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AlisanNutrición by Mariana Mondragón

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Consultorio Nutricional

02/05/2026

No se trata de quitar alimentos… se trata de entender cómo usarlos.

En consulta veo con mucha frecuencia que el enfoque está en eliminar, restringir o buscar “atajos”, cuando en realidad lo que genera resultados sostenibles es construir una base sólida.

Eliminar carbohidratos, depender de productos “light” o buscar soluciones rápidas puede parecer efectivo al inicio, pero no corrige el problema de fondo ni mejora la relación con la alimentación.

La nutrición clínica va más allá de lo que quitas… se trata de cómo estructuras, combinas y adaptas tu alimentación a tu contexto.

Porque lo que realmente hace la diferencia no es hacerlo perfecto, es hacerlo bien y poder sostenerlo.

Déjame por acá 👇🏻 alguna otra duda o mito que hayas escuchado y lo vemos en el siguiente video 💝

30/04/2026

No necesitas comer “perfecto” para comer bien.

Este es un ejemplo real de un día donde:
✔️ hubo antojos
✔️ hubo poco tiempo
✔️ hubo comida pedida
✔️ y aún así hubo balance

Porque una buena alimentación no se trata de hacerlo perfecto…
se trata de hacerlo suficientemente bien de forma constante.

Aprender a combinar alimentos, cubrir tus necesidades y adaptarte a tu día a día es lo que realmente hace la diferencia.

Si sientes que comer bien te cuesta, te confunde o te abruma, no tiene que ser así.

26/04/2026

Snacks “On the Go”: Versión Nutritiva 🍏🧀

Para esos días de trayectos largos donde el tiempo vuela pero el hambre no perdona. Aquí te dejo 5 opciones para mantener tu energía estable y evitar el picoteo poco saludable:

1️⃣ Energy Mix: Grasas saludables y un toque dulce.
2️⃣ Grape & Cheese Bites: El balance perfecto entre lo fresco y lo salado
3️⃣ Oatmeal Muffins: Carbohidratos de absorción lenta.
4️⃣ Protein Rolls: Pavo, queso y la fibra de la manzana.
5️⃣ Veggie & Hummus: Hidratación y crunch

¿Cuál es tu snack infaltable cuando vas en el coche?

* Para los muffins hornea a 180 C de 15 a 18 minutos

25/04/2026

Perder peso NO es lo mismo que perder grasa.

Y aquí es donde muchas estrategias fallan.

El cardio aumenta tu gasto energético… sí.
Pero su efecto es principalmente agudo: ocurre durante la sesión.

El entrenamiento de fuerza, en cambio, tiene un impacto más profundo a nivel metabólico:

✔ Preserva la masa muscular durante déficit calórico
✔ Aumenta el gasto energético basal
✔ Mejora la sensibilidad a la insulina
✔ Favorece una mejor partición de nutrientes

¿Por qué importa esto?

Porque perder masa muscular no solo afecta tu composición corporal,
también facilita la adaptación metabólica y el estancamiento a mediano plazo.

Hacer solo cardio + comer menos = no siempre es la mejor estrategia.

Si tu objetivo es perder grasa (no solo bajar números en la báscula),
necesitas pensar más allá de “quemar calorías”.

📌 La evidencia y la práctica clínica coinciden en algo:
la combinación de entrenamiento de fuerza + cardio es superior a largo plazo.

20/04/2026

Eliminar todos los carbohidratos no es la solución para la resistencia a la insulina.

El problema no es el carbohidrato en sí,
sino cómo el cuerpo lo está manejando.

La sensibilidad a la insulina mejora cuando se modifican varios factores en la vida de una persona:

✔ Se incrementa la masa muscular
✔ Se reduce la inflamación
✔ Hay movimiento constante
✔ Se mejora el descanso
✔ Se ajusta la alimentación de forma estratégica

No se trata de eliminar.
Se trata de regular.

Claro que la alimentación representa un papel importantísimo a modificar pero no es el único factor a tomar en cuenta

Déjame por acá si te gustaría que te platique más sobre consejos alimenticios para resistencia a la insulina 🫶🏼

16/04/2026

No es crítica, es reflexión 👀

Hoy en redes hay muchísima información sobre nutrición… pero no toda viene de formación clínica.

👉🏼 La clave no es “quién habla más fuerte”, sino quién tiene preparación y respalda lo que comparte.

Porque cuando se trata de tu salud, no se vale improvisar.

Si vas a seguir recomendaciones o poner tu salud en manos de alguien, asegúrate de que sea un profesional capacitado.

Como pacientes, aprender a filtrar información también es parte del proceso.

Y como profesionales, también es nuestra responsabilidad comunicar con claridad y evidencia.

14/04/2026

Puedes tener resistencia a la insulina incluso con glucosa normal.

En etapas iniciales, el cuerpo compensa produciendo más insulina para mantener la glucosa en rango.

Por eso, la glucosa no siempre refleja lo que realmente está pasando.

Algunas señales frecuentes:

– Hambre constante
– Antojos por carbohidratos
– Dificultad para perder grasa
– Cansancio después de comer
– Acumulación de grasa abdominal

Evaluar solo la glucosa puede ser insuficiente, por eso es importante realizar una historia clínica adecuada y con base a eso solicitar los estudios pertinentes

11/04/2026

¿Un smoothie que sí te quita el hambre y es saludable?
✨ La clave no está en cuánta fruta le pones, sino en el equilibrio.

Para que un licuado sea realmente nutritivo y te mantenga satisfecho, necesita:
1. Fibra
2. Proteína.
3. Grasas buenas

Menos azúcar, más nutrientes y una textura increíble.

¿Ya probaste añadir grasas saludables a tu licuado? 🥑

07/04/2026

Si ya no sabes qué llevar de lunch… esto te puede salvar 🙃

Taquitos dorados de pollo en airfryer + base de lechuga + salsita + un poquito de crema + naranja 🍊

Rápido, rico y balanceado 🤌🏼

Sin complicarte, sin hacerlo perfecto.
Porque comer bien en la vida real tiene que ser práctico.

📌 Guárdalo para cuando no sepas qué comer
💬 ¿Quieres más ideas así?

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54060

Teléfono

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