedad renal crónica (ERC)?

Un nuevo estudio publicado en CJASN (2025) explica que:

✅ Comer demasiada proteína daña el riñón porque aumenta la producción de toxinas y la presión dentro de los glomérulos, acelerando la progresión de la enfermedad.

✅ Reducir la proteína ayuda a proteger el riñón: una dieta baja en proteína (0.55–0.6 g/kg/día) puede retrasar la necesidad de diálisis y mejorar el control de toxinas en sangre.

✅ La calidad también importa:
• Las proteínas animales (carnes rojas, embutidos, quesos) producen más toxinas urémicas y ácido.
• Las proteínas vegetales (legumbres, granos, frutos secos) son beneficiosas, siempre que se combinen para asegurar todos los aminoácidos esenciales.

✅ Seguridad: cuando hay seguimiento nutricional adecuado, estas dietas no causan desnutrición ni pérdida de masa muscular.

🌿 Recomendación clave: Una alimentación con más proteína vegetal, menos proteína animal y una cantidad ajustada de acuerdo al estado de salud, puede ser una estrategia poderosa para cuidar la función renal y retrasar la progresión de la ERC.

Link del estudio: https://journals.lww.com/cjasn/abstract/9900/dietary_protein_intake_in_ckd__quantity_and.623.aspx

07/08/2025

Hoy :)

TODO LISTO para la noche de hoy, no te pierdas el tema de esta noche, titulado: Los mitos de la lactancia materna.

Con nuestra invitada Nutriologa Estefania Veles, quien desde la ciudad de México nos compartirá interesantes consejos.

07/08/2025

TODO LISTO para la noche de hoy, no te pierdas el tema de esta noche, titulado: Los mitos de la lactancia materna.

Con nuestra invitada Nutriologa Estefania Veles, quien desde la ciudad de México nos compartirá interesantes consejos.

07/08/2025

Hoy 7pm hora del Centro de México.

TODO LISTO para la noche de hoy, no te pierdas el tema de esta noche, titulado: Los mitos de la lactancia materna.

Con nuestra invitada Nutriologa Estefania Veles, quien desde la ciudad de México nos compartirá interesantes consejos.