AVNutrición

26/07/2022

Pasa en la vida, pasa en tnt.

Cuando empecé a divulgar ciencia en redes, los mayores mitos de la nutrición eran cosas como “debes comer cada 2-3 horas en pequeñas porciones para acelerar el metabolismo”, pensaba que las cosas no se pondrían más absurdas y peligrosas. Que equivocado estaba 🙃.

En la actualidad existen una horda de payasos que están satanizando la fruta por mecanismos bioquímicos a medias o por falacias narrativas de toda índole, cuando la verdadera ciencia comprueba que la fruta es súper saludable, esto va desde estudios observacionales, ensayos clínicos, metanálisis, umbrella reviews, las mejores GPC a nivel mundial, etc 🔬. Ir en contra de lo convencional con tonterías de ese tipo se viraliza mucho más fácil. Y no, la opinión de un “profesional” no es ciencia, sigue siendo una opinión.

Resulta perturbador que se satanice un grupo de alimentos que está más que demostrado que, ni de cerca, se consume en suficientes cantidades en el mundo. ¿Por qué hacen eso? Fácil, esos payasos (no hay otra palabra para describirlos) tienen profundos intereses, que van desde generar adeptos, promocionar libros pedorros “milagrosos”, hasta vender keto-consultas por el módico precio de $500 dólares por 40 minutos 🤷🏽‍♂️.

Se han formado verdaderas sectas cibernéticas que defienden a esos charlatanes a capa y espada, por eso yo seguiré aquí exponiéndolos con evidencia real, aunque a algunos les resulte incómodo el proceso 👊🏽.

13/06/2022

El llamado "Empacho" solo es estreñimiento causado por algún alimento que NO se debió comer, la mejor manera de curarlo es acudiendo al pediatra para que proporcione una dieta contra estreñimiento.

01/06/2022

¿Podré convencer A LOS PAPÁS sin transgredir su crianza?

Todos los días desayuna sus galletas. Esas de paquetito, de sabor naranja, o con chispas de chocolate o cubiertas de azúcar. Todos los días. Las acompaña con una botellita de yogurt para beber sabor fruta o con un jugo de cajita. Eso desayuna.

Él está flaquito y se ve bien. Contento, risueño, juguetón a sus cinco años.Travieso. Es un niño normal que todos los días desayuna galletas con una bebida azucarada.

No seguirá bien por mucho tiempo.
Si no convencemos a su mamá y a su abuela de quitarle el azúcar libre de su dieta y cambiarla por frutas y alimentos naturales no procesados, Nicolás no seguirá bien por mucho tiempo y estaremos perdiendo el momento biológico.
Pagará los daños toda su vida.

A su edad no se le nota pero esos hábitos alimenticios son una bomba de tiempo y pasarán factura.

Su mamá dice que sí le da fruta, pero Nicolás no se la come porque no le gusta. Ella, que tampoco come fruta, descarga la responsabilidad en un niño de cinco años.

¿Cómo hacerle ver a la mamá de Nicolás que la dieta del niño depende de ella?

¿Cómo convencerla de que ya no le dé galletas y jugos?

¿Cómo explicarle que Nicolás comerá lo que le den si no hay de otra?

Si a Nicolás le quitamos de golpe las galletas, el yogurt y los jugos y le ponemos enfrente un plato con fruta, huevo, frijoles y un vasito de leche entera, tendremos un berrinche de antología... por una semana. Pero luego comerá lo que hay, porque de hambre no se va a morir.

¿Podremos convencer a su mamá?

¡Ojalá!

14/05/2022

Un vato, tú pariente o quien sea. Si soy xD.

Yo en la fiesta escuchando a un vato dar los peores consejos de nutrición, pero sin poder decir nada para que no sepan que yo soy nutri y me empiecen a hacer un montón de preguntas

10/05/2022

Feliz día mamá.

Nunca había sido tan difícil ser mamá.

Antes a mamá no se le juzgaba, no se le examinaba, no se le calificaba… metiches siempre ha habido, pero eran a nivel familiar, en “petit comité”, dentro de casa; como la famosa tía Gertrudis que todavía existe y que representa a todos aquellos (hombres y mujeres) que, sin que nadie les pregunte llegan y te dicen que debes hacer y que no para alimentar, cambiar, arrullar, dormir, educar y etcétera al bodoque.

Pero ahora no. Hay redes sociales tapizadas de “opinólogos” de todo tipo, gurús y expertos que quieren enseñarte hasta como enseñar a dormir al bebé… es confuso. Los “coachs” se reproducen como hongos después de la lluvia y claro, ahora resulta que todos son expertos.

El resultado es que las mamás tienen miedo de equivocarse. Temen fallar en la crianza, en la alimentación, en la medicación y hasta en la forma de bañar al niño, que también por eso hay encarnadas discusiones en el “face”.

Sé que entre pediatras, psicólogos, nutriólogos, ginecólogos, odontólogos y gurús improvisados estamos confundiendo a las mamás que buscando información, lo que encuentran es confusión, contradicción y hasta juicios sumarios… me consta, que lo he visto.

Estimada mamá: cuando llegas conmigo con la cara de duda y el bebito en brazos, veo en tus ojos el temor de ser juzgada... Me avergüenzo.

¿Cómo es posible que lleváramos las cosas al grado tal, que sientas que cuando vas con el pediatra, o el psicólogo, odontólogo, o la maestra de la escuela, percibas que se te juzga o peor aún, se te condena?

Estimada mamá, tú estás bien. Quien pretenda juzgarte es el que está mal.
Despeja tus dudas, claro está, pero no te olvides de una cosa: tu instinto funciona y trasciende a tu experiencia. Si sospechas que tu niño debe reír más o hacer más travesuras, si el corazón te dice que lo tienes que abrazar en ese preciso momento o que debes llevarlo al doctor; lo más probable es que tengas razón.
Recuerda que al final del día, la única que cura los trancazos con un beso, eres tú.

Por mi parte, que Dios me permita recordar el consejo que me dio, lustros ha, un viejo maestro en mis años de residente: “Nunca subestimes los temores de una madre preocupada”.

¡Feliz días, mamás! Son únicas.

08/05/2022

NOS CAMBIAN EL AGUA POR VENENO. EXCELENTE CARTÓN DEL MAESTRO RODRÍGUEZ.

26/04/2022

La neta 😅.

¿No les ha pasado? 😅 Te ven comiendo frutas/verduras e inmediatamente suena “¿estás a dieta?”. Lo inusual debería ser atiborrarse todos los días de ultraprocesados, no al revés.

Por ejemplo, lo normal para muchos niños es desayunar cereal de caja azucarado con Choco-milk, y algunos pierden la cabeza cuando comen huevo con alguna verdura como desayuno, ¿en qué momento llegamos a esto? 🙃

No es que debamos satanizar ultraprocesados, sin embargo la comida natural debería ser la base con diferencia. La norma debería ser comer saludable.

07/04/2022