Nutrición a la Medida

Casa
Mexico
Ciudad de México
Nutrición a la Medida

Nutriólogo
●Nutrición basada en evidencia con visión evolutiva sin dogmas ni mitos ● Certificación Precision Nutrition level 1

13/11/2023

Y aquí todo lo que debes saber del tema:

https://conceptoone.mx/blogs/noticias/el-a-b-c-del-inositol-en-el-s-o-p

12/11/2023

Resumen de la entrada:
Si los vegetales pudieran, te comerían a ti y a toda tu familia, Jimmy.

https://conceptoone.mx/blogs/noticias/tu-ensalada-te-quiere-atacar-aspectos-negativos-de-los-vegetales

05/11/2023

“La vida es como una arepa; sabe a lo que le pongas”.
Si tienes la oportunidad de visitar Colombia, no la desaprovechen.

21/08/2023

¿PROBLEMAS CON LA GLUCOSA/INSULINA ALTA?

8 herramientas poco conocidas pero efectivas y con evidencia científica de su utilidad:

https://acortar.link/KBJIRR

¿cuáles ya conocías?

04/08/2023

¿EN QUÉ MOMENTO LLEGAMOS A AGOSTO?
Si el tiempo se te ha ido volando , esta guía es para ti.

Dicen que si no lo puedes explicar fácil, es porque no lo ha entendido bien.

Y modestia aparte, sí, yo si pienso que la nutrición inteligente es fácil, los complicados somos las personas 🫠.

Después de muchos años metido en esto, estos 5 puntos (más el extra👀) te ayudará a si, no valer tanto

Bonus: temporada de aniversario y lanzamientos en
Ya les contaré detalles

29/07/2023

¿EXACTAMENTE CÓMO ES QUE EL EJERCICIO MEJORA NUESTRA SALUD?
Porque promueve la autofagia, un concepto que me atrevo a decir, está mal entendido y que si te has acercado al tema del , seguro lo has oído.
Dicho reciclaje celular en realidad ocurre todo el tiempo y se potencia con elementos como restricción calórica, algunos polifenoles y si… la menospreciada actividad física.
¿O sea que no es útil hacer ayuno?

Como todo en nutrición, habrá un contexto pero en lo personal, no lo recomiendo como primera estrategia porque suele más un pretexto para no poner orden a las comidas , cuando en realidad es más importante en la calidad, un buen ajuste de macros y si te interesa tanto la autofagia… la obtienes de forma más efectiva, poniéndote a entrenar.
Extra: Justo tengo un texto al respecto de hace algunos años, que pertenece a el Libro La ciencia del Ayuno de donde detalle más del tema con la información que había poco antes del 2019, si te interesa, puedes descargarlo desde el link de mi biografía 👀

25/07/2023

EL ARROZ ENGORDA Y TE HARÁ DAÑO
Fue lo que le dijo el médico a una paciente hace no mucho y preguntaba si podía comer entonces arroz integral.

Por eso, analicemos desde una perspectiva
Comencemos por el principio.

El arroz es un cereal y que en términos generales no es mas que almidón, sin apenas otros nutrimentos de interés y que podríamos definir como pura energía, kcal limpias, por eso resulta tan interesante para dietas de volumen/ganancia de peso, pues incluso es noble a nivel digestivo.
¿puede comerlo una persona con sobrepeso/obesidad o particularmente con resistencia a la insulina?
Hay 3 respuestas que te daría, en función de tu tiempo para cocinar, etapa de cambio en la que estés, salud hormonal y nivel de actividad física o como me gusta describirlo: en qué nivel saiyajin estés:
1) tu problema no es el arroz, sino lo que falta. Y que con solo hacer esa combinación, es mas fácil tanto controlar la cantidad, la saciedad y una excursión glucémica decente.
2) menor indice y carga glucémica: si hubiera que elegir una versión, éstas destacarían pues parecen tener una mejor respuesta en tu glucosa, principalmente por tener algo muy interesante; un almidón resistente a la digestión.
3) enfriar y recalentar: que es la mejor forma de potenciar la reconfiguración de este almidón ( y posiblemente aumentado si se usa aceite de oliva o incluso coco) pues como su nombre lo indica, no se absorbería ese carbohidrato y por ende, sus calorías, además de que sirve de alimento para bacterias que incluso, mejorarían la sensibilidad a la insulina. Es decir, funcionaría como una fibra dietética.
Por último, está la clásica versión Keto con coliflor, que puede sorprenderte pues queda bastante bien y sin sumar carbs a tu comida si por X o Y, prefieres no comer almidones. por último, ¿por qué no el integral?
Porque se bate y sabe feo. FIN.
Y aunque eso es cierto, es porque su cascarilla tiene antinutrientes, inhibe la absorción de minerales y sobre todo, tiene mayores niveles de arsénico.
¿En qué nivel de súper Saiyajin estás?

27/06/2023

SE TENIA QUE DECIR....

____________

Detalles del ebook: https://n9.cl/4sb5r

25/06/2023

¿SABÍAS QUE LOS ANTICONCEPTIVOS HORMONALES PUEDEN *NO* FUNCIONAR SI SE COMBINAN CON ANTIBIÓTICOS?

• un dato que ayuda a entender la relevancia de la microbiota intestinal en el equilibrio hormonal, particularmente cuando se trata de estrógenos.
Un tema del pronto estaré compartiéndoles detalles pero por lo pronto… 5 herramientas (hacks para que se escuche con estilo) que puedes aplicar desde ya para mejorar tu salud digestiva y con ello, ayudar a ponerle orden a tus hormonas.
¿Cuáles ya aplicas?

14/06/2023

FALACIAS, LE DICEN

Pero como sé que es controversial, por acá te regalo el capítulo donde se explica a detalle, con un montón de referencias que fundamentan que como siempre; depende

Pide aquí el capítulo Mitos y Realidades de la velocidad de adelgazamiento en este link: https://bit.ly/3Wfsxlk

24/05/2023

La vitamina D es un tema complejo que se ha simplificado … no necesariamente de la mejor forma.
Y es que finalmente tendrá la misma complejidad que otras hormonas (insulina, tiroideas, cortisol) pero como en ellas, lo también funciona.
Al último viene la imagen de una app gratuita que recomiendo, luego les cuento cómo aterrizar su uso y aplicación.

10/05/2023

SOBRE EL ESTRÉS
El tema es un poco mas complejo porque nos lleva al concepto de carga alostática, y que consideraría la recuperación que se tiene a dicho estímulo estresante tomando en cuenta también, el resto de factores estresantes (calidad de sueño, nutrición-kcal, estrés físico y metabólico, entre otros).
Ya saben; no se desvelen a lo menso 🫡

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