11/02/2026
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🤷 El famoso mal del puerco … así es como ocurre 👇
El término científico para el "mal del puerco" es somnolencia postprandial.
Se tenía la creencia de que te sentías cansado por que la circulación se enfocaba más en la digestión y no en el cerebro .
Pero tu cuerpo es lo suficientemente eficiente para mantener la circulación en la digestión y el cerebro a la vez.
Lo que realmente pasa , es lo siguiente :
Primero : Cuando comes, cosas especialmente muy altas carbohidratos y azúcares, tus niveles de glucosa suben ( esto no tiene nada de malo , es fisiología pura )
Esta glucosa inhibe ( apaga ) a unas neuronas en el hipotálamo llamadas neuronas orex-inérgicas, las cuales se encargan de mantenernos alerta y despiertos.
Al "apagarse" temporalmente, sientes ese bajón de energía.
Al mismo tiempo , después de ingerir alimentos, el cuerpo activa el sistema nervioso parasimpático (encargado del estado de "relajación y digestión"), mientras se relaja el sistema simpático (el de "lucha o huida").
Esto induciendo una sensación de calma y cansancio.
Por último pero no menos importante , si la comida ha sido alta en carbohidratos y con proteínas , facilitan la entrada de un aminoácido llamado triptófano al cerebro ( el triptofano se forma de aminoácidos a partir de las proteínas ).
Una vez ahí, el triptófano se convierte en serotonina , neurotransmisor del bienestar y la relajación.
Si la comida fue muy abundante, el páncreas produce más insulina, esto es normal .
La insulina ayuda a que los músculos absorban aminoácidos, pero deja el camino libre para que el triptófano llegue al cerebro sin competencia, acelerando el proceso de somnolencia mencionado arriba.
¿ Qué hacer para reducirlo ?
Evita las comidas altas en carbohidratos o azúcares .
No es lo mismo comer 100g de legumbres que te aportan 20 g de carbos a comer un pastel con refresco azucarado que te aportará cerca de 100g de carbohidratos en su mayoría azúcares .
No comas hasta sentirte "a reventar"; la distensión abdominal fuerte manda señales de fatiga al cerebro.
Camina 10 minutos después de comer para ayudar a estabilizar la glucosa ( consejo típico que siempre te menciono )
